Плащате ли висока цена за зърнени храни, които твърдят, че са здрави? Наистина ли хапвате захар и натрий, вместо полезна доброта? Продължавайте да четете, за да разберете дали вашата зърнена култура преминава теста за хранене и да намерите вкусни - и здравословни - рецепти, съдържащи зърнени храни.

Анатомията на здравословни зърнени култури:

Мазнини: Никоя зърнена култура никога не трябва да съдържа големи количества мазнини. Всички зърнени култури трябва да се считат за нискомаслени, така че бъдете подозрителни към зърнените храни, които се похвалят с това твърдение на етикета си - те вероятно се опитват да отклонят вниманието ви от нездравословни съставки.

Зърнените култури също никога не трябва да съдържат частично хидрогенирано масло. Ако една зърнена култура, която обмисляте, твърди, че не съдържа частично хидрогенирано масло, бъдете подозрителни.

Гранолата може да включва по-големи количества мазнини, ако е направена с ядки. Намерената в ядките мазнина е здравословна мазнина, стига да се яде умерено. Гранолата също има мазнини от маслото, използвано за предпазване от изгаряне, докато се пече или препича. Проверете списъка на съставките, за да видите какъв вид масло е било използвано при печенето или препичането на гранолата. Изберете мюсли, които се пекат с по-здравословни масла, като масло от рапица.

Фибри: Опитайте се да намерите зърнени храни, които ви харесват, които включват поне 3 грама фибри на порция, въпреки че 5 грама фибри са най-добри. Уверете се, че фибрите, включени във вашата зърнена култура, не са произведени. Вашите зърнени храни трябва да бъдат направени с фибри от пълнозърнести храни или трици, а не от силно обработени овесени влакна или царевични влакна.

Вашият храносмилателен тракт се нуждае от фибри, за да функционира правилно. Яденето на препоръчителното ежедневно количество фибри също може да намали риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Яденето на зърнени храни с добро количество фибри също ще поддържа тялото ви пълноценно и подхранвано за сутрешните ви дейности.

Цели зърна: Изберете зърнена култура, която посочва пълнозърнест или вид пълнозърнест като първа съставка. Диета, богата на продукти, направени с пълнозърнести храни, може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, някои видове рак и диабет тип 2. Яденето на пълнозърнести храни също може да намали количеството на хронично възпаление в тялото ви и да насърчи доброто храносмилане.

Сушени плодове: Зърнените храни със сушени плодове ще имат по-високо съдържание на захар. Не се притеснявайте за това, докато плодовете не са подсладени с добавена захар. Сушените плодове добавят естествени влакна и сладост към вашата зърнена култура. Използвайте порция сушени плодове, за да добавите вкус и фибри към любимите си неподсладени зърнени храни за топла и студена закуска.

Специфика на зърнените култури:

Неподсладени зърнени култури:

Здравата, неподсладена зърнена култура трябва да има по-малко от 130 калории и по-малко от 250 милиграма натрий на serving чаша порция.

Подсладени зърнени култури:

Една добра подсладена зърнена култура трябва да съдържа по-малко от 100 калории, по-малко от 6 грама захар и по-малко от 250 милиграма натрий на ½ чаша зърнени храни. Добавете неподсладена зърнена закуска към любимата си подсладена зърнена закуска, за да й дадете хранителен тласък.

Горещи зърнени култури:

Изберете гореща зърнена закуска, която съдържа по-малко от 2 грама захар на 100 калории и по-малко от 80 милиграма натрий на 100 калории. Типът зърнени храни, които ядете, трябва да бъде първата съставка. Например, овесените ядки трябва да имат овес, посочен като първата съставка, а зърнените храни трябва да имат царевица в горната част на списъка на съставките.

Гранола:

Гранолата трябва да има по-малко от 140 калории и по-малко от 5 грама захар на ¼ чаша. Превърнете любимата си здравословна закуска или мюсли бар в зърнена култура, като я раздробите и ядете в купа с мляко.

Помня: Винаги ще направите здравословен избор на зърнени закуски, ако търсите зърнени храни, пълни с пълнозърнести храни, с ниско съдържание на захар, с високо съдържание на фибри и направени без изкуствени подсладители.