Институт за сърце, Университет в Минесота, САЩ

хранене

Gundu HR Rao, 12500 Park Potomac Ave Unit 306N, Потомак MD 20854, Институт за сърце на Lillehei, Университет в Минесота, САЩ.

Дата на получаване: 08 август 2018 г. Дата на публикуване: 28 август 2018 г.

Резюме

Въведение

Дискусия

Винаги, когато ме помолят да прегледам тази тема, винаги се чудя откъде да започна? Е, нека да започна от самото начало, дефиницията на метаболитни промени. Нарушение на метаболизма се случва, когато метаболитният процес се провали и кара тялото да има твърде много или твърде малко от основните метаболити, необходими за поддържане на здравето. Колко рано е рано, когато планирате превантивни стратегии? Милиони деца се раждат с ниско тегло при раждане по целия свят. Според продължаващите двустранни двустранни проучвания между Индия и Обединеното кралство децата с ниско тегло при раждане, когато пораснат до зряла възраст, развиват излишни метаболитни заболявания. С други думи, тази кохорта е „изложена на риск” за развитие на метаболитни заболявания. Още веднъж, преди да продължа по-нататък, искам да изясня, че тук не говорим за „метаболитен синдром“, група метаболитни рискове, а обсъждаме метаболитни промени като цяло, които насърчават рисковете за развитие на метаболитни заболявания, като хипертония, наднормено тегло, затлъстяване, метаболитен синдром, ендотелна дисфункция и субклинична атеросклероза. След като обяснихме темата на този преглед, нека се върнем към въпроса колко рано е рано за откриване и намеса на метаболитен риск.

„Мазнините не са проблемът“, казва д-р Уолтър Уилет, председател на отдела по хранене в Харвардското училище за обществено здраве (LA Times, 20.2.2016 г.). „Ако американците биха могли да елиминират сладки напитки, картофи, бял хляб, тестени изделия, бял ориз и сладки закуски, ние бихме унищожили почти всички проблеми, които имаме с наднорменото тегло и диабета и други метаболитни заболявания.“ Доста мощно изявление, идващо от председателя на отдела по хранене в Харвардското училище за обществено здраве. Рой Тейлър и сътрудници от Университета в Ню Касъл, Великобритания, показаха, че нискокалоричната диета (850 кал. Диета) причинява ремисия при 90% от пациентите, които са изгубили 15 Kg или повече, дори при тези, които са били диабетици за шест години или повече [40]. Тъй като въглехидратите са микроелементите, които повишават най-значително нивата на кръвната захар, най-големият дебат е колко ниско съдържание на въглехидрати трябва да бъде диетата. Това е логиката зад популярността на кетогенната диета, която е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на протеини и мазнини [41].

Заключение