Доброто хранене е важно за оптималното цялостно здраве, включително здравето на очите. По-специално с макулната дегенерация, свързана с възрастта (AMD), има проучвания върху различни хранителни вещества, които могат да спомогнат за подобряване на здравето на очите и да намалят риска от прогресия на AMD. Поддържането на здраве все още е важно, ако имате болест на Stargardt или миопична дегенерация на макулата, но много от свързаните с диетата проучвания са насочени към ефектите от диетата и храненето върху AMD. Имайте това предвид, ако решите да промените диетата си по някакъв начин и се консултирайте с очния си лекар, за да сте сигурни, че промените в диетата са безопасни.

диета

AERDS срещу AREDS2

Изследванията, които най-често се цитират, са Проучването на свързаните с възрастта очни заболявания (AREDS) и второто проучване, наречено AREDS2. Тези проучвания разглеждат ефектите на някои хранителни вещества върху прогресията на AMD към напреднала AMD. Проучването AREDS2 се основава на оригиналното проучване AREDS, като добавя антиоксидантите лутеин и зеаксантин, омега-3 мастни киселини, а също така отстранява бета-каротина и намалява дозата цинк. Бета-каротинът беше отстранен, защото леко повиши риска от рак на белите дробове при пушачите; не е установено такова увеличение при свързани хранителни вещества лутеин и зеаксантин. 1

Яденето на храни, богати на хранителни вещества

Докато проучванията AREDS и AREDS2 се фокусират върху хранителните добавки, все още е важно да се храните здравословно, балансирано, с хранителни вещества. Добавките не трябва да заменят получаването на витамини и минерали от храната. Здравословната диета е ключов фактор за поддържане на здравословно тегло и предотвратяване на затлъстяването, което е свързано с по-висок риск от ВМД. 2 Ако сте изложени на риск от AMD или имате AMD, ето някои храни, които бихте могли да обмислите да включите в диетата си, тъй като съдържат някои от хранителните вещества, за които се смята, че укрепват здравето на очите.

Омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастните киселини като DHA и EPA са не само важни за поддържането на нервната система и имунната система, но също така помагат за нормалното зрително развитие и функцията на ретината. 1,3 Вашето тяло не произвежда естествено омега-3 мастни киселини, така че трябва да ги набавяте от външни източници.

Какви храни имат омега-3 мастни киселини?

Въпреки че можете да си набавите тези незаменими мастни киселини от хранителни добавки, храни като сьомга, риба тон, камбала и глупак са добри начини да набавите тези хранителни вещества от храната. Ако не ядете никакви морски дарове, има капсули с рибено масло, които можете да вземете.

Антиоксиданти

Антиоксидантите, както подсказва името им, инхибират окисляването. Оксидацията или оксидативният стрес, причинен от свободните радикали, може да причини клетъчно увреждане и да доведе до заболяване. 4 Антиоксидантите могат да помогнат за защитата на клетките срещу свободните радикали и да помогнат на клетките да се възстановят, насърчавайки здравето. Витамините С и Е, селенът и каротеноидите като бета-каротин, лутеин и зеаксантин са примери за антиоксиданти. 4

Какви храни имат антиоксиданти?

Зелените листни зеленчуци като спанак са добри източници на лутеин и зеаксантин, за които е доказано, че и двете помагат за намаляване на риска от хронични очни заболявания. 3 Витамин С, който може да помогне за забавяне на прогресията на AMD, може да се намери в много плодове и зеленчуци, включително банани, портокали, ябълки, спанак, домати и праскови. Витамин Е е друг антиоксидант, важен за защита и насърчаване на здравето на очите и присъства в бадеми, слънчогледови семки, фъстъци, сладки картофи и обогатени зърнени храни.

Цинкът е основен минерал, който се намира във високи концентрации в окото, особено в ретината и хориоидеята. 5 Той също така помага на витамин А да пътува от черния дроб до ретината и подпомага производството на меланин, който помага да се защити окото. 5 Този минерал е особено важен за лица, които са изложени на риск от развитие на AMD, или такива с ранна AMD.

Какви храни имат цинк?

Храните с високо съдържание на цинк включват червено месо, пиле, яйца, черноок грах, тофу, омар, свинско, кисело мляко, сьомга и боб.

Определяне на диетичен и хранителен план

Ако търсите начини да се храните по-здравословно, говорете с очния си лекар и вашия общопрактикуващ лекар. Може също да помислите за посещение на диетолог, който може да Ви помогне да определите хранителните си нужди, да разгледате здравето на очите си и всякакви други медицински състояния и да Ви помогне да изградите планове за хранене, базирани на храни, които са най-полезни за Вас.