диетични

Храната има пряк ефект върху кръвната захар. Някои храни повишават глюкозата в кръвта повече от други. Важна част от управлението на диабета е да знаете какво и колко да ядете и да спазвате хранителен план, който отговаря на начина ви на живот, като същевременно помага за контролиране на кръвната захар. Трите основни хранителни вещества, открити в храните, са въглехидратите (въглехидратите), протеините и мазнините.

Въглехидрати (въглехидрати)

Въглехидратите са нишестета, захарта и фибрите в храни като зърнени храни, плодове, зеленчуци, млечни продукти и сладкиши. Те повишават кръвната захар по-бързо и по-високо от другите хранителни вещества в храните: протеини и мазнини. Знанието какви храни съдържат въглехидрати и количеството въглехидрати в храната е полезно за контрола на кръвната захар. Изборът на въглехидрати от здравословни източници като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни (с високо съдържание на фибри) се предпочита пред въглехидратите от източници с добавени захари, мазнини и сол.

Протеини

Протеините са необходима част от балансираната диета и могат да ви предпазят от глад. Те не повишават директно вашата глюкоза като въглехидратите. Въпреки това, за да предотвратите увеличаване на теглото, използвайте контрол на порциите с протеини. При хора с диабет тип 2 протеинът кара инсулина да работи по-бързо, така че може да не е добра идея да се лекува ниска кръвна захар с протеинови шейкове или смеси. Използването на 15 грама * бързодействащи въглехидрати, които съдържат глюкоза, като сок, други подсладени захарни напитки, глюкозен гел или таблетки е предпочитаният начин за лечение на ниска кръвна захар.

Мазнините са необходима част от балансираната диета, особено здравословните мазнини от тлъста риба, ядки и семена. Те не повишават кръвната захар, но са с високо съдържание на калории и могат да причинят наддаване на тегло.

Стремете се да включите и трите хранителни вещества, за да балансирате храненията си.

Правене на здравословен избор на храна

Вашият диетолог или педагог по диабет може да ви помогне да разработите хранителен план, който е подходящ за вас и се вписва във вашия начин на живот. Здравословното хранене при диабет е здравословно хранене за цялото семейство.

Ето няколко насоки за здравословно хранене:

  • Насладете се на редовно хранене с подходящи размери на порциите. Вашият медицински специалист може да ви помогне да се научите да правите здравословен избор на храна и правилните размери на порциите.
  • Яжте разнообразни храни, богати на хранителни вещества, във всяко хранене, включително здравословни мазнини, постно месо или протеини, пълнозърнести храни и нискомаслени млечни продукти в подходящи размери.
  • Избирайте храни, богати на фибри, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни (зърнени храни с трици, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз) възможно най-често.
  • Опитайте алтернативи на месото, като леща, боб или тофу.
  • Изберете течности без калории, като неподсладен чай, кафе или вода.
  • Изберете заместители на захарта.
  • Изберете опции с по-ниско съдържание на сол.

Визуализиране на размера на порцията храна: Това е във вашите ръце

Вашият избор на храна и колко ядете е в зависимост от нивото на кръвната захар. Ако ядете повече от необходимото, кръвната захар ще се повиши. За да помогнете за управлението на диабета си, доброто чувство за контрол на порциите е важно умение. За щастие вече имате някои инструменти - ръцете си.

Канадската асоциация за диабет предлага използването на това ръководство за размер на порцията:

Източници:

* MedlinePlus. Правило 15/15. Национален здравен институт (NIH)/САЩ. Медицинска библиотека. Bethesda, MD. Последен достъп онлайн 24 септември 2019 г.

Американска диабетна асоциация. (ADA) Стандарти за медицинска помощ при диабет – 2019. Диабетна грижа 2019; 42, Suppl. 1. Последен достъп онлайн 24 септември 2019 г.

Ръководство за порции на Канадската асоциация за диабет (CDA): Ръцете ви могат да бъдат много полезни за оценка на порциите. Последен достъп онлайн 24 септември 2019 г.

Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания: Брояване на въглехидрати и диабет. Последен достъп онлайн 24 септември 2019 г.