брашно
Тъй като белият ориз често е една от малкото често срещани „мами“ на Палео, приемливото допълнение към палео диетата ли е оризовото брашно? Трябва ли палеоядците да избягват оризово брашно?

Хранителна стойност на оризовото брашно

Порция: 1 чаша (158 грама)

  • Калории: 578
  • Общо мазнини: 2 g
  • Наситени мазнини: 1 g
  • Мононенаситени мазнини: 0 g
  • Полиненаситени мазнини: 0 g
  • Транс мазнини: 0
  • Въглехидрати: 127 g
  • Протеини: 9 g
  • Натрий: 0 mg
  • Фибри: 4 g

Ползи за здравето от оризово брашно

Докато оризовото брашно е без глутен и съдържа малко количество фибри и протеини, основната полза, предлагана от оризовото брашно, е, че е нишесте. Това не е Палео, тъй като е зърно, но за някои спортисти от Палео, които се нуждаят от повече нишесте в диетата си, това е алтернатива на червата, която е по-трудна за смилане.

Оризовото брашно съдържа много малко хранителни вещества и не бива да бъде основна храна за ничия диета, особено ако ядете Палео, но няма да навреди по начина, по който другите зърнени продукти биха могли.

Къде да купя оризово брашно

Оризовото брашно може да бъде закупено в повечето хранителни магазини или онлайн пазари.

Трябва ли да ям оризово брашно? Дали оризово брашно Paleo?

Оризовото брашно, както беше споменато по-горе, не е Палео. Въпросът дали трябва да го ядете или не, може да не е толкова прост, колкото този. Ако сте човек с ниска активност на Палео, тогава е малко вероятно да ви трябват допълнителни нишестета или въглехидрати извън това, което можете да получите от плодовете и зеленчуците при стандартна палео диета.

Ако сте състезателен състезател, или сте силно активен Crossfitter, може да има място за някои допълнителни въглехидрати и нишесте във вашата диета. Това се свежда до познаването на вашите индивидуализирани хранителни нужди и това, което се чувства добре за вас. Някои ще се справят добре с оризово нишесте, но други биха се справили по-добре да включат малко нишесте от тапиока (което е Палео).

Ако не сте сигурни дали оризовото брашно би било добро допълнение към вашата палео диета, пропуснете го и намерете наистина палео форма на нишесте, за да отговорите на същите нужди.

Ейми Макню

Aimee McNew, MNT, CNTP, е сертифициран диетолог, специализиран в здравето на жените, нарушенията на щитовидната жлеза, автоимунитета и плодовитостта. Тя е автор на „Всичко ръководство за тиреоидит на Хашимото: Лечебен план за естествено управление на симптомите“ (Simon & Schuster, 2016). Следвайте я в Twitter, Instagram и Facebook.