Свързани

Яденето на някоя стара купа супа не е гарантирано, че ще намали нивата на холестерола ви, но яденето на някои видове супа просто може да помогне. Номерът е в избора на супи, съдържащи храни, които ще помогнат за понижаване на холестерола, като в същото време се пропускат онези съставки, които повишават нивата на холестерола. Купа супа с полезни за вас съставки също може да спомогне за увеличаване на приема на основни хранителни вещества, като протеини и фибри.

холестерола

Обяснение на високия холестерол

Холестеролът е мастно вещество, от което тялото ви се нуждае, за да работи нормално. Ако имате повече холестерол от необходимото, обаче, той започва да се събира във вашите артерии и това натрупване се нарича плака. Опасността от твърде много плака е, че запушва артериите ви, което затруднява сърцето ви да изпомпва кръв към други части на тялото ви. Високият холестерол също повишава риска от развитие на сърдечни заболявания.

Вегетариански и боб супи

Зеленчуците и фасулът са хранителни храни с ниско съдържание на мазнини и калории, но също така доставят определени хранителни вещества, необходими за понижаване на холестерола или поддържане на здравословно ниво на холестерола. По-специално бобът е добър източник на разтворими фибри, които се свързват с холестерола и го изнасят от тялото ви, според медицинското училище в Харвард. Добавете морски, пинто, черен, бъбречен или лима боб към супата си, за да се възползвате от тези предимства. Зеленчуците са друг добър източник на фибри, а уебсайтът на MedlinePlus отбелязва, че яденето на много зеленчуци може да помогне за понижаване на холестерола. Включете патладжан, бамя, домати, моркови, целина, лук, гъби, картофи, тикви и чушки в супата си, за да добавите повече фибри.

Супи със зърнени храни и риба

Пълнозърнестите храни, като ечемик, съдържат разтворими фибри, които помагат за премахването на холестерола от тялото ви. Добавянето им към супата е добра стъпка към намаляване на нивото на холестерола. Пълнозърнести тестени изделия, кус-кус и киноа са няколко допълнителни зърна, които се съчетават добре с много рецепти за супи. Хвърлете и варена сьомга или друга мазна риба, защото тя съдържа здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Според Харвардското медицинско училище, яденето на тлъста риба два или три пъти седмично може да помогне за понижаване на нивата на липопротеините с ниска плътност, "лошия" холестерол. Това се случва по две причини. Яденето на повече риба означава, че вероятно ще ядете по-малко червено месо и следователно по-малко повишаващи холестерола наситени мазнини. Омега-3 мастните киселини намаляват триглицеридите в кръвта и спомагат за намаляване на количеството LDL холестерол в тялото ви.

Съставки, които трябва да се избягват

Оставянето на определени съставки от супата може също да ви помогне да намалите холестерола. Статия от 2011 г., публикувана в "Journal of the American Medical Association", съобщава, че диета с ниско съдържание на наситени мазнини може да помогне за намаляване на нивата на LDL холестерол. Пропуснете мазно червено месо, като говеждо месо, защото наситените мазнини, които съдържа, могат да повишат нивата на холестерола. Изберете постни разфасовки месо, като пиле от бяло месо, ако не искате да ядете вегетарианска супа. Не правете кремообразни супи, защото те обикновено призовават за тежка сметана или масло, които също са с високо съдържание на наситени мазнини. Придържайте се към малко поръсване на нискомаслено сирене като друг начин да намалите приема на наситени мазнини от вашата супа.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.