Колкото и неразбираемо да изглежда, можете да ядете десерт със закуската си и въпреки това да отслабнете. Яденето на десерт сутрин може да ви помогне да се чувствате доволни, да контролирате апетита и да избегнете преяждане.

закуска

Събуждате ли се някога сутрин и ви се иска да можете да ядете бисквитка или парче торта и пак да отслабнете? Понякога имам желание за сладко сутрин. Ако обаче се опитвате да отслабнете, последното нещо, което вероятно правите, е всъщност станете от леглото и яжте десерт със здравословната си закуска.

Колкото и лудо да звучи, изследвания от Израел предполагат, че тази стратегия може просто да работи за отслабване. И работят доста добре.

Няколко изследователи от Университета в Тел Авив и Еврейския университет се събраха, за да проучат дали включването на десерт със закуска ще помогне или ще навреди на усилията на участника за отслабване. Проучването, което прочетох с голям интерес, беше публикувано в изданието от март 2012 г. на списание „Стероид“.

Над 32 души участваха в 32-седмичното проучване. Участниците бяха разделени на две групи и консумираха еднакъв брой калории. Жените ядат 1400 калории на ден, а мъжете - 1600 калории. Единствената разлика между двете групи беше включването на десертен артикул със закуска.

На контролната група беше дадена закуска с 300 калории с ниско съдържание на въглехидрати, която имаше около 30 g протеин. Тази група не е имала торта със закуска. Втората група консумира 600 калорийна закуска, която средно е 60 г въглехидрати и 45 г протеини. Тези късметлии имаха бисквитка, парче торта или друг десерт, поднесени заедно със здравословната си закуска.

Отначало изследователите не виждат голяма разлика в загубата на тегло между групите. И двете групи са загубили средно 33 килограма през първата половина на проучването, което потвърждава на изследователите, че и двете диети ще работят за отслабване. В средата на нещата обаче нещата се промениха.

В края на проучването десертната група е загубила средно с 40 килограма повече от контролната група. Всъщност контролната група започна да набира тегло след средата на проучването, докато десертната група продължаваше да губи.

Намерих тези резултати за изумителни. В крайна сметка всеки знае, че захарта няма хранителна стойност и не е полезна за отслабване. И така, защо тази стратегия работи?

Изследователите заключават, че яденето на нещо сладко със закуска има две цели.

1) Избягване на лишаване

Твърдо вярвам в умереността в отслабването. Макар че яденето на перфектна диета може да изглежда добре на хартия, факт е, че много малко хора могат да избегнат десерта завинаги. Лишаването често се връща, което очевидно се е случило с контролната група в това проучване.

2) Потиснат апетит на участниците

Грелинът, който е хормон, който потиска апетита ви, обикновено е най-нисък сутрин. Ядейки по-калорична закуска, включваща десерт, участниците се чувстваха по-малко гладни през целия ден и имаха по-добър контрол на апетита.

Вземането от това проучване не е, че определено трябва да ядете десерт със закуската си. Основното извеждане е, че най-важното за успешното отслабване е способността ви да спазвате диета, да останете в границите на калориите и да се чувствате доволни през целия ден.

Крайните ограничения никога не работят дългосрочно.

Открих, че яденето на от време на време десерт, понякога сутрин, също ми върши работа. Имаше сутрини, когато ставах и исках нещо сладко. Вместо да се чувствам виновен за жаждата за брауни или бисквитка, понякога го ядох с овесените ядки или яйцата. Продължих с деня си, като се уверих, че коригирах по-късните си ястия за по-калоричната закуска.

Контролирането на апетита и осъзнаването кога най-вероятно ще се чувствате най-гладни може да ви помогне да отслабнете и да го спрете. Още по-добре, ако можете да закусите десерт.

Работи за мен, работи за тези участници в проучването и може да работи само за вас.