върху

Редакционната статия на Bloomberg, публикувана тази седмица, настоява за разширяване на акцизите върху содата, за да помогне за борба със затлъстяването. Парчето твърди, че подсладените захарни данъци върху напитките по света „насочват хората далеч от най-опасните от празните калории“ и че „правителствата навсякъде трябва да облагат захарта, за да убедят хората да намалят“.

Тъй като затлъстяването е основен двигател на предотвратимата честота на заболяванията и разходите за здравеопазване в Съединените щати, профилактиката на затлъстяването със сигурност е похвална цел. Фактът обаче, че прекомерният прием на захар може да допринесе за затлъстяването, не прави акцизите върху содата разумно политическо решение. Акцизите са прекалено тесен и твърде тъп инструмент за справяне с такъв сложен, многостранен проблем на общественото здраве.

Привържениците на увеличаването на данъка върху содата често отбелязват, че повишаването на данъците обикновено води до намаляване на потреблението на сода, но разбира се, това е точно в съответствие със закона на търсенето (когато цените растат, търсеното количество пада). Погрешно е обаче да се прави заключението, че по-здравословните решения на потребителите и по-ниските нива на затлъстяване са естествените резултати от намалената консумация на сода поради по-високите данъци върху содата. Всъщност много изследвания предполагат друго.

Данните от Националното изследване на здравето и храненето показват, че когато хората намаляват консумацията на сода поради увеличаване на данъка върху содата, те напълно компенсират калориите, които биха консумирали от сода, с калории, консумирани другаде, което прави данъците върху содата неефективни по отношение на намаляването на калориите.

Проучване от 2012 г. на университета Корнел установява, че когато са изправени пред нов данък върху содата, много домакинства намаляват консумацията на газирана вода, докато купуват увеличено количество бира, замествайки един „порок“ с друг. Друго проучване заключава, че въздействието на данъците върху безалкохолните напитки върху индекса на телесна маса (ИТМ) е минимално и не е статистически значимо.

Като признава ограниченията на данъците върху содата, редакционната публикация предлага да се отиде още по-далеч, като се разширят по-широко акцизите върху храни с добавена захар. Много американци разбираемо биха настръхнали при ново налагане на специални данъци върху дресинга от зърнени култури и салати, протеинови блокчета и витаминна вода, кисело мляко и кетчуп и консервирани плодове и зеленчуци. Непредвидените последици от подобен данък биха били безгранични - налагането на наказателен данък върху дресинга за салати, например, би обезсърчило закупуването на салатен дресинг поради съдържанието му на захар, като същевременно не обърне внимание на статута му на ключова съставка в салатите, иначе се счита за здравословна диетична възможност.

Ако „данъците върху захарта няма да разрешат проблема със затлъстяването в света“, както се признава в редакцията, тогава къде да спрем? Ако се налага специален данък върху храни с добавена захар, наситените мазнини и преработените храни трябва да бъдат освободени? И тъй като нездравословните хранителни навици са само един от многото фактори, допринасящи за затлъстяването, трябва ли да наложим данъчни санкции за пропуснати тренировки или време, прекарано в гледане на телевизия? Може би бихме могли да направим годишни претегляния (те правят измервания на талията в Япония!) И да изчислим програма за данъчен кредит за доходи за тези, които отговарят на експертно определения идеален брой.

Вместо да манипулираме данъчните кодекси, за да повлияем на поведението, по-добро решение би било да се обърнем към проблемите на общественото здраве директно и всеобхватно - чрез основано на доказателства обществено образование и осведоменост - като същевременно оставим данъчния кодекс да прави това, за което е предназначен: генериране на стабилна прозрачен източник на приходи за финансиране на държавни услуги.

Полезна ли ви беше тази страница?