Има добри новини за по-слабите. Изберете правилните храни и се отдайте на колкото искате

добри

Кредит за изображение: Рекс функции

Отчитането на калории е извън менюто за по-слаби, които искат да отслабнат окончателно.

Според най-голямото проучване на диетата в света, най-добрият начин да отслабнете е да ядете толкова, колкото искате - стига да изберете правилните храни, които включват студени тестени изделия, месо и ядки.

Децата с наднормено тегло също стават по-тънки, когато родителите им се придържат към готвене с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, казват изследователите.

Проучване на стойност 12 милиона британски лири (Dh69 милиона) заключава, че методите за преброяване на калории, които британците предпочитат в продължение на две десетилетия, са погрешни и най-добрият начин да останете стройни е да ядете неограничени количества от правилните храни.

Те тестваха пет диети и установиха, че най-ефективен е режимът с високо съдържание на протеини и нисък гликемичен индекс (GI), който включва постно месо, птици, риба, яйца, варива и ядки.

Основава се на въглехидрати с нисък ГИ, като пълнозърнест хляб, каша и кафяв ориз. Те се разграждат бавно по време на храносмилането, което кара диетите да се чувстват по-сити за по-дълго време и стабилизират нивата на кръвната захар.

Охладените и студени храни се усвояват по-дълго, така че имайте по-нисък ГИ, докато студените макарони съдържат по-устойчиво нишесте, което забавя храносмилането.

Разрешаване на загадката за затлъстяването

Професор Арне Аструп от университета в Копенхаген каза, че констатациите най-накрая могат да разрешат загадката за затлъстяването. Той каза: "В продължение на много години даваме на хората в Европа погрешни съвети за това как да отслабнат и да избегнат затлъстяването. Преброяването на калории не е работило и може да е влошило проблема, тъй като не е направило разлика между различните видове храни. "

Новият диетичен състав е много по-ефективен за подпомагане на хората да поддържат здравословно тегло. Той има малко по-високо съдържание на протеини и храни с нисък ГИ и можете да ядете колкото искате. В шестмесечното датско проучване са участвали 772 европейски семейства, обхващащи 938 възрастни и 827 деца, съобщава The New England Journal of Medicine.

Възрастните с наднормено тегло и затлъстяване следват традиционен план за хранене с 800 калории на ден в продължение на осем седмици, като губят средно 11 килограма. Те бяха разпределени на една от петте диети, за да видят коя е най-ефективна при задържане на теглото.

Гъзко-песъчливият

Вариантите бяха диета с ниско съдържание на протеини и висок GI; диета с ниско съдържание на протеини и нисък ГИ; диета с високо съдържание на протеини и нисък ГИ; диета с високо съдържание на протеини и висок GI; и контролна група без специални инструкции за храните с ГИ. При диетите с ниско съдържание на протеини протеинът съставлява 13% от консумираната енергия, докато при диетите с високо съдържание на протеини той представлява 25%.

Храните с висок GI са тези, които отбелязват 70 или повече по GI - скала от нула до 100, представяща колко бързо глюкозата се освобождава в кръвта след хранене.

Храни с нисък GI са тези със стойност 55 или по-малко.

Участниците получиха достъп до безплатни храни, отговарящи на диетичния им план, от университетски супермаркет, с баркодове, за да се уверят, че се придържат към подходящите ястия.

Тези, които са на високо протеинова диета с ниско съдържание на ГИ, са натрупали най-малко тегло, докато онези, които следват диета с ниско съдържание на протеини и с висок ГИ, са натрупали най-много - средно два килограма.

Децата също се възползваха, въпреки че никога не са се подлагали на диета. В края на проучването делът на наднорменото тегло е спаднал от почти наполовина на 39%.

Според изследователя д-р Сюзън Джеб, ръководител на изследванията на храненето и здравето в Изследователския център за човешко хранене на Съвета за медицински изследвания: "Това е по същество диета с ниско съдържание на мазнини, с умерено увеличение на протеините, което изглежда кара хората да се чувстват по-сити за по-дълго. -GI храните дават добавена стойност. Ако има едно послание за обществеността, става въпрос за ядене на качествени въглехидрати - не всички въглехидрати са еднакви. "