Това е първата публикация от поредица от две части. Това е едновременно басня и истинска история и не е за това, за което изглежда. (Можете да прочетете това за обяснение на този пост.)

Едно лято преди няколко години около 200 деца в района на залива се наслаждаваха на 10-седмичен престой в лагера Sweet Dreams, сгушен от кристално синьо езеро в Сиера. Дните им за халкион бяха изпълнени с подкови, стрелба с лък, кану, гмуркане на салове, пингпонг, улавяне на знамето, гривни за приятелство, лоши укулеле и наистина лоши пиеси. И също: много, много захар. Столовата предлагаше много популярни, много сладки десерти, а комисарът на лагера продаваше много бонбони и газирани напитки. Когато родителите дойдоха на гости след две седмици, те се радваха да видят децата си толкова щастливи, но се тревожеха за цялата захар и навиците, които щяха да носят със себе си у дома. Затова родителите помолиха персонала на лагера да ограничи захарта, която децата им ядат, и да им помогне да развият по-здравословни хранителни навици.

захар

Администраторите на лагера се съгласиха, че това е разумна молба - те не обръщаха особено внимание и сега виждаха, че това излиза извън контрол. Те предложиха на децата да намалят захарта не до нула, а до много по-малко и се съгласиха с родителите на 60% (или повече) намаление. Родителите се прибраха доволни и администраторите се събраха в една стая, за да обсъдят следващите стъпки.

Персоналът на лагера се тревожеше повече от здравето на децата. Въпреки че със сигурност се съгласиха, че толкова много захар не е идеална, те също се тревожеха за щастието на децата. Въпреки че родителите плащаха за лагера, те знаеха, че децата имат голяма дума при вземането на решение в кой лагер да отидат. Персоналът на лагера трябваше да е сигурен, че къмпингуващите са си прекарали чудесно, за да се върнат следващата година. Как биха могли да изрежат толкова много захар от диетата си, като същевременно поддържат децата щастливи?

Camp Sweet Dreams беше много съвременен лагер в някои отношения, особено когато ставаше въпрос за насърчаване на лидерството и работата в екип. Те решиха да включат децата в този процес на планиране, като решиха, че вероятно ще бъдат по-доволни, ако участват, плюс децата може да имат някои добри идеи. Така беше създаден комитетът CARB, състоящ се от трима служители и три деца, за да разбере как най-добре да се намали захарта в диетата на децата. Персоналът беше лагерната сестра (и неофициален диетолог) Мери, главният готвач Стан и управителят на комисията Оги. Децата в комитета бяха голям 14-годишен на име Чев, който обичаше да играе футбол със знамена и да преобръща канутата на други деца; тихо 12-годишно дете на име Уеспа, чието любимо занимание изглеждаше безкрайни игри на сърца и Uno навън на салона; и енергична 13-годишна Валери, която се радваше да шегува с останалите къмпингуващи, когато не се състезаваше със скорост на площадката на своя персонализиран скейтборд. Децата имаха малко общо помежду си, с изключение на едно критично нещо, а именно любовта си към захарта. Притеснени от предстоящото изтегляне на захар, те бяха първите доброволци в комисията, надявайки се да намерят начин да направят нещата по-малко лоши.

Медицинската сестра Мери очерта плана, който бяха договорили с родителите. Оставаха осем седмици лагер, така че всяка седмица те ще намаляват количеството захар, което децата ядат с около 10%. До края на лагера приемът им на захар би бил с почти 60% по-малък от днешния. Това постепенно намаляване ще бъде по-лесно за децата и ще им даде време да развият по-добри навици. Когато се прибраха у дома, родителите им забелязаха добрия им избор и продължиха по-здравословен начин на живот. Децата се съгласиха, че има смисъл, макар и насаме да се тревожат за 10% всяка седмица. Първата седмица или две не биха били толкова зле, но след това щеше да стане доста зле. Те трябваше да намерят начин да отблъснат това.

Мери продължи. Повечето захари, които децата ядат, идват или от столовата (най-вече десертите), или от закуските, които децата купуват в комисариата (най-вече газираните напитки и бонбоните). За да улеснят нещата, тя предложи да се следят само тези неща, като добави, че децата ще трябва да отбелязват консумацията си и да попълват формуляр всяка вечер за своите съветници. "КАКВО?" - възкликнаха децата. „Това е много работа! Дори не искаме да правим това намаляване на захарта! " Мери каза, че разбира, но от лагера бяха обещали родителите и искаха да имат някои данни, които да показват техния напредък. Децата събраха главите си и младият Уеспа имаше предложение. „Вижте, ще правим десерти в столовата и газирани напитки и бонбони в комисариата. Но това е. Много е натоварена работа, когато трябва да се забавляваме. Всичко, което искаме, е да не правите повече правила. Само този, нали? " "Няма проблем", съгласи се персоналът, тъй като този щеше да свърши работата.

Стан предложи да проучи десерти с по-ниска захар за столовата. Той използваше готварска книга на Паула Дийн и имаше усещането, че може да има малко висящи плодове. Той смяташе, че може да намали захарта с 10% всяка седмица без много проблеми. Оги каза, че ще щедро ще запаси магазина през първата седмица въз основа на най-много, което децата вероятно ще купят. Тогава той ще намали количеството бонбони и сода с около 10% всяка седмица след това.

Главата на Чев се дръпна нагоре от масата, където дремеше. Ами ако свършат? Не мислеше, че може да живее без дневната си доза Snickers и Mallo Cup. - Ъъъ, изчакай малко. Знаете ли, аз и моите приятели, мислехме да отидем в лагер Невада, по улицата, и те имат страхотен комисар. Ако този стане наистина лош, не виждам как можем да останем в този лагер. " Уеспа също се намеси. „Ако комисариатът не може да продаде толкова бонбони, Оги ще вдигне цените. Не е честно. Освен това, когато цените се променят всяка седмица, вече дори няма да знаем колко пари да донесем в лагера. Няма да работи. "

Персоналът се сгуши в ъгъла. Те трябваше да държат децата на борда, но имаше някои деца, пристрастени към захарта, като Chev, които наистина можеха да напуснат, и някои деца без много допълнителни пари. "Добре. Всяка седмица ще даваме няколко безплатни бонбона на децата, които са в най-голяма нужда. Скоро ще получим списък с тези деца, без притеснения. Нещо друго?"

Валери, която досега беше доста тиха, вдигна ръка. „О, да, току-що си спомних, още нещо. Понякога купуваме бонбони от комисаря в съседния лагер. Те имат тези покрити с шоколад барове с фъстъчено масло, които са толкова добре. “ Шев я погледна с поглед („Какво правиш ?!“), но тя потупа коляното му и продължи. „И вие ли искате да ги преброите?“ - Защо Валери - каза Мери, - страхотно предложение. Затова те добавиха бонбоните от Camp Summer Shuffle към списъка с неща, които да проследяват.

"Нещо друго?" - попита Стан. Никой нищо не каза, така че те станаха да си тръгват. Мери предложи да разбере колко захар ядат децата въз основа на доклади от столовата и двете комисии. След това тя ще работи със Стан и Оги, за да определи необходимите намаления. На излизане служителите забелязаха децата да се карат взаимно, но само поклатиха глави. Децата все пак ще бъдат деца ...

Първата седмица премина плувно. Магазинът на Augie’s беше напълно зареден с обичайните стоки, плюс няколко газирани напитки с ниско съдържание на захар и Стан успя да намали захарта в десертите с 15%, без никой да забележи. Децата вечеряха, както обикновено, няколко купиха сода с ниско съдържание на захар и бонбоните излетяха от рафтовете. Всъщност имаше толкова много бонбони, че те биха могли да изядат обичайното количество и да приберат куп за по-късно през лятото.

Втората седмица също премина лесно. Стан намали малко порциите и диетичната газировка вече беше на половин цена, така че повече деца се спряха на нея, като използваха парите, спестени от диетичната сода, за да закупят отново всички бонбони, които могат, от двете комисии, скривайки се добра част от него за по-късно.

Третата седмица изглеждаше малко по-сложна, но Валери имаше отговор. Тя убеди мениджъра в комисията по разбъркване на лагера в Лагер да започне да отчита баровете с фъстъчено масло като енергийни блокчета, а не бонбони. Това означаваше, че могат да продължат да ги купуват, но изглежда, че захарта им е намаляла. Резултат! През лагера също минаваше лека стомашна буболечка, която малко потискаше апетита. Децата лесно достигнаха своя знак за намаляване на захарта за седмицата и отново откупиха комисаря и прибраха много бонбони.

Мери се разтревожи. Докато технически лагерът изпълняваше целите си за захар, повечето деца не възприемаха добри навици и изглеждаше, че някои от тях дори ядат повече захар от преди. Главният съветник Джак предложи някои по-строги контроли. Той виждаше, че голяма част от яденето на захар се случва през нощта, в каютите или в театъра на открито, който бяха създали за кино вечери. Това би било наистина добър навик да се прекъсне и би било ефективно. Той призова за заседание на комисията по въглехидрати, свързано с това, което бе видял за закуските през нощта, и предложи план за ограничаване на захарта в леглата и по време на кино вечер. Членовете на персонала се съгласиха, че има смисъл, но Валери и Чев се обърнаха към Уеспа, която тъжно поклати глава. „Съжалявам“, каза Уеспа, „но персоналът на лагера се съгласи, че няма да създаваме повече правила. Просто е твърде много за къмпингуващите, за да ги следят и да се притесняват. Това едно правило работи добре - всички доклади показват, че ядем по-малко захар - така че нека се придържаме към това. "

Camp Sweet Dreams навлезе в четвъртата седмица на намаляване на захарта. Оги предлагаше по-малко бонбони, но децата бяха толкова много прибрани, че нямаше значение. Те търгуваха щастливо помежду си и рядко купуваха от Augie, който не можеше да намали цените си след определена сума. Оги губеше пари и сега се мъчеше да намали диетичната сода. Стан беше преминал през ниско висящите плодове и имаше проблеми с намирането на по-лесни и достъпни начини за намаляване на захарта в столовата. И Мери не можеше да види никакво подобрение в избора на децата, с изключение на някои предпочитания към дълбоко намалената сода за диети. Техният безупречен план за намаляване на захарта със сигурност не работи и те имаха само още четири седмици, преди да се изправят пред родителите. Какво биха могли да направят, за да оправят тази бъркотия?

Моля, споделете вашите предложения в коментарите и ние ще продължим сагата на следващата седмица.

P.S. Ако някой знае за какво всъщност става въпрос в тази публикация, моля, споделете я в коментарите. (Съвет: Не става дума за деца и захар и диета, въпреки че това има за цел да го направи по-подходящ.)

P.P.S. Допълнителен кредит, ако някой може да обясни някое от имената на героите или лагерите.

Бележки и справки
1. За повече информация относно проблемите с плана на CARB (стремеж?) Да продължи да постига необходимите намаления, вижте тук или тук.

Насоки за коментари
Надявам се, че вашият принос ще бъде важна част от този блог. За да запазите продуктивността на дискусията, моля, придържайте се към тези насоки или вашият коментар може да бъде модериран:
- Избягвайте неуважителни, пренебрежителни, подигравателни, гневни или ad hominem коментари.
- Останете основани на факти и се обърнете към реномирани източници.
- Останете на тема.
- Като цяло поддържайте това като гостоприемно пространство за всички читатели.