От Елизабет Палермо 10 февруари 2015 г.

почистващи

От гладуване на сок до прочистване на дебелото черво, детоксикационните диети и прочистванията са в ярост сред тези, които искат да отслабнат или да започнат здравословен начин на живот. Но тези терапии не са толкова здравословни, колкото изглеждат според лекарите и специалистите по хранене.

Детоксикацията или практиката за избавяне на тялото от токсични или вредни вещества се популяризира на безброй уебсайтове и се одобрява от множество известни личности. Застъпниците на терапиите за детоксикация започват с предпоставката, че тялото натрупва токсини, които могат да причинят рак и други заболявания. Редовното почистване от такива токсини уж намалява риска от заболяване и дарява с усещане за добро здраве, по-сияйна кожа и повече енергия.

Няма обаче научни доказателства, че някое от тези така наречени прочиствания наистина е от полза за здравето на човека, според Стела Л. Волпе, професор и председател на катедрата по хранителни науки в университета Дрексел във Филаделфия.

„Черният ни дроб и бъбреците, ако са здрави, се справят чудесно с почистването на телата ни ежедневно“, каза Волпе пред Live Science. „Увеличаването на приема на плодове и зеленчуци, приема на пълнозърнести храни и пиенето на повече вода над подсладени напитки би отило много по-далеч, за да подобри нечие здраве в дългосрочен план, отколкото„ прочистване “.“

Трябва да се отбележи, че описаната тук детоксикация се различава от практиката, използвана при лечение на злоупотреба с вещества. Детоксикацията в този контекст е „процесът на позволяване на тялото да се освободи от наркотик, като същевременно управлява симптомите на отнемане“, според Националния институт за злоупотреба с наркотици. Този вид контролирана детоксикация може да предотврати потенциално животозастрашаващи усложнения, които могат да се появят, ако пациентът не бъде лекуван.

Истината за токсините

Токсинът е отрова, произведена чрез биологични процеси. Никотинът, намиращ се вътре в листата на тютюна, е токсин; така и метаболитните отпадъци, произведени от клетките в човешкото тяло. Но когато хората говорят за „токсини“, те вероятно имат предвид и химикали, създадени от човека.

Вашето тяло може да натрупва както естествени, така и изкуствени токсини, когато поглъщате храна и вода и когато дишате. Замърсителите на въздуха като озон и азотен диоксид са свързани с редица здравословни проблеми при хората - от дихателни възпаления до рак, според Агенцията за опазване на околната среда. Замърсителите във водата включват арсен, известен канцероген и живак, който е свързан с разстройства на нервната система, според Американската геоложка служба (USGS). Дори органичните плодове и зеленчуци не са в безопасност от токсини като Е. coli и салмонела, които могат да причинят остри заболявания, според Кралското общество по химия.

Пиенето на сок или вътрешното пречистване обаче няма да помогне на тялото ви да се отърве от тези токсини по-бързо или по-ефективно, според д-р Майкъл Гершон, професор по патология и клетъчна биология в Колумбийския университет в Ню Йорк. Тялото е добре оборудвано, за да се избави от токсините самостоятелно, каза Гершон пред Live Science.

Вградена система за детоксикация

Основният орган, който помага в процеса на детоксикация, е черният дроб. Всичко, което дишате или преглъщате, което се разгражда и абсорбира в кръвта, преминава през черния дроб, който е най-големият вътрешен орган. Тялото зависи от черния дроб да регулира, синтезира, съхранява и секретира много важни протеини и хранителни вещества, както и да пречиства, трансформира и изчиства токсични или ненужни вещества, според Германския институт за качество и ефективност в здравеопазването.

Много продукти за детоксикация твърдят, че „прочистват“ черния дроб, но при здрави индивиди черният дроб не е място, където се съхраняват токсините. По-скоро черният дроб превръща потенциално вредните химикали във водоразтворими химикали, които могат да се изпотяват или отделят от тялото.

Черният дроб обикновено върши „превъзходна работа“ по детоксикацията на тялото ви, каза Гершон. Има обаче няколко изключения от това правило. Хората с определени чернодробни заболявания - като вирусен хепатит (Hep A, B или C) или алкохолно-индуцирано чернодробно заболяване - може да нямат здрав черен дроб и понякога токсичните вещества могат да се натрупват в телата им. Някои вещества, които могат да бъдат токсични във високи дози, като витамин А, желязо и мед, също могат да се натрупват в черния дроб или други органи в резултат на заболяване. Но няма научни доказателства, че детокс диетите или прочистването на черния дроб помагат за лечение на чернодробни заболявания.

Някои привърженици на прочистването на черния дроб твърдят, че така наречените препарати за почистване на черния дроб помагат на черния дроб да функционира по-добре за премахване на токсините. Няма убедителни проучвания в подкрепа на такива твърдения, въпреки че някои изследвания подкрепят схващането, че някои храни и билкови добавки могат да насърчат здравето на черния дроб. [Свързани: Дръзка наука: Как да премахнем махмурлука]

Запознайте се с дебелото черво

В допълнение към прочистванията и специалните диети за черния дроб, някои привърженици на детоксикационните терапии също така насърчават така наречените прочиствания на дебелото черво. Но тези терапии - които включват клизми и колоники, както и лаксативи и билкови лекарства - не са медицински полезни, според клиниката Mayo. През 2011 г. изследователи от университета в Джорджтаун проведоха цялостен преглед на медицинската литература и не откриха абсолютно никаква научна подкрепа за практиката на детоксикация на дебелото черво. Всъщност прочистването на дебелото черво може да причини повече вреда, отколкото полза, според Гершон.

"В дебелото черво се помещават много от микробите, които ни наричат ​​у дома. Те са наши приятели и ни пазят в безопасност. Когато разстроим микробите си - както при антибиотиците - лоши бактерии, като Clostridium difficile [бактериите зад инфекциозната диария], могат да се преместят и причиняват болести ", каза Гершон.

Най-честите нежелани реакции от прочистването на дебелото черво са гадене, повръщане, диария и коремна болка, според клиниката Mayo. В зависимост от почистващия разтвор и количеството използвана вода, пациентите могат да получат драстична загуба на електролити. Докладите от случая документират сериозни медицински състояния, като бъбречна и чернодробна недостатъчност, въздушни емболии, ректални перфорации, кръвни инфекции и смърт от дизентерия.

Запознайте се с мастната клетка

Трета, обща схема за детоксикация се прави с гладуване, изцеждане на сок, поглъщане на билков разтвор или ядене на сурова диета.

Проучванията обаче не показват, че определени храни или билки са ефективни при изтеглянето на токсини от кръвта или органите. Някои привърженици на тези детоксикационни терапии твърдят, че гладуването или изцеждането ще помогнат за изгарянето на мастните клетки, които според тях съдържат токсини. Но тази идея не е научно обоснован аргумент, според Гершон, който каза, че изгарянето на мастните клетки не е свързано с естествения процес на детоксикация на организма.

Драматичното ограничаване на приема на храна чрез гладуване или екстремни диети също може да постави много стрес върху телесните системи на човек, според Volpe и Gershon. Дехидратацията е един сериозен риск за тези, които гладуват, каза Волпе.

„В повечето случаи черният дроб, бъбреците и червата са толкова добри, че могат да преодолеят дори глупостта от най-тежките хранителни обиди“, каза Гершон. "Соковете и прочистването обаче тласкат системата по екстремен начин. Те са опасни, дори ако повечето хора оцелеят. Но защо да рискуваме без печалба?"

Допълнителни ресурси

  • Slate и New York Magazine осветяват културата на сокоизстискване
  • Повече информация за билките, които насърчават здравето на черния дроб