Грижите за децата и училищата могат да помогнат на децата да изпълняват ежедневните препоръки
Децата в САЩ са яли 67% повече цели плодове от 2003-2010 г., но количеството зеленчуци, които са яли, е останало непроменено, според последния доклад на Vital Signs от Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Също така, от 2003-2010 г., децата пиеха по-малко сок, което прави целият плод основния принос на плодовете към диетата на децата, както се препоръчва от експерти. Въпреки че констатациите за плодовете са обнадеждаващи, децата в САЩ все още не ядат препоръчителните количества плодове и зеленчуци. Около 60 милиона деца в САЩ посещават грижи за деца или училище, където храната, която ядат, и образованието по хранене, което получават, могат да повлияят на тяхното здраве и избор на храни през целия живот. Този доклад от жизненоважни знаци подчертава начините, по които доставчиците на грижи за деца и училищата могат да помогнат за увеличаване на количеството плодове и зеленчуци, които децата ядат всеки ден. Грижите за децата, училищата и училищните квартали могат:
- Спазвайте или надвишавайте настоящите федерални норми за хранене на ястия и закуски.
- Сервирайте плодове и зеленчуци винаги, когато се предлага храна.
- Обучете персонала да направи плодовете и зеленчуците по-привлекателни и достъпни.
- Осигурете образование за хранене и практически възможности за обучение, като отглеждане, дегустация и приготвяне на плодове и зеленчуци.
CDC финансира държавни и местни служби по обществено здраве за подпомагане на по-здравословна хранителна среда в детските заведения и училищата. У дома родителите могат да насърчават децата да ядат разнообразни плодове и зеленчуци, дори ако са необходими много опити. Те могат също така да помогнат на децата си да ядат повече от тези храни, като моделират здравословни хранителни навици, като предоставят плодове и зеленчуци като закуски вместо по-малко здравословни продукти и включват децата си при пазаруване, отглеждане и приготвяне на плодове и зеленчуци.
Децата ядат повече плодове, но приемът на плодове и зеленчуци все още е твърде нисък
- Разлики в приема на плодове и зеленчуци между категориите потребители на хранителни добавки - PubMed
- Диетичен прием и начин на хранене на малки деца с диабет тип 1, постигащи гликемичен
- Яденето на закуска и нейното въздействие върху ежедневната диета на децата - WILSON - 2006 - Хранене; усилвател;
- Диета с плодове и зеленчуци - как загубих 13 килограма за 14 дни с двуседмично почистване на плодове и зеленчуци
- Храненето дори с малко повече пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци може да намали риска от диабет тип 2 всеки ден