HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

водата

Всички можем да се съгласим, че въглехидратите са най-добрите. Пица, понички, бургери, тестени изделия - каквато и форма да има, въглехидратите са утешителни, засищащи и просто вкусни.

Както и да е, яденето на твърде много въглехидрати може да бъде проблем (тъжно, знаем). Един ефект, който хората съобщават, когато прекалявате с въглехидратите, изглежда „подпухнал“ или сякаш задържа вода.

За да разбере дали задържането на вода, свързано с въглехидрати, е нещо, HuffPost Australia говори с двама здравни експерти.

Кара ли ви въглехидратите да задържате вода?

„Приемът на въглехидрати може да доведе до задържане на вода“, каза Джесика Спендлав, акредитирана практикуваща диетолог и диетолог, представяща HuffPost Австралия.

Всичко това се дължи на начина, по който въглехидратите се съхраняват в телата ни. Това не е непременно лошо нещо, тъй като някои съхранени въглехидрати играят роля в осигуряването на енергия между храненията.

"Някои от въглехидратите, които консумирате, се съхраняват под формата на гликоген. На всеки един грам въглехидрати, съхранявани в тялото (като гликоген), се задържат около 2-3 грама вода.

"Гликогенът се съхранява в черния дроб и мускулите, където бързо може да се превърне в глюкоза, за да осигури енергия, когато имате нужда от него. Молекулите гликоген съдържат вода и следователно колкото повече гликоген съхранявате, толкова повече вода задържате в процеса."

Този телесен процес обяснява защо, когато хората отиват на диети или ограничават приема на въглехидрати, те ще видят първоначална загуба на тегло, тъй като „теглото на водата се губи със загубата на мускулен гликоген“, обясни диетологът Стеф Лоу от The Natural Nutritionist.

„Ето защо, когато някой започне диета с ниско съдържание на въглехидрати, изглежда бързо отслабва според скалата, тъй като изчерпва запасите си от гликоген, което също води до загуба на течности. Това не е реална загуба на тегло и ще се възстанови в няколко дни или седмици най-много ", добави Spendlove.

Има ли вид въглехидрати различен ефект върху задържането на вода?

Що се отнася до въглехидратите и задържането на вода, здравословните сложни въглехидрати (като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци) водят до по-малко задържане в сравнение с прости, преработени въглехидрати (като чипс, пица и понички)?

"По отношение на задържането на вода, не е задължително, тъй като става дума по-скоро за съхранението на въглехидрати в тялото (като гликоген), което влияе върху това колко вода се задържа", каза Spendlove.

"Като казвам това, има по-голяма вероятност преработените въглехидрати да имат и по-големи количества натрий, което може да подобри задържаната вода."

Солта ли ви кара да задържате вода?

Говорейки за натрий: както и въглехидратите, солта може да ви накара да задържате вода и да изглеждате „подпухнали“, обясниха Spendlove и Lowe.

"Приемът на натрий определено може да играе роля за задържането на вода", каза Спендлов.

"Натрият помага да се регулират нивата на водата в тялото ви. В резултат на това общото количество натрий (сол), което консумирате, оказва влияние върху това дали задържате или елиминирате водата. Когато ядете повече сол, тялото ви задържа повече вода. Ако имате твърде много натрий във вашата система, тялото ви задържа вода. "

Ако искате да знаете дали консумирате твърде много натрий или въглехидрати, консултирайте се с личен лекар или акредитиран диетолог или диетолог.

Задържането на вода знак ли е, че консумирате твърде много въглехидрати?

Според Spendlove и Lowe задържането на вода може да е показател за прекомерен прием на въглехидрати, но има и други причини за задържане на течности, включително основните медицински състояния, поради което е важно да се консултирате с личния си лекар.

„Има много други потенциални обяснения за задържането на вода, включително твърде малко протеини, хормонален дисбаланс и дисфункция на щитовидната жлеза“, каза Лоу.

Много лекарства, менструация и горещо време също могат да причинят задържане на вода. Друго обяснение за усещането за по-тежко е наддаването на тегло.

"Ако ядем нещо в излишък и сме в енергиен излишък (ядем повече от това, което изгаряме), то ще се съхранява като мазнина и ще напълнеем", каза Спендлов. "Ако ядете излишни въглехидрати и имате излишък от енергия, ще съхранявате излишъка като мазнина."

"Излишъкът от въглехидрати повишава хормона за съхранение на мазнини инсулин, което води до лош контрол на кръвната захар, дисбалансирано настроение, глад, 3,30-ита и наддаване на тегло", добави Лоу.

За да разберете колко въглехидрати трябва да ядете на ден, Лоу препоръчва да се направи изчисление на 15-20 процента от общия ви дневен прием на енергия (калории), ако водите заседнал начин на живот. Или можете да определите сумата според телесното си тегло.

„Склонен съм да предлагам не повече от два грама въглехидрати на килограм телесно тегло [на ден], каза Спендлов.

"Ако сте заседнал, предлагам да се уверите, че въглехидратната част на вашето хранене е най-малката (най-голямата трябва да бъде салатата и не-скорбялния зеленчуков компонент)."

Общо правило, към което да се стремите, е ¼ от протеина на плочата ви, по-малко от ¼ от въглехидратите в чинията ви и поне ½ от салатата ви от плочата и зеленчуците без скорбяла.

"Важно е всеки, но особено заседналият човек, да избере най-качествените видове бавно освобождаващи се въглехидрати в малки количества като киноа, сладък картоф, кафяв ориз и овес."