Кога за последно ядохте авокадо? Снощи с вашия бургер без кок, може би? Или тази сутрин, разбита на филия хляб без глутен и с две бъркани яйца? Мислейки, че това е начинът за отслабване?

масло семена

Не бихте били сами. Миналата година за първи път от началото на списъците за пазаруване авокадото продаде портокали във Великобритания. До март продажбите са нараснали с 39% на годишна база, което прави този мазен плод (да, това е плод) на стойност милиони. През 2016 г. повече снимки от авокадо бяха закрепени в сайта за социални медии Pinterest, който прави вкус, отколкото всяка друга храна. Официално е: авокадото, заедно с други мазни лакомства като кокосово масло и фъстъчено масло, имат момент. Те са вкусни, питателни -

о, и те съсипват усилията ви за отслабване, ако ги ядете в излишък. Нека обясня. всичко в умерени количества ! Някои здравословни мазнини са БОМБАТА за вашето тяло ДА! Но наскоро клиент ми каза, че яде авокадо на всичко, на всяко хранене. до 4 на ден ! Какво? Тогава тя използва EVOO и за салати и зеленчуци, и кокосово масло в шейкове и кафе. Довеждаше това, което й казах за добрите мазнини, до краен предел и очакваше да работи още по-добре. Да бъдем ясни. ПОВЕЧЕ НЕ Е ПО-ДОБРО! Калориите са важни за усилията ви за отслабване - това, което е общото между всяка диета.

За да отслабнете (или телесните мазнини) трябва да консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте всеки ден, седмично, месечно ! ПЕРИОД!

Новата популярност на Fat се появи благодарение на новините за триглицеридите. Първо, учените. Проучване от 2003 г. в New England Journal of Medicine показа, че тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, са загубили повече тегло, отколкото тези на план с ниско съдържание на мазнини. Редица подобни проучвания го потвърдиха: въглехидратите изчезнаха, мазнините се върнаха. След това дойдоха палео-тласкачите, които избягваха зърната в полза на ядки, семена и толкова месо, колкото могат. Тогава какво ще кажете за "влиятелни лица" в социалните медии, които правят тонове снимки с авокадо (включително и аз) кокосово масло за всичко и във всичко, карайки обществеността да мисли, че това повече от веднъж на ден ще помогне при загуба на тегло или като цяло загуба на мазнини! НЕ!

Посланието беше ясно: ако искате да отслабнете, изхвърлете въглехидратите и дъвчете мазнините. И все пак, грам за грам, мазнините са най-калоричните макронутриенти. За всеки грам протеин или въглехидрати, които преминават през устните ви, консумирате четири калории. За всеки грам мазнина това е девет. Вземете този бургер - изгубете питката с бриош (185 калории) и я заменете с маруля, бекон и авокадо и току-що погълнахте нетно увеличение от 350 калории. Да, авокадото е заредено с витамин Е и калий, но всеки от тях съдържа 300 калории.

Богат на хранителни вещества, разбира се. Отслабване, не съвсем. По същия начин, ако мислите, че грепането на лъжица кокосово масло (115 калории) и едно масло (100) във вашия „Bulletproof“ Americano ще ви отърве от любовните дръжки, предстои ви друга брадичка. В крайна сметка загубата на тегло разчита на поддържане на калориен дефицит - изгаряне на повече енергия, отколкото консумирате. И най-добрият начин да направите това е чрез трудно спечелената пот. Колкото по-твърда е вашата тренировка, толкова повече енергия изразходвате, толкова повече мазнини изгаряте. И тогава идва горивото. Не мазнини, които тялото ви не може да разгради достатъчно бързо, за да използва енергия, а добри старомодни въглехидрати.

Какво ще кажете за това с какво да готвите?

Не ме разбирайте погрешно, високата точка на пушене на кокосовото масло - 177 ° C спрямо 160 ° C на зехтина - го прави по-здравословен вариант за вашия тиган. Селенът във вашата закуска на основата на орех е жизненоважен за когнитивните функции. А авокадото, най-гадната мазна храна от всички тях, е толкова гъвкав, колкото и хранителен. Но можете да имате твърде много добро нещо - особено когато това нещо е пълнено с калории. Време е да преконфигурирате размерите си за сервиране.

Така че яжте здравословните си мазнини. Разбийте това авокадо върху вашата закваска. Можете дори първо да го намажете с масло. Само не забравяйте, че ако загубата на тегло е вашата крайна цел, най-важното нещо, което можете да упражнявате, е контролът на порциите.

Нуждаете се от някои здравословни рецепти, които да изтеглите на карти за печат или някакви инструменти за мислене, за да преодолеете емоционалното хранене? Посетете моята страница с благодарности ТУК !

Нека да видим как започва объркването.

В книгата Engine2 Engine, написана от Rip Esselstyn, неговото твърдение, че трябва да избягваме всички мазнини, добри или лоши, тъй като те имат толкова много калории, може да стане малко объркващо.

Всичко, което съм чел за по-висок метаболизъм, балансирана диета, добра кожа и антиоксиданти, е, че се нуждаем от толкова добри мазнини. Проучване на повече.

Колко важни са мазнините, какви форми трябва да консумирате и в какви количества? Не беше много отдавна, когато тогава медицинската общност се застъпваше за избягване на всякакви мазнини, дори под формата на ядки или авокадо. Отдавна са минали дните на пренебрегване и уволнение, когато става въпрос за мазнини. Постигнахме голям напредък, очертавайки по-ясни граници между суровите растителни източници, които са полезни за вас, дори против стареене, и тези, които са вредни, като варени, на животински и преработени наситени и транс-мазнини.

Дефицитът на здравословни мазнини преобладава в съвременната северноамериканска диета, като повечето хора консумират твърде много вредни лоши мазнини, включително наситени мазнини в месото и млечните продукти, и преработени полиненаситени мазнини или хидрогенирани транс-мазнини от използваното олио и маргарин в преработените храни. Консумацията на твърде много от тях и недостатъчно добри мазнини допринасят за инсулт, инфаркт, хронично възпаление, когнитивно увреждане, алергия, автоимунни заболявания и в крайна сметка преждевременна смърт.

Много от маслата, които смятаме, че се справят добре с телата ни, всъщност причиняват допълнителни щети. Преработката на масло може да бъде разликата между добро и лошо. Някои методи за извличане на по-евтини масла включват висока топлина, което всъщност може да доведе до превръщането на маслото в транс-мазнини. Други методи за екстракция използват химически разтворители за отделяне на маслото, обикновено с нискокачествени масла.

Доказано е, че ползите за здравето от консумацията на достатъчно количество мазнини в правилните форми и правилните пропорции са изключително важни в безкраен брой области, влияещи върху състоянието на тялото и ума. Наред с други неща, той може да укрепи имунната система, да подобри функциите на мозъка и нервната система като настроение, интелигентност и поведение, значително да намали сърдечно-съдовите заболявания, да увеличи енергията и производителността, да израства здрава кожа, коса и нокти, да регулира телесното тегло и да подобри функция на органите и жлезите.

Есенциални мастни киселини

Омега-3 и Омега-6 са двете основни мастни киселини (ЕМА), „есенциални“, което означава, че тялото не може да ги произведе - те трябва да бъдат погълнати, като се ядат храни, богати на ЕФА. EFA са вид мазнини, известни като дълговерижни полиненаситени мастни киселини и важен хранителен компонент на цялостното здраве. Подкрепяйки здравата функция на сърдечно-съдовата, имунната и нервната система, те също играят неразделна роля за насърчаване на здравето на клетките. Ремонтът и регенерацията на клетъчната мембрана са жизненоважни за поддържането на организма биологично млад и му позволяват да запази подвижността и жизнеността си през целия живот. Допринасяйки за способността на нашите клетки да получават храна и да елиминират отпадъците, EFA помагат да се поддържа процесът на клетъчна регенерация. Способността на нашето тяло да се бори с инфекцията и да намали възпалението отчасти зависи от наличието на адекватно количество ЕНВ в диетата. Всъщност здравословното и ефективно развитие на мозъка при децата е свързано с диета, богата на EFA.

В допълнение, балансът на ОМЕГ-3 и ОМЕГА-6 ЕМА са жизненоважни за здравето на кожата. Сухата кожа обикновено се лекува локално с овлажнител, оставяйки причината за проблема неадресирана. Диета с адекватни EFAs ще поддържа кожата да изглежда и да се чувства еластична.

Днешната американска диета съдържа излишък на омега-6 до 10 до 25 пъти, почти без омега-3. Доказано е, че този дисбаланс, наред с други неща, допринася за инсулт, инфаркт, хронично възпаление, когнитивно увреждане, алергия и автоимунни заболявания. Отлични източници на омега-3 за възстановяване на естествения баланс са лененото и конопеното масло, както и орехите.

Гама-линоленова киселина (GLA) е трудно да се постигне Омега-6 EFA с мощни противовъзпалителни свойства чрез производството на хормоноподобни вещества, наречени ейкозаноиди. Те помагат за успокояване на кожата, насърчават заздравяването и регулират загубата на вода. Противовъзпалителните свойства на GLA разширяват кръвоносните съдове, позволявайки по-добър приток на кръв. Известен е като усилвател на имунната система, борец с рака, редуктор на холестерола, облекчаващ артрит и еластична, красива кожа. Маслата от вечерна иглика, пореч и конопено семе са най-добрите източници на GLA.

Друга здравословна, но подценена мазнина са средноверижните триглицериди или MCTs, открити в големи количества в кокосовото масло. Те са уникални с това, че са форма на наситени мазнини, но имат много ползи за здравето. Тяхното храносмилане е почти без усилие и за разлика от другите мазнини МСТ се използват в черния дроб и са по-лесни за панкреаса, черния дроб и храносмилателната система. В рамките на моменти от консумацията на MCT те се превръщат от черния дроб в енергия, което го прави отличен източник на енергия по време на интензивна тренировка или състезание. Доказано е, че насърчава здравето на сърцето, силна имунна система, здравословен метаболизъм, загуба на тегло и младежка кожа.

Здравословните мазнини като сурови необработени растителни масла също съдържат стотици фитонутриенти като хлорофил, фитостероли, каротеноиди, лигнани (фитоестрогени), токофероли, токотриеноли, флавоноиди (полифеноли) и др. Лененото масло, например, когато се извлича правилно, може да задържи високи нива на борбата с рака лигнани, докато конопеното масло е богато на много фитонутриенти, в частност получава много внимание заради високите си нива на повишаване на имунитета, алкализиране и прочистване на хлорофила.

Растителните масла също могат да бъдат чудесен източник на антиоксиданти. Хлорофилът, намиращ се в конопеното масло, има свойства, подобни на антиоксиданти, докато маслата от зрънце са пълни с антиоксиданти във високо концентрирана форма. Маслото от малина, червена боровинка и нар е сред най-добрите. Трудно е да ги намерите в магазините и са скъпи, но ще осигурят допълнително измерение на висококачествена смес от масла. Смес, съдържаща всички тези масла, е най-добрата комбинация от есенциални мастни киселини и антиоксиданти.

Какво да търсите:

Добрата мазнина обикновено трябва да идва от органично отглеждан растителен източник с минимална обработка, за да се запази тяхното „сурово“, богато на хранителни вещества състояние. Потърсете масла, които са студено пресовани и не са преминали през процес на дестилация или пречистване. Също така се опитайте да избягвате тези, които са изложени на топлина и светлина, тъй като те могат да доведат до окисляване.

Конопеното масло е чудесна основа за салатни превръзки, сосове, шейкове и много други рецепти, които не изискват готвене при висока температура. Това е така, защото конопът предлага изключителен вкус и хранене. Използването само на конопено масло като основен източник на масло е добър начин; обаче, смес от около 80 процента конопено масло, 10 процента ленено масло и 10 процента масло от тиквени семки е оптимален баланс на незаменимите мастни киселини. Мазнините играят ключова роля за здравето и дълголетието.

Конопено масло, масло от ленено семе, смес от антиоксидантни масла (масло от семена на зелен чай, масло от семена от нар, масло от семена от черен кимион, масло от семена от черна малина, масло от семена от боровинки, масло от семена на червена боровинка), масло от тиквени семки, кокосово масло.

Д-р Колдуел Еселстин казва ...

Заедно с изрязването на храни на животински произход, тази диета препоръчва да се премахнат всички масла, включително зехтин и масло от рапица. Също така трябва да избягвате ядки и авокадо, тъй като тези растителни източници съдържат големи количества мазнини. Д-р Еселстин обяснява, че тези масла и източници на мазнини могат да допринесат за високи нива на холестерол, което от своя страна може да повиши нивата на холестерола ви. Нуждаете се от малко количество мазнини във вашата диета и диетата препоръчва да имате 1 супена лъжица. от ленено семе всеки ден. Това осигурява здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, предлагайки количеството мазнини, от които тялото ви се нуждае, за да функционира правилно.

Д-р Esselstyn е бащата на Rip Esselstyn (Forks over Knives и Engine 2 Engine), той е кардиолог, който е постигнал голям успех при пациенти, хранещи се с растителна диета. Рип е пожарникар, който е приел и върши наистина добра работа за популяризиране на диетичния план на баща си. Той казва; без авокадо, ядки, зехтин, всичко, което ни е казано, произвежда здраве. По-объркана съм. Мисля, че моето решение за мен ще бъде да огранича здравословните си мазнини. Уверете се, че имам тази супена лъжица ленени семена всеки ден и намалете останалите. Ще трябва да се върна и да проверя още. Изглежда, че кардиолозите са тези, които имат най-твърдите и противоречиви диети. Adkins, Esselstyn и Agatson са трима от тези Dr's и всички те имат различни подходи.

Нека продължим разговора в моята частна Facebook група! Революцията на самолечението Бих се радвал да ви видя там и да подкрепя здравословния ви начин на живот !