кафето

Тук може да се водят оживени дебати за това дали поставянето на масло в кафето е здравословно или не, но на практика всички са единодушни, че захарта в сутрешното ви приготвяне не е чудесна за вас.

Трудно е обаче да се превърнете от любител на подсладено кафе в „просто черно, моля“, само защото знаете, че захарта не е здравословна. Което е мястото, където се предлагат алтернативни естествени подсладители като мед. На теория поставянето на мед в кафе звучи много по-добре от нещо изкуствено. За да разбера колко всъщност е здравословно, помолих старшия диетолог в медицинския център на UCLA, Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, да прецени.

Има ли ползи от добавянето на мед в кафето?

Като цяло медът има някои основни плюсове в графата с хранителна плътност в сравнение със захарта, като витамините В2 и В6, желязото и мангана. Витамините от група В са от решаващо значение за даването на енергия на тялото и в комбинация с кофеина в кафето, вие непременно ще почувствате тласък. Желязото в меда е свързано с повишено сърдечно-съдово здраве; манганът има антиоксидантни свойства и може да поддържа здравето на костите. Медът има и някои антибактериални свойства, особено меда от манука.

За да се възползвате от всички тези невероятни ползи от меда, д-р Хънес казва, че е важно да сте сигурни, че купувате продукт с добро качество. „Медоносните пчели умират с доста бързи темпове в световен мащаб и търсенето изпреварва предлагането“, казва тя. „Много продукти от мед там не са на сто процента, защото просто няма достатъчно пчели, за да произвеждат толкова мед, колкото хората искат.“ Когато купувате мед, уверете се, че на етикета пише „чист мед“ и няма други съставки, изброени в списъка на съставките.

Не толкова сладките новини за мед

Макар медът в кафето да звучи по-здравословно от добавянето на права захар, д-р Хънес не е убеден, че това е по-питателен избор. „Все още се разпада на захар“, казва д-р Хънес. „Медът има по-здравословен„ въздух “от другите захари, но в крайна сметка той все още влияе на кръвната захар по подобен начин, както би направил захарта.“ Една супена лъжица мед има 17 грама захар и 64 калории. Сравнете това със супена лъжица гранулирана захар, която има 13 грама захар и 49 калории. Изненадан?

Ето защо, като се има предвид съдържанието на захар, „не съм сигурна, че малкото количество мед, което би било използвано, би било достатъчно, за да добави много в полза“, казва тя. Не че добавянето на повече е и отговорът. „Възможно е натоварването със захар, в зависимост от това колко да се използва, да надвишава ползата, която медът може да добави“, добавя д-р Хънес.

И така, каква е присъдата? „Добавянето на мед към вашето кафе вероятно е ненужно“, казва д-р Хънес. „Ако искате мед, вземете малко мед, но го вземете по начин, който ще бъде забележим за вас, което означава, къде всъщност можете да го опитате и оцените. Не просто го добавяйте към кафето си, защото това е „последната тенденция“.