По-рано този месец Световната здравна организация (СЗО) публикува своя доклад за рака за 2014 г. Според доклада ракът се очаква да се увеличи с повече от 70% през следващите 20 години. СЗО свързва това увеличение предимно с избора на начин на живот, включително затлъстяване, тютюн и алкохол.

Този доклад разглежда само очакваното нарастване на рака и не изследва всички други отрицателни резултати, свързани с начина на живот, като диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Повечето от нас мислят за това като за здравословни проблеми при възрастни, но както се оказва за много хора, затлъстяването започва още в детството.

Всички знаем, че затлъстяването е свързано със рискове за здравето, но много от нас не са наясно колко широко е затлъстяването в наши дни - особено при децата. Друго проучване, публикувано в New England Journal of Medicine по-рано тази година, разглежда нивата на затлъстяване в детската градина и 8-ми клас. Установено е, че повече от 25% от детските градини са или със затлъстяване, или с наднормено тегло, а към 8-ми клас това се е увеличило до 37%.

Най-шокиращата част от това проучване обаче е, че децата с наднормено тегло, когато влязат в детската градина, са повече от 4 пъти по-склонни от връстниците си да затлъстяват, когато са на 14 години. Оказва се, че повечето деца получават наднормено тегло или затлъстяване през предучилищната и началната училищна възраст и след това остават такива с напредването на възрастта. Това означава, че ние като родители трябва да започнем да обръщаме повече внимание на това и как храним малките си деца.

И двете проучвания сочат към обезпокоителна истина: че на пръв поглед безобидни или козметични промени в детството могат да имат толкова дълбоки ефекти върху здравето на възрастните.

Родителите са склонни да извиняват защо малките им деца могат да имат наднормено тегло. Често чувам неща като „тя е просто с кости“ или „Това е само малко бебе, което е дебело“ или „Той е наистина наистина силен“. Въпреки че знам, че тези родители имат предвид добре и наистина вярват, че децата им ще отслабнат, когато остареят, по-новите данни показват точно обратното. Трябва да си върнем контрола върху хранителните навици на нашите деца и да предотвратим затлъстяването от самото начало. Дължим на децата си да им дадем възможно най-здравословния старт.

Ето няколко предложения за това как да намалите битките по време на хранене и да създадете здравословни хранителни навици от самото начало.

1) Семейно хранене: Вечеряйте заедно колкото е възможно повече. Съпругът ми и аз наистина се борихме

наднормено
с това отначало. Трябваше да положим истински усилия да вечеряме по-рано и понякога това означава, че само един от нас е в състояние да се прибере от работа навреме за семейна вечеря. Семейните ястия позволяват на детето да опита по-голямо разнообразие от храна и често пречат на семействата да хранят детско хранене и след това вечеря за възрастни по-късно вечерта (вж. Номер 2).

2) Без готвене с кратка поръчка: Направете само едно хранене. Опитайте се да предложите нещо на масата, което детето ви харесва и след това му позволете да реши какво да яде. Може да не ядат или да опитат всичко - и това е ОК. Вашето дете научава, че не цялата храна е за всеки. Няма отделна храна за деца и храна за възрастни. Това също така ще намали времето, прекарано в кухнята, създавайки отделни ястия. Това трябва да започне веднага след като детето ви яде трапезни храни. Отначало може да се наложи да промените някои от храните, като пюрирате, омекотите или нарежете до подходяща консистенция за вашето дете.

3) Моделирайте положителни хранителни навици: Децата научават повечето от своите хранителни навици и предпочитания от родителите си. Изберете здравословни храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Ако се мъчите да правите здравословен избор у дома, опитайте се да намалите количеството „боклуци“, които купувате в хранителния магазин. По-трудно е да се поддадете на импулса, когато нездравословната храна не е в къщата. Като се има предвид това, понякога е добре да избирате лакомства и пустини, но умереността е от ключово значение.

4) Позволете на децата да служат на себе си: Ние се борим малко с това в нашата къща. Често е разхвърлян и често храната първоначално е твърде гореща. Но през нощите, когато изнасяме цялата храна на масата и позволяваме на сина си да си приготвя храна, откриваме, че той яде по-голямо разнообразие и е толкова горд, че е „голямо момче“. Миналата седмица бяхме печени аспержи с вечеря - обикновено не е фаворит на две години. Позволихме му да използва клещите, за да се обслужи и за изненада на всички той яде и се наслаждава на аспержите!

5) Намаляване на закуската: Някога в близкото минало възрастните стигнаха до заключението, че децата трябва да хапват през целия ден. Всяко занимание, на което ходим, включва някаква закуска за деца, а родителите винаги вадят малки торбички с екстри от торбите с памперси. Децата трябва да ядат малко по-често от възрастните, но изглежда храната се е превърнала в заместител на обучението на децата как да се регулират, когато са на публично място. Децата трябва да ядат 3 пъти по 1-2 закуски дневно. Закуските трябва да са на малки порции и обикновено трябва да са здравословни храни като моркови и хумус или плодове и сирене. Закуските не трябва да бъдат заместващи ястия. Добре е децата понякога да се чувстват гладни.

6) Включете децата в готвенето и приготвянето на храна: Моето двегодишно дете обича да готви. Той стои на гишето всяка вечер и „помага“ да приготви вечеря. Разрешихме му да участва, откакто беше достатъчно възрастен, за да седне на пода и да чука в тенджерите. На двегодишна възраст той е в състояние да помогне за измерване и смесване на съставките. Често той ще използва отпадъците ни, за да създава свои собствени преструвки за вечери, докато готвим. Става ли разхвърлян - ДА. Понякога отнема повече време за приготвяне на вечеря - ДА. Но той е толкова горд от храните, които помага да приготви и няма търпение да опита готовия продукт.

7) Децата решават „дали и колко“: Елин Сатър, регистриран диетолог и диетолог, е написала отлични книги за храненето на деца. Един от основните принципи на нейната философия е, че родителите решават „какво, къде и кога“ децата да ядат. Децата решават „дали и колко“. Когато родителите спрат микроуправлението във всеки аспект на храненето на децата и просто предлагат здравословни храни, децата ще свършат чудесна работа по саморегулиране на диетата си.