диета

От Брандън Хауърд

/ Публикувано на 21 декември 2017 г.

Естественият спад в белодробната функция за 10-годишен период е по-бавен сред бивши пушачи с диета с високо съдържание на домати и плодове, особено ябълки, според проучване от Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Bloomberg, което предполага, че някои компоненти в тези храни могат да помагат за възстановяване на уврежданията на белите дробове, причинени от пушенето.

Изследователите установяват, че възрастните, които ядат средно повече от два домата или повече от три порции пресни плодове на ден, имат по-бавен спад в белодробната функция в сравнение с тези, които ядат по-малко от един домат или по-малко от една порция плодове на ден, съответно . Изследователите се интересуват от други хранителни източници като ястия и преработени храни, съдържащи плодове и зеленчуци - като доматен сос, но защитният ефект се наблюдава само при пресни плодове и зеленчуци.

Документът, който е част от изследването „Стареене на белите дробове в европейските кохорти“, финансирано от Европейската комисия и ръководено от Imperial College London, открива и по-бавен спад в белодробната функция сред всички възрастни с най-висока консумация на домати, включително тези, които никога не са пушили или беше спрял да пуши. Констатациите се появяват в декемврийския брой на Европейския респираторен вестник.

"Това проучване показва, че диетата може да помогне за възстановяване на увреждането на белите дробове при хора, които са спрели да пушат. Също така предполага, че диета, богата на плодове, може да забави естествения процес на стареене на белия дроб, дори ако никога не сте пушили", казва Ванеса Гарсия-Ларсен, асистент професор в катедрата по международно здраве в училище Bloomberg и водещ автор на изследването. "Констатациите подкрепят необходимостта от диетични препоръки, особено за хората в риск от развитие на респираторни заболявания като ХОББ."

За проучването изследователският екип оцени диетата и белодробната функция на повече от 650 възрастни през 2002 г., след което повтори тестове за белодробна функция на същата група участници 10 години по-късно. Участниците от три европейски държави - Германия, Норвегия и Обединеното кралство - попълниха въпросници, оценяващи диетите им и общия хранителен прием. Те също са подложени на спирометрия, процедура, която измерва способността на белите дробове да поемат кислород.

Тестът събира две стандартни измервания на белодробната функция: Принудително издишан обем за една секунда, който измерва колко въздух човек може да изхвърли от белите си дробове за секунда; и принудителна жизнена способност, общото количество въздух, което човек може да вдиша за шест секунди. Изследването контролира фактори като възраст, височина, пол, индекс на телесна маса, социално-икономически статус, физическа активност и общ енергиен прием.

Сред бившите пушачи връзката между диетата и белодробната функция беше още по-поразителна. Бившите пушачи, които са яли диета с високо съдържание на домати и плодове, са имали по-бавен спад през 10-годишния период. Това предполага, че хранителните вещества в диетата им помагат за възстановяване на щетите, причинени от пушенето.

"Белодробната функция започва да намалява на около 30-годишна възраст с променлива скорост в зависимост от общото и специфичното здраве на хората", казва Гарсия-Ларсен. "Нашето проучване предполага, че яденето на повече плодове редовно може да помогне за смекчаване на спада с напредването на възрастта и дори може да помогне за възстановяване на щетите, причинени от тютюнопушенето. Диетата може да се превърне в един от начините за борба с нарастващата диагноза на ХОББ по света."