Катрин Уолтън, Анджела Уолъс, Университет на Гуелф

Когато мислим за празниците, често мислим за цялата чудесна храна, на която ще се насладим - известната плънка на баща ви или домашните бисквитки на баба ви. Храната ни събира, напомня ни за близки и представлява традицията.

дарът

За най-малките в живота ни празниците са вълнуващи. И може да е трудно да намерите начини да използвате тази енергия, докато проверявате собствения си списък със задачи за почивка. Вкарването на децата ви в кухнята е чудесен начин да ги забавлявате по време на празниците. Също така помага за изграждането на тези семейни традиции и специални спомени.

Изследванията също така показват, че готвенето може да помогне на детето ви да изгради здравословни навици. Като изследователи по хранене и диетолози, можем да ви предложим много добри причини за ангажиране на децата в кухнята.

Борба с придирчиво хранене, намаляване на отпадъците

Доказано е, че стратегиите да накарате децата си да се хранят, като например да помолите детето да изяде „още три хапки“, са контрапродуктивни при насърчаване на по-здравословен избор на храна.

Вместо това, подхождайте по-спокойно към времето на хранене, като включите детето си, преди храненето да удари масата. Децата, които участват в приготвянето на храна, имат по-положително отношение към храната и са по-заинтересовани да опитат храните, които правят, дори когато менюто включва нови храни и зеленчуци.

Хранителните отпадъци се превърнаха в проблем с милиарди долари в Канада, а отпадъците на битово ниво допринасят значително. Изхвърляме храна по всевъзможни причини. Но изследванията показват, че домовете с деца губят повече храна. Непредсказуемите хранителни режими и предпочитания на малките членове на семейството могат да бъдат предизвикателни за планиране. Но изследванията в университета в Гуелф установяват, че семействата, които включват децата си в приготвянето на храна, губят по-малко храна.

И може да е така просто: да вкарате детето си в кухнята увеличава вероятността да яде храната, която се сервира, което означава, че по-малко попада в боклука и спестявате повече от следващата си сметка за хранителни стоки.

За да започнете, ние избрахме нашите любими готварски книги, подходящи за деца: Tr HDSfQL SX BO. (Раздаване)

1. Малката кулинария

От Lottie & Eli Aldarwish (2017, Little Cookery)

Защо го обичаме: Готварската книга е създадена съвместно със сина на автора Ели, така че рецептите са гарантирани за деца. Графичните рецепти улесняват влизането на децата на възраст от две години в кухнята.

Рецептите включват и заместители на съставките за деца с алергии.

2. Гответе по цветове

От Brent Currie & Jessie Jarden (2015, Cook By Colors Inc.)

Защо го обичаме: Графичните рецепти и цветните коди за измерване улесняват малките.

Всяка рецепта включва допълнителни стъпки, които дават важни уроци в кухнята като миене на чиниите след това!

3. Детска готварска книга на National Geographic

От Бартън Сивър (2014, National Geographic Детски книги)

Защо го обичаме: Това е повече от готварска книга. В допълнение към вкусните рецепти, страничните барове включват забавни факти за реални хора и храни от цял ​​свят, както и предизвикателства, насочени към храната.

Рецептите учат и други хранителни умения като как да засадите кухненска градина и да приготвите най-добрия училищен обяд.

4. Готварската книга за деца

От Уилямс Сонома (2011, Уелдън Оуен)

Защо го обичаме: Тази готварска книга включва над 60 вкусни, подходящи за деца рецепти. Цветните илюстрации и забавни факти продължават да готвят забавление за децата.

Книгата засяга и важността на здравословното хранене, чудесно допълнение към вашите готварски разговори.

5. Какво да готвим днес

Защо го обичаме: Тази готварска книга включва 70 рецепти и е разделена на сезони, които могат да ви помогнат да използвате местни съставки!

Готвенето е език, математика и наука

Готвенето или печенето заедно също са чудесен начин да останете без екран за няколко часа, да слушате празнична музика и да се насладите на компанията на другия.

Избирането на рецепта и приготвянето й дава време на всички „заедно“ да очакват с нетърпение. Готвенето заедно също дава роля на всички в семейството и увеличава позитивния разговор, като и двата са от ключово значение за повишаване на семейното сближаване и благосъстоянието на децата. Вижте тези идеи за кухненски задачи, подходящи за възрастта.

Изберете това, което работи за вашето семейство - „направете свои пици“ в петък, уикенд брънч или следобедна украса на бисквитки - и се забавлявайте. Спомените, които създавате, докато готвите с децата си, ще продължат дълго след края на празниците. И колкото по-голяма бъркотия, толкова по-добра история по-късно!

Готвенето с детето ви също е чудесна възможност да преподавате език, наука и дори математика. Четенето на рецепти подобрява речника. Готвенето и печенето включват измерване, което е идеална възможност за въвеждане на събиране и изваждане. Нарязването на личната ви пица е чудесен начин да обясните фракциите на детето си (кой каза, че математиката не може да бъде забавна?).

Готвенето и печенето се коренят в науката, така че опитът сам по себе си може да бъде научен експеримент.

Тази година дайте на малките от живота си дара за готвене, това е подарък, който ще продължи цял живот.