„Обичам виното ми да мирише на хамбар и да вкусва като психо хаус парти.“

Райън О’Конъл - създателят, звездата и изпълнителният продуцент на сладкия и весел спец на Netflix - е много ясен за своите хранителни навици. „Не се идентифицирам като закусвачка“, казва той. „Аз съм момиче за хранене през цялото време.“ И все пак: Connell прекара седмицата си в стаята на писателя, което означаваше много лека закуска, плюс изскачане от партита за награди (Special беше за три Еми) и се отправя към Сиатъл. И все пак той намираше време да живее начина си на хранене: взимаше вино за „психо хаус парти“ за вечеря при приятел, обядваше в Гуен и удвояваше макароните в Сиатъл. Прочетете всичко за това в тази седмица диета на Grub Street.

grub

Четвъртък, 19 септември
Събудих се и взех кафе в Blue Bottle, което е почти като Hip Starbucks сега, но аз съм в това. Обикновено отивам във фитнеса, след като си пия кафето, но днес имах терен в 9 сутринта в Warner Bros., така че сбогом, ендорфини.

Pitch върви страхотно (о, здравей ендорфини!). С моята работеща съпруга Лейла и аз решихме да получим малко нещо в Olive and Thyme, което е като Joan’s на Трето, но с 11% по-малко добро. (Знам, изстрели.) Поръчахме авокадо и поширано яйце върху препечен хляб и го разцепихме. Знам, че това е незаконно да се каже, но не обичам закуска и рядко я ям. По принцип пася до 18 часа. и тогава консумирам 60 000 калории. Диетата ми е мечта на лекар!

Работя в стая за писатели, което означава, че непрекъснато предавам тялото си, като в него слагам произволни закуски, като гевреци с фъстъчено масло и бадеми, покрити с шоколад. Наричам го „очила за стаи за писатели“ и когато храната, която никога не бих ял, внезапно става толкова привлекателна, защото трябва да се разсея от ада, който разчупва истории. За обяд поръчахме пиле Zankou, което беше страхотно вкусно. Поръчах пилешката тарна и тъй като съм чудовище, нахвърлях чеснов сос върху всяка отделна хапка. (Голяма грешка: Стомахът ми беше НЕУТИШЕН през останалата част от деня.)

Забележка: Не готвя. Като, изобщо. Хладилникът ми е пълен с филм от поляроид и вино. Преди това ме караше да се чувствам интересно, а сега осъзнавам, че просто ме прави безполезен и забавен. Също така прочетох много книги за храната, като Laurie Cowin’s Home Cooking, което беше наистина влиятелно за мен и Рут Райхл. Чувствам се като очарован от храната, защото не мога да я приготвя. Дори не разбирам как да кипя вода. Така че аз наистина харесвам книги от домашни готвачи или готвачи и съм просто зашеметен от това, като „Боже, как се прави това?“ Това е като да видите ракета да отиде на Луната.

Излязох от работа и се отбих в Psychic Wines в Silver Lake, за да взема няколко бутилки за вечеря в моя приятел Адам. Адам е невероятен готвач. Той е блогър за хранителни продукти на OG, Любителският гурме, и небрежно е написал две готварски книги. Той често е домакин на вечеря и аз винаги отговарям за виното, но ето каква е сделката: харесвам виното си странно. Обичам виното ми да мирише на хамбар и да вкуси като психо хаус парти. Така че целта ми е винаги да нося вино, което законно да откача хората. Донесох бутилка Барбера от Маурицио Фераро, която нанесе шибан удар. Ефервесцентни до искрящо, сочно, голямо, фънки. Всички бяха пристрастени и/или потенциално го мразеха. Успех!

Адам ми сготви безумна вечеря; приятелят ми Джонатан; и един от най-близките ми приятели, Карли. Салата от домати и бурата от наследство, която беше отвъд, cacio e pepe и домашен сладолед от мента. Апартаментът на Адам е основно моят любим ресторант в Лос Анджелис. Само няколко дни по-рано се обадих на Адам, за да му задам въпрос и той каза: „Пека пиле, искаш ли да дойдеш?“ ИМАМ ПРЕДВИД. ЗДРАВЕЙТЕ. В момента гриза опаковка от филм от поляроид, да, бих го направил.

Петък, 20 септември
Събудих се с махмурлук, което беше грубо и полунеочаквано. В опит да се почувствам по-малко лайна, взех кафе в Blue Bottle, бягах цял час във фитнеса, взех два Advil и станах най-добри приятели с горещ душ. Всичко това ми даде 92 процента живот на батерията, след като заминах за работа. Офисът ми е зад ъгъла на този шикозен месарски ресторант Гуен и реших да си взема сандвич. Но, маце? Лоши новини. Разбрах, че това беше ПОСЛЕДНИЯТ ДЕН, КОЙТО ГВЕН ПРОДАВА СЕНДЖИЧИ И СЛАДКИ. Почувствах припадналост и стиснах плот, за да се укрепя. Защо ... скъпата ми Гуен ще ми направи това? Те казват, че преминават към по-официално пътуване за обяд.

Попитах дали ще позволят да се пускат ВСЕКИ артикул? Казаха не, само за ядене. Добре, уау, POWER MOVE.

Без избор поръчах последния си обяд в Гуен: мелницата (италиански сандвич) и кафе с цитрусова кифла и бисквитка с шоколадови чипове за моята съпруга Лейла и аз да споделим. Погълнах мелницата, щом стигнах до офиса си. Всеки сандвич се предлага с картофен чипс и туршия. Възхитително. RIP, обедни обяви на Гуен.

Лейла не докосна цитрусовия кифла или бисквитка (странно ... Мислех, че сме съюзници), така че махмурлукът ми изяде половината от всеки. След това прекарахме деня, пренаписвайки контур и провеждайки разговори с бележки и след това приемайки други обаждания за бъдещи разговори. Примигнах и почти ми беше време да отида на парти на Еми!

Добре, ето сделката: Моето шоу беше номинирано за три Еми (любов!). Не спечелихме нито един от тях (LOL), но сега мога да отида на забавни партита на Еми без безпокойство и натиск. Този беше в къщата на Тед Сарандос, който притежава Netflix, NBD. Нямах време да ям преди, така че пристигнах гладен и веднага отидох пълен Binge-y Kohan (Jenji Kohan? Вземете го.) На плъзгачи с пържено пиле, телешки шишчета, пикантни ролки от риба тон и др. Имах една маргарита, но тялото ми беше като „кучка, заземен си от снощи“, затова се подчиних и просто продължих да ям повече. Партито беше забавно и странно, както всички индустриални партита. Говорих с Чарли Барнет от „Руска кукла“, който беше толкова симпатичен и скъп за LOL. Катрин О’Хара се носеше наоколо, но аз бях твърде нервен, за да кажа „хей“. О, и видях Антони от Queer Eye. Той е един от най-горещите хора, които съм виждал през целия си живот. Чакай, все още ли е този дневник за храната?

Събота, 21 септември
Събудих се с чувството, че съм на прага на настинка. (Първо махмурлук, сега болен, този дневник е шибан влак!) Изплашен, веднага отидох в Ерехон, който е здравословен хранителен магазин, в който богатите хора пазаруват, за да уведомят другите, че са здрави и богати. Направих състав за защита на имунитета, който всъщност беше само аз, заснемайки различни отвратителни неща. След това взех кафе и отидох на летището. Летях до Сиатъл, за да говоря в университета във Вашингтон и, да, бях обезпокоен, защото всички знаят, че самолетите са само дневни минерални извори за микроби, но c’est la vie. Нямах време да вземам храна преди полета си, така че бях на милостта на самолетна храна, която всъщност се радва на перверзната ми страна. Обикновено е толкова грубо, че трябва да го уважавате, знаете ли?

За щастие, храненето ми не беше толкова лошо. Ядох салата от пилешко фаро с крекери и бисквитка с овесени ядки и стафиди. Бисквитката беше скромен вкус. Салатата беше не: каучуково пиле, безвкусно фаро, произволни стафиди. Кацнах в Сиатъл, настаних се в хотела си и отидох да се срещна с приятелката ми Анна, за да чукам малко макарони в Spinasse. Анна снима телевизионно предаване тук от два месеца, за да си знае лайна. Тя ми каза, че трябва да поръчам тестени изделия с масло и градински чай. Аз съм като „к“, но след това видях вкусна на вид паста с парцал и съм „разкъсана“ от Натали Имбрулия. В крайна сметка получих половин поръчки от всяка, защото МАЙ МАЙ, маце. Макароните с масло и градински чай бяха шибано невероятни. Спомняте ли си, когато навремето просто ядете юфка с масло и пармезан като дете? Това ястие беше такова, но израснало с работа и 401 000. Тоооооооолкова добре Парцалът също беше вкусен, но маслото и градинският чай го победиха с разлика.

Беседата ми мина чудесно! Обмислях да отида на партито на Анна, но реших да се върна в хотела и да спя от този студ. За момент обмислих да получа сладко удоволствие от рум сервиза, но след това си спомних, че вече съм ял десерт в Spinasse - възхитителен полуфреддо от хекълбери с бисквитки - и получаването на второ върху двете ми поръчки на паста е малко YOLO, дори за мен!

Неделя, 22 септември
Събудих се, чувствайки се малко по-добре. Сиатъл беше студено и дъждовно, но така или иначе получих ледено лате в Slate Coffee Roasters близо до моя хотел. Имам онова заболяване, при което кафето ми трябва да е ледено, дори да е десет градуса. Отлетях обратно до Лос Анджелис и отново се оказах на милостта на самолетна храна. Сервираха ми различен вариант на пилешка салата, този път с твърдо сварени яйца. Беше като салата Коб, която не беше намерила гласа си. Така или иначе я изядох всичко и след това се събрах с бисквитката с овесени ядки от стафиди от вчера! Толкова тъжно колко радост ми донесе това.

Прекарах следобеда обратно в апартамента си, четейки книгата на Джия Толентино, Trick Mirror, която е толкова добра, колкото казва Instagram на всички. След това аз и Джонатан гледахме Еми у дома. Поставих югозападната салата от Joan’s on Third. Уфхххх, тази салата е шибано вкусна. Има царевица, джикама, чушки. Това е рай за текстури! Също така поръчах ледено лате (да, в 17:30 ч.), Защото бях уморен и знаех, че трябва да се събера за партито на Netflix Emmy.

Кафето свърши работа. По време на Еми наистина ИЗШИХ, някои дори можеха да кажат хипер! След това с приятеля ми отидохме на партито Netflix в Milk Studios. Не пиех, защото все още се чувствах някак зле, затова цяла нощ хвърлях пенливи води и изядох 5000 невъзможни бургери и хумус и други минали приложения. Това е # тъмно, защото бях законно пълен, когато пристигнах на партито, но не мога да откажа безплатна храна, скъпа.

Добре, сега мога ли да кажа нещо, което не е шик? Знам, че всеки има гигантска кост за Еми и всички партита, но открих, че цялото преживяване е някак смазващо и стресиращо? Наистина не съм свикнал да съм сред толкова много известни хора и се срамувам в такива пространства. Обикновено не ходя на партита. Това не е моето пътуване. Партията на Netflix обаче по някаква причина се почувства различна. Настроението беше леко и весело. Представих се на Андрю Ранелс и се забавлявахме. Направих забавно видео с Tan и Antoni от Queer Eye. (Това включваше Антони да ме целува по бузата. Проявих ли се?) Адам Сандлър ме удари произволно в ръката и каза: „Хей, приятелю.“ Разбрах, че когато не пия, всъщност съм по-изходящ и по-социален, което ми се струва, че трябва да е обратното! Прекарах си страхотно. Но във втората, когато се прибрах в леглото, осъзнах 17:30. кафе наистина щеше да ме прецака re: sleep. Ами сега!

Понеделник, 23 септември
Здравей Добре дошли да бъдете прецакани. Поспах три часа. И все пак бях в 7:15 сутринта, за да се срещна с моя треньор, защото съм герой. Отидох в Blue Bottle за ледено бадемово мляко с три изстрела. Това ме събуди. Преминах през тренировката си като Самара от The Ring, но все пак го направих. Аз съм герой.

След това получих протеинов шейк в Earth Bar, който наистина има вкус на млечен шейк. Вече известно време пия протеинови шейкове след тренировките си и винаги си мисля: „Това е прекалено вкусно, за да бъде всъщност добро за мен.“

Чувствах се толкова зле, че нямах време да отида до Ла Скала. Това е много, много формален ресторант за мен в Лос Анджелис. Това е италианска фурна с червен сос, кабини от червена кожа. Обичам кабина. Аз съм кучка от щанда. Погребете ме в кабинка. Също така, накълцаната салата е легендарна. Този град работи на нарязана салата. Хората имат нарязан мозък от салата. La Scala е шик. Това е просто версия на шик, която не е шик за мен. Знаете ли какъв е еквивалентът ми в Ню Йорк? Индокитай. Обичайте Indochine. LOVE Indochine, скъпа. Погребете ме в индокитай. Между другото, храната винаги трябва да е добра. Няма да отида на място с лоша храна. Мисля, че се опитвам да се оттегля, за да правя нещата по ирония на съдбата.

По време на работа изядох приблизително 40 0000 гевреци с фъстъчено масло, направих още едно лате, пиех Тъжна салата от Sycamore Kitchen и разсеяно ядох питка и бисквитка. Горещо.

За вечеря флиртувах с идеята да изляза, но след това реших да взема храна от един от любимите ми ресторанти в квартала, Spoon By H. Добре, така че никога не бях толкова в корейската храна, но след това открих Spoon By H преди няколко месеца и сега съм пълен конвертор.

Те имат това ястие за пържене на юфка с пиле и зеленчуци, което е като ако е сладко прецакано пикантно, идеалното количество. Поръчах това и пържен ориз кимчи. Това е твърде много храна. Винаги е твърде много храна. Поръчвам това веднъж седмично - пържени юфка и запържен ориз кимчи - и всеки път, когато ям пържени картофи и приемам като една хапка ориз, защото съм толкова сит, но тази хапка ориз е перфектна и не мога да се разделя с тази поръчка.

След това, тъй като съм истинско лошо момиче, изядох две шоколадови бонбони, които бяха подаръци на Еми.