Как можете да останете здрави и все пак да се наслаждавате на китайска храна? Можете да го направите, като планирате предварително, избирате разумно и наблюдавате колко ядете.
Изберете традиционни ястия с високо съдържание на фибри, витамини и минерали и ниско съдържание на мазнини.
Чудесен избор са боб, грах, тофу, кълнове от боб и тъмнозелени зеленчуци като китайски броколи, чой сум, кресон, китайски лук, китайски боб и амарант, известен още като китайски спанак.
Други китайски зеленчуци, богати на желязо, са китайски гъби, водорасли и черни гъби.
Отидете на боб мунг (зелен грам боб), ястия от жълт боб и черен боб за супа или десерти с изкуствен подсладител.
Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷
Сладките картофи също са с високо съдържание на фибри и много питателни, което може да се свари или да се направи десерт с таро и тапиока с помощта на изкуствен подсладител.
Пълнозърнестият и ръженият хляб и царевичният хляб са добри източници на фибри и са полезни за всички.
Внимавайте за ястия, заредени със свинска мас, като лунни сладкиши.
Внимавайте също така и с храни, натоварени с мазнини и холестерол, като китайски колбаси, приготвени със свински филета или свински или патешки черен дроб и печени прасета или свинско или патици.
И накрая, внимавайте за храни с високо съдържание на сол като солени патешки яйца и солена риба.
За някои хора, които обичат дим сума, изберете кнедли на пара вместо пържени кнедли и трябва да ограничат до 5-6 порции за обяд.
Изберете пресни зеленчуци, които се приготвят на пара или се запържват с леко растително масло или се задушават в супа.
Зеленчуците и зърнените храни трябва да запълнят по-голямата част от чинията ви, но оставете място за малко постно месо, птици или риба.
Не забравяйте да изберете разбъркано пиле с тъмнозелени зеленчуци и да отстраните кожата вместо пърженото разнообразие.
За нещо различно опитайте риба на пара с чесън и люспи в леко растително масло и сол.
Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷
Какво е за десерт?
Трудно е да победите свежа плодова салата, папая, круши, ябълки, портокали, китайски сливи, манго, логан и личи.
Плодовете са отличен източник на фибри, витамини и минерали и имат нула мазнини.
Всеки, включително хората с диабет, трябва да яде три до четири порции плодове на ден.
Лунните сладки са с високо съдържание на мазнини и холестерол, а плодовете Дуриан са с високо съдържание на наситени мазнини. Ако не можете да устоите, изпийте малка порция.
Най-добре е да пиете вода, неподсладен чай или китайски чай или диетична сода. Добавете клин от лимон за вкус.
Популярните напитки като чай с тапиока или плодове с тапиока или червен боб с тапиока трябва да се избягват, освен ако не са направени с изкуствен подсладител.
Ако решите да пиете алкохолни напитки, ограничете приема си до не повече от една напитка на ден за жени, две за мъже и пийте само по време на хранене.
Яденето на правилните храни за контрол на кръвната захар означава да сте подготвени и да планирате предварително.
Ако имате нужда от помощ при съставянето на план за хранене, помолете Вашия лекар или медицинска сестра да Ви насочи към диетолог или педагог по диабет.
Съдържанието продължава по-долу ⤵ ↷
Мисли за тази статия? Публикувай коментар.
Споделете вашите мисли или вижте какво трябва да кажат други читатели в раздела за коментари по-долу (просто превъртете надолу тази страница). Можете също да споделите/харесвате/пин и да го оцените по-долу.
- Диабетно сладко и желе Рецепти Диабетно списание за гурме
- Пилешка и кльощава оризова супа Диабетна рецепта - Диабетно списание за гурме
- За по-добро храносмилане, не; t комбинирайте протеин и нишесте Ръководство за здравословна храна
- Сирене с гъби и патладжан - Ръководство за здравословна храна
- Ръководство за храни и напитки от Централноафриканската република