• деца

Да живееш с хранителни алергии не е лесно!

Децата с хранителни алергии (KFA) са тук, за да ви помогнат да запазите семейството си в безопасност и здраве. KFA е част от най-старата и най-голямата благотворителна организация за астма и алергии в страната, Фондацията за астма и алергии в Америка (AAFA).

KFA предлага надежден източник за научаване как да живеем безопасно с хранителни алергии. Искаме да имате необходимата информация и увереност, необходими за справяне с хранителните алергии. Също така ще ви дадем инструменти, за да научите детето си да управлява самостоятелно хранителните си алергии самостоятелно. Когато се занимават с диагноза хранителна алергия, много родители и болногледачи имат въпроси как да запазят детето си в безопасност. KFA ще ви помогне да отговорите на тези въпроси. Всичко, което правим, от нашите уеб семинари до нашите разпечатки, е внимателно прегледано от нашия медицински консултативен екип. Най-доброто от всичко: нашите ресурси са безплатни.

Заместители на рецепти за хранителни алергени

Как замествате яйцата?

Има много начини да замените яйцата в рецептите. При печенето можете да използвате пюре или пюре от плодове или кореноплодни зеленчуци, семена от чиа или комбинация от вода-масло-бакпулвер. Това ръководство ще ви помогне да научите как да замените яйцата във вашите рецепти, за да можете да печете и готвите без яйца.

Как замествате млякото?

Съществуват множество алтернативни напитки, приготвени от други храни, включително соя, ориз, бадем и кокос. Има и маргарини и сирена без мляко. Това ръководство ще ви помогне да научите как да замените млякото във вашите рецепти, за да можете да печете и готвите без мляко.

Хранителни алергени

Кои са най-често срещаните хранителни алергии?

Съобщава се, че осем храни причиняват повечето хранителни алергични реакции в САЩ: мляко, яйце, фъстъци, ядки, соя, пшеница, риба и ракообразни.

Какви са скритите имена за алергени?

Важно е да знаете как да четете етикетите, за да идентифицирате често срещаните хранителни алергени. Обърнете се към списъците за избягване на KFA, за да ви помогне да прочетете етикет, за да намерите скрити имена на алергени.

Диагностициране на хранителна алергия

Какво трябва да знаете за тестването на хранителна алергия?

Каква е разликата между кръвен тест и кожен убоден тест? Какво означава положителен или отрицателен резултат от теста?

Други популярни теми за алергия към храни

Какви са симптомите и лечението на анафилаксията?

Леките и тежки симптоми на алергия могат да доведат до сериозна алергична реакция, наречена анафилаксия. Анафилаксията обикновено включва повече от една част на тялото и може бързо да се влоши. Научете повече за симптомите и лечението на анафилаксията.

Какво е синдром на ентероколит, предизвикан от хранителни протеини (FPIES)?

FPIES е друг вид хранителна алергия. Най-често засяга малки бебета и може да причини силно повръщане и дехидратация.

Как избирате формула за кърмаче с хранителна алергия?

Ако кърменето не е опция, каква формула трябва да въведете на вашето алергично бебе? Ето списък с различни видове формула, достъпна за вас.

Откъде започвате да намирате безопасни храни в хранителния магазин?

Успешното пазаруване на хранителни стоки, докато управлявате хранителни алергии, отнема време. Запознайте се със следните стъпки за по-бързо пътуване: Знайте как да четете етикетите за хранителни алергени. Винаги проверявайте изявлението на съставките за алергенни предупреждения. Научете вратичките за етикетиране на алергии и разберете рисковете от кръстосано замърсяване (известно също като кръстосан контакт).

Има ли нещо, което можете да направите, за да предотвратите хранителни алергии при бебета и деца?

Научете повече за последните препоръки за бременни или кърмещи майки и бебета в риск от развитие на хранителни алергии.