Отговори Често задавани въпроси

Често задавани въпроси за диетата и храненето

Прегледано от John P. Cunha, DO, FACOEP на 25 октомври 2017 г.

диета

  • Според USDA няма разлика между „порция“ и „сервиране“. Истина или лъжа?
  • Порция от какъв вид зеленчуци трябва да бъде с размерите на бейзболна топка?
  • От кои храни можем да си набавим въглехидрати?
  • Кое има повече калории: Обикновен геврек с крема сирене или вафла с тостер със сироп?
  • Добро правило е да пиете 10-12 чаши вода на ден. Истина или лъжа?
  • Според известната хранителна пирамида на USDA, ние се нуждаем от 2-3 порции от която група храни всеки ден?
  • Една порция фъстъчено масло е с големината на топка за пинг понг. Истина или лъжа?
  • Диетата допринася основно за наднорменото тегло и затлъстяването. Колко възрастни в САЩ бихте предположили, че имат наднормено тегло или затлъстяване?
  • Бурито трябва да е с размерите на чекова книжка. Истина или лъжа?
  • Хората със стойност на индекса на телесна маса (ИТМ) на това или повече се считат за затлъстели?
  • Според USDA макароните попадат в категорията „зърно“. Истина или лъжа?
  • Каква храна трябва да бъде не по-голяма от обикновена компютърна мишка?
  • За да поддържате диетата си под контрол, правилно оразмерена част от храната трябва да е близо до размера на опаковка конец за зъби: шоколад или масло?
  • Порция от каква храна трябва да бъде с размерите на тесте игрални карти? Говеждо или хляб?
  • Повечето американци консумират най-голямо количество калций от млякото. Истина или лъжа?
  • Подобрете вашето здраве I.Q. относно диетата и храненето
  • Слайдшоута, свързани с диета и хранене
  • Колекции от изображения, свързани с диета и хранене

Въпрос: Според USDA няма разлика между „порция“ и „сервиране“. Истина или лъжа?

A: Невярно. „Порция“ е колко храна сте избрали да ядете наведнъж, независимо дали в ресторант, от пакет или в собствената си кухня. В сравнение с порцията, размерът на „порция“ е количеството храна, посочено в хранителните факти на продукта. Понякога размерът на порцията и размерът на порцията съвпадат; понякога не. Имайте предвид, че размерът на порцията в Nutrition Facts не е препоръчително количество храна за ядене. Това е бърз начин да ви уведомим за калориите и хранителните вещества в определено количество храна.

Въпрос: Порция от какъв вид зеленчуци трябва да бъде с размерите на бейзболна топка?

A: Порция броколи. Порция броколи трябва да бъде с размерите на бейзболна топка, което се равнява на около една чаша.

Що се отнася до сладоледа, според MyPyramid.gov, една порция сладолед не трябва да бъде по-голяма от приблизителния размер на крушка, която се изравнява на около половин чаша сладко лакомство.

В: От кои храни можем да си набавим въглехидрати?

A: Млечни продукти и плодове, пълнозърнести хлябове и зърнени храни, трапезна захар, нишестени зеленчуци и бобови растения. Въглехидратите се наричат ​​„прости“ или „сложни“, в зависимост от това колко бързо тялото ви усвоява и абсорбира захарта. Получавате прости въглехидрати от плодове, млечни продукти и трапезна захар. Сложните въглехидрати включват пълнозърнест хляб и зърнени храни, нишестени зеленчуци и бобови растения. Сложните въглехидрати и някои прости въглехидрати осигуряват витамини, минерали и фибри. Продуктите, направени с рафинирана захар, осигуряват малко хранене. Разумно е да ограничите тези продукти.

Въпрос: Кое има повече калории: Обикновен геврек с крема сирене или вафла с тостер със сироп?

A: Вафла с тостер със сироп. 4-инчова обикновена вафла с тостер със сироп има 129 калории.

Обикновен багел с крема сирене от 4 унции има 91 калории.

Въпрос: Добро правило е да пиете 10-12 чаши вода на ден. Истина или лъжа?

A: Невярно. Няма доказателства, че да се пие 10-12 чаши вода е необходимо. Обикновено диетолозите препоръчват да следваме правилото „8x8“, което е да пием осем чаши вода от 8 унции на ден. Пиенето на повече вода наистина засилва метаболизма - особено ако чашата ви е ледено студена. Вашето тяло трябва да работи, за да загрее водата, изгаряйки няколко допълнителни калории в процеса. Що се отнася до другите ползи от водата, 85% от мозъчната тъкан е вода, което означава, че ако сте дехидратирани, тялото и умът ви ще бъдат подложени на стрес.

Въпрос: Според известната хранителна пирамида на USDA, ние се нуждаем от 2-3 порции от която група храни всеки ден?

A: Мляко, сирене и кисело мляко. Известната хранителна пирамида на USDA потвърждава, че се нуждаем от 2-3 дневни порции от групата мляко, кисело мляко и сирене; 2-3 дневни порции от групата месо, птици, риба, сух боб, яйца и ядки; 3-5 дневни порции зеленчуци; 2-4 порции от клас плодове; 6-11 дневни порции от категорията хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия и да се използват много пестеливо мазнини, масла и сладкиши.

Въпрос: Една порция фъстъчено масло е с големината на топка за пинг понг. Истина или лъжа?

A: Топка за пинг понг. Една порция фъстъчено масло е еквивалентно на две супени лъжици, които заедно са с размерите на топка за пинг-понг.

В: Диетата допринася основно за наднорменото тегло и затлъстяването. Колко възрастни в САЩ бихте предположили, че имат наднормено тегло или затлъстяване?

A: Почти 70% от всички възрастни в САЩ са с наднормено тегло или затлъстяване!

Повече от две трети (68%) от всички възрастни в САЩ са с наднормено тегло или затлъстяване.

Това се разпада на 64,1% от американските жени и 72,3% от американските мъже.

Въпрос: Бурито трябва да е с размерите на чекова книжка. Истина или лъжа?

A: Бурито. Докато MyPyramid.gov заявява, че порция пилешки гърди трябва да е с размерите на тесте карти, в идеалния случай буррито не трябва да е по-голямо от размера на чекова книжка.

Имайте предвид: От всички разновидности на бурито, обикновено говеждо бурито или обикновено бобово бурито има най-малко вина от 297 калории (говеждо бурито) и 295 (бобово буррито).

В: Хората със стойност на индекса на телесна маса (ИТМ) на това или повече се считат за затлъстели?

A: 30. Стойностите на ИТМ между 18,5 и 24,9 се считат за „нормално“ или „здравословно“ тегло. Стойностите на ИТМ между 25 и 29,9 се считат за „наднормено тегло“, докато стойностите на ИТМ от 30 и повече се считат за „затлъстели“. ИТМ над 25 са нездравословни и е доказано, че увеличават риска от някои хронични заболявания. ИТМ под 18,5 се считат за „поднормено тегло“.

Въпрос: Според USDA пастата попада в категорията „зърно“. Истина или лъжа?

A: Тестени изделия. Храната от пшеница, ориз, овес, царевица или друга зърнена култура е зърнен продукт. Хляб, тестени изделия, овесени ядки, корнфлейкс и зърнени храни може да не изглеждат така, но всички те са зърнени продукти.

Фасулът, от друга страна, попада в категорията протеини, заедно с месото.

В: Каква храна трябва да бъде не по-голяма от обикновена компютърна мишка?

A: Печен или сладък картоф. Когато избирате печени или сладки картофи, не забравяйте да изберете средно големи картофи.

Картофи със среден размер трябва да имат приблизително същия размер като обикновена компютърна мишка.

Що се отнася до порция маслини или нещо с високо съдържание на мазнини, помислете с точки за голф.

Въпрос: За да поддържате диетата си под контрол, правилно оразмерена част от храната трябва да е близо до размера на опаковка конец за зъби: шоколад или масло?

A: Шоколад. Според MyPyramid.gov, една унция шоколад трябва да бъде приблизително колкото пакета със зъбен конец.

За да поддържате най-добре диетата си, винаги използвайте масло, маргарин и други масла много пестеливо и не забравяйте да имате предвид, че една супена лъжица мазнини и масла е приблизително със същия размер като покер чип.

Въпрос: Подаването на каква храна трябва да бъде с размерите на тесте игрални карти? Говеждо или хляб?

A: Колода карти за игра. Пакетът хранителни вещества от говеждо месо е полезен за отглеждането, развитието и поддържането на цялостното здраве през всички етапи на живота.

Само с 154 калории, една порция постно говеждо месо (приблизително колкото тесте игрални карти) допринася по-малко от 10 процента от калориите при диета с 2000 калории.