Алкални храни срещу кисели храни или храни с пикочна киселина

Подобрители на енергия! ®

Ако се чудите как се подрежда вашата диета, вижте таблицата по-долу. Той включва 114 често консумирани храни и техните PRAL резултати.

  • Отрицателният PRAL резултат показва, че храната е основна (алкална).
  • Положителният PRAL резултат показва, че храната е кисела.
  • Резултат 0 показва, че храната е неутрална.

Всички хранителни диети са или киселинни, или алкални.

Въпреки че тялото изисква приблизително 20% от диетата да бъде получена от киселини, образуващи храни, които могат да бъдат правилно усвоени, за да помогнат за поддържане на девственото здраве, диетите с високо съдържание на киселини, които не могат да бъдат усвоени правилно, подкисляват телесната тъкан и в крайна сметка водят до Ниска хронична ацидоза което ще източи и отслаби здравето и енергията на всяка човешка клетка в тялото.

Диаграмата на алкалните храни с киселини (наричана още диаграма на алкално-киселите храни или диаграмата на алкалните и киселинните храни) е изброила различните групи храни по-долу според отрицателен PRAL или положителен PRAL резултат.

Месо и месни продукти средно
Постно телешко месо
Пиле
Консерви, говеждо месо
Кренвирши
Чернодробна наденица
Месо за обяд
Постно свинско
Румп пържола
Салами
Пуешко месо
Телешко филе

Средна риба
Филе от треска
Пикша
Херинга
Пъстърва

Мляко, млечни продукти и яйца
Средно мляко и несирене
Ниско протеиново сирене средно
Средно високо протеиново сирене
Мътеница
Чедър с ниско съдържание на мазнини
Сирене Гауда
Извара
Сметана
Цяло яйце
Яйчен белтък
Яйчен жълтък
Твърдо сирене
Сладолед
Пълномаслено мляко
Пълномаслено мляко, пастьоризирано
Сирене пармезан
Топено сирене
Пълномаслено кисело мляко с плодове
Пълномаслено кисело мляко

Захар и сладкиши средно
Млечни шоколади
Пчелен мед
Торта
Мармалад
Бяла захар

Мазнини и масла средно
Масло
Маргарин
Зехтин
Слънчогледово олио

Напитки
Алкална богата средна стойност
Алкално лошо средно
Наливна бира
Бледа бира
Ставна бира
Coca-Cola®
Какао
Кафе
Минерална вода
Червено вино
Чай
Бяло вино

Зеленчуци средно
Аспержи
Броколи
Моркови
Карфиол
Целина
Цикория
Краставица
Патладжан
Праз
Маруля
Гъби
Лук
Чушки
Картофи
Репички
Спанак
Доматен сок
Домати
Тиквички

Плодове, ядки и сокове средно
Ябълков сок
Ябълки
Кайсии
Банани
Касис
Череши
Гроздов сок
Лешници
Киви
Лимонов сок
Портокалов сок
Портокали
Праскови
Фъстъци
Круши
Ананас
Стафиди
Ягоди
Орехови ядки
Диня

Зърнени продукти
Хляб средно
Средно брашно
Юфка Средна
Смесен зърнен ръжен хляб
Ръжен хляб
Смесен зърнен пшеничен хляб
Пшеничен хляб
Бял хляб
Корнфлейкс
Ръжени бисквити
Яйце юфка
Овес
Кафяв ориз
Бял ориз
Ръжено брашно
Бели спагети
Пълнозърнести спагети
Пшенично брашно

Бобови култури средно
Зелен боб
Леща за готвене
Грах

* Тази таблица е адаптирана от проучването Ремер и Манц. Всеки PRAL резултат се основава на порция храна от 100 g.

Наука и физиология на специфични комбинации от храни за върхово здраве и енергия! Правилно комбиниране на храни От д-р Хърбърт М. Шелтън

Лекарите предписват, готвачите приготвят и хората ядат всякакви комбинации от храна, без да се съобразяват с физиологичните ограничения на човешката храносмилателната система. Общото мнение е, че човешкият стомах трябва да може да усвоява всякакъв брой и разнообразие от хранителни вещества, които могат да се влагат в него едновременно.

киселинните

Храносмилането се управлява от физиологичната химия, но така нареченият „Хранителен учен“ продължава да пренебрегва този факт. Той изписва менютата си без ни най-малка мисъл за разлагането, което смесените му смеси със сигурност ще предизвикат в храносмилателните пътища на пациентите му. Той никога не мисли за факта, че всъщност трови тези, които му плащат за съвет и наставление. Ето защо диаграмата за комбиниране на храни все още е най-добрата диаграма за храна, която да следвате.

При планирането на хранене трябва да се имат предвид определени физиологични ограничения на храносмилателните жлези и на храносмилателните ензими и сокове. Не това, което ядем, а това, което смиламе и асимилираме, добавя към нашето здраве. Стомах, който смърди с разлагане, няма да достави на тялото "калории" и "витамини" първоначално се съдържа в изядената храна. Изглежда напълно невъзможно да се усвои конгломерацията, която съставлява обичайното хранене на обикновения мъж или жена.

Прилагам придружаващата таблица като ръководство за комбиниране на храни, което е измислено след разработено от Д-р Вегер. Направих някои допълнения в таблицата и не съм съгласен с него в няколко незначителни подробности. Моите причини за несъгласие се основават както на физиологични принципи, така и на опит. Неговата диаграма не включва пъпеши и мазнини и не прави разлика между кисело или маслено мляко и сладко мляко. Те са добавени към моята диаграма.

Комбинациите, отбелязани с „добро“, са добри за най-слабото храносмилане.
Комбинации, отбелязани с „справедливо“, са допустими, ако храносмилането е нарушено.
Комбинации, означени като „лоши“, никога не трябва да се използват, освен ако храносмилането е най-високо.
Комбинации, отбелязани с „лоши“, не трябва да се използват дори при най-силно храносмилане.

Салати не трябва да съдържа нишесте, като картофи; без протеини, като яйца или скариди; без масла, като зехтин или превръзки, съдържащи масло; без киселини, като оцет или лимонов сок. Солта също трябва да се пропусне.

Захар, Сироп, Меласа, и Пчелен мед са останали извън тази таблица, защото се комбинират зле с всички храни и защото най-добре не се ядат.

Втора диаграма за комбиниране на храни

Представена е втора таблица за комбиниране на храни, която може да се окаже по-полезна. Чрез изучаването на двете таблици е лесно да се намерят храните, които наистина се комбинират помежду си. Като се използват тези комбинационни факти, се предлага следният план за хранене трикратно на ден:

Закуска: Плодове. Може да се използва всеки плод през сезона. Препоръчва се по време на хранене да се използват не повече от три плода, като например грозде, добре узрели банани и ябълка.

Допустимо е една сутрин да се закусва кисела плодова закуска, а на следващата сладка плодова закуска. През сезона закуската може да бъде направена от пъпеши.

През зимните месеци един или два сушени плода като смокини, фурми, стафиди, сини сливи и др. Могат да бъдат заменени с пресните плодове. Зимната закуска от грозде, смокини и круши ще се окаже идеална.

Обедно хранене: Зеленчукова салата (без домати от тази салата), една варена, зелен зеленчук и нишесте.

Вечерна храна: Голяма сурова зеленчукова салата (ако за протеин трябва да се използват ядки или извара, в тази салата могат да се използват домати), два варени зеленчука без нишесте и протеин.

Мазните меса, кисели ябълки, боб, фъстъци, грах, зърнени храни, хляб и конфитюр или горещи сладкиши и мед или сироп са известни с бавно усвояване и са чести източници на дискомфорт и гниещо отравяне.

Голяма част от това е добре известно на неспециалиста и всичко това може да бъде известно на внимателния наблюдател. Интелигентният човек няма да отхвърля с лека ръка такива факти, а ще ги използва като насоки при хранене.