•  

здравословни

176832627

Въпреки че книгата за диетите на Дюкан е бестселър от години във Франция, тя бързо набира популярност, откакто Кейт Мидълтън е започнала диетата, за да отслабне за предстоящите си кралски сватби с принц Уилям. Други известни личности като модела Жизел Бундхен и Дженифър Лопес също са опитвали диетата, за да им помогнат да свалят килограмите си след бебето. Но трябва ли да следвате стъпките на тези известни знаменитости? Разбиваме основите (и рисковете) на тази гореща диета.

Бедни въглехидрати! Те никога не могат да си вземат почивка. Пристигна новата версия на Аткинс. Последователите на диетата на Дюкан се отдават на неограничен постен протеин, но трябва да елиминират въглехидратите (включително плодовете и зеленчуците) напълно, поне през първата фаза. Френският лекар Пиер Дюкан създаде диетата преди повече от десетилетие като средство за лечение на затлъстели индивиди, но поредицата от последователи на знаменитости и тяхното отслабване я извадиха в светлината на прожекторите. Като такава, прищявката на диетата на Дюкан удари Обединеното кралство чрез буря и завоюва позициите си в САЩ.

Подобно на Аткинс, този план има четири фази, като основният акцент е постният протеин. По време на всяка фаза са необходими овесени трици, тонове вода и 20-минутна разходка на ден. Предполага се диетите да приемат мултивитамини с минерали. Ето разбивка на всеки от тях:

  • Фаза 1- Фаза „Атака“: Неограничени количества постни протеини, 1,5 супени лъжици овесени трици и 1,5 литра вода на ден. Изберете от селекция от 72 постни или нискомаслени меса, риба, птици, свинско, соя, яйца и обезмаслени млечни продукти (без агнешкото).
  • Фаза 2 - Фаза „Круиз“: В допълнение към белтъчините с ниско съдържание на мазнини и овесените трици (увеличени до 2 супени лъжици), поздравете 32 опции за зеленчуци през ден. Някои зеленчуци, които не са разрешени: сладки моркови и грах, царевица и нишестени картофи.
  • Фаза 3- Консолидация: Тази по-малко рестриктивна фаза позволява неограничени протеини (включително агнешко) и зеленчуци през ден. Новите допустими храни включват едно парче плод с ниско съдържание на захар, 1 порция твърдо сирене и 2 филийки пълнозърнест хляб всеки ден. Няколко порции нишестени храни и празнични ястия също са разрешени всяка седмица. По време на тази фаза вие също ще изберете един ден всяка седмица (за предпочитане четвъртък или същия ден всяка седмица), за да ядете само протеини.
  • Фаза 4- Стабилизация: Последният етап от този план е поддръжката. По време на тази фаза можете да ядете каквото ви харесва, стига да спазвате няколко прости правила: един ден в седмицата следвайте фаза 1 и яжте 3 супени лъжици овесени трици и ходете по 20 минути всеки ден.

Диетите да бъдат предупредени! Очаквайте да бъдете гладни през първите 3 дни на тази диета, но д-р Дюкан твърди, че гладът ще изчезне на ден 4. В допълнение към глада, други странични ефекти от тази диета включват запек, сухота в устата, умора и лошо дишане.

Загубата на тегло при тази диета е неизбежна, тъй като има значителен спад в количеството калории, които ще ядете. Скоростта на отслабване обаче е твърде бърза, което може да насърчи камъни в жлъчката и загуба на мускули. Освен това, тъй като повечето групи храни са елиминирани, няма да приемате всичките си хранителни вещества (включително витамини и минерали), необходими за поддържане на здраво тяло.

Официалният уебсайт на Dukan Diet предоставя информация за неговата философия, борд на общността, често задавани въпроси и друга информация за диетата. Ако искате персонализирана диета за отслабване от д-р Дюкан, цената е около 200,00 до 250,00 долара, което покрива времето, докато достигнете „истинското си тегло“. Или има книга за философията на диетата: версията на САЩ за диетата на Дюкан излиза на 19 април.

  • Изборът на протеини е от постни протеинови източници като риба, птици, яйца и соя.
  • Без претегляне на храни или преброяване на калории
  • Това е много ограничаваща диета, при която повечето групи здравословни храни се елиминират.
  • Скоростта на загуба на ставка е твърде бърза и опасна.
  • Странични ефекти от запек, лош дъх, сухота в устата и умора.
  • Здравословни хранителни навици не се научават по този план.
  • Диетите с високо съдържание на протеини могат да доведат до бъбречна недостатъчност, дехидрати и прекомерна консумация на нездравословни мазнини (като наситени) и холестерол, които са свързани със сърдечни заболявания.
  • Колко протеин може някой да яде реално.
  • Трудно за ядене, докато пътувате или сте в движение.

Долния ред: Тази ограничителна диета е нездравословна и непрактична. Точно както Аткинс идваше и си отиваше, така и диетата на Дюкан. Добре балансираната диета с всички групи храни е пътят.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, е регистриран диетолог и консултант, който е специализиран в безопасността на храните и кулинарното хранене. Вижте пълната биография на Тоби »