Не е тайна, че съм запален по насърчаването на хората да ядат здравословни, естествени храни, за да поддържат здравето си. Храната е мястото, където всичко започва, и област, която можем да контролираме много по-лесно от други неща, които оказват влияние върху здравето ни. Но колко разбирате за щитовидната жлеза и как храните, които избирате, влияят на нейните критични функции? Ако сте отговорили „недостатъчно“, тогава трябва да знаете за диетата на щитовидната жлеза и как тя може да помогне за подобряване на функцията на щитовидната жлеза!

Функция на щитовидната жлеза за жени

Щитовидната жлеза е една от най-важните и често неправилно управлявани жлези, които имаме в тялото си. Разположена в предната част на шията ни, тази жлеза с форма на пеперуда отделя хормони, които контролират някои основни функции, включително управление на теглото, как използваме енергията, как метаболизираме храната и дори как спим. При жените хормоните могат да излязат от равновесие по време на раждане, менопауза и дори при хроничен стрес. Това означава, че жените имат по-висока честота на заболяванията на щитовидната жлеза, отколкото мъжете, и това им се отразява на много етапи от живота им.

Чуваме за проблеми с щитовидната жлеза всеки ден, тъй като жените искат да разберат симптомите, които сочат към неправилно функциониране на щитовидната жлеза. Лекарите често разчитат единствено на кръвни тестове и не работят през деликатната сива зона между „резултатите от лабораторията са добре“ и „нека опитаме с хормонална терапия с рецепта“. Но като се вземат предвид само тези два много различни края на спектъра, жените са изложени на риск за цял живот дисбаланс на щитовидната жлеза и вероятно по-сериозни, дори необратими състояния на щитовидната жлеза.

Преди да започнете да се притеснявате прекалено много, позволете ми да ви успокоя, че има много начини да поддържате здравето на щитовидната жлеза лесно и естествено, като използвате храна и хранителни вещества, за да насърчите правилното функциониране. Начинът, по който се храним, всъщност може да помогне или да навреди на щитовидната ни жлеза. Хранителните вещества, от които се нуждаят нашите щитовидни жлези, са лесно достъпни в много храни и хранителни добавки. С правилната информация можем да направим лесен избор за подобряване на здравето на щитовидната жлеза. Ето как можете да подобрите функцията на щитовидната жлеза с диетата на щитовидната жлеза.

прости

Диета на щитовидната жлеза

Диетата на щитовидната жлеза включва прости диетични промени, за да помогне на щитовидната жлеза да се излекува естествено от всякакви проблеми. Нека да разгледаме тези диетични промени, като започнем с хранителни вещества, които поддържат щитовидната жлеза.

Хранителни вещества за диета на щитовидната жлеза

Щитовидната жлеза се нуждае от специфични витамини и минерали, за да си свърши правилно работата. Тъй като всички ние сме уникални по отношение на това как функционират нашите хормони, най-добрият начин да се справим с това, от което конкретно се нуждае тялото ни, е да направим пълен панел на щитовидната жлеза, за да помогнем да определим къде отделните нива може да са извън баланса. Изследванията ни показват, че има няколко ключови хранителни вещества, които са изключително ценни за всеки.

Йод (I)

Това е най-важният микроелемент, открит във функционирането на щитовидната жлеза. Без йод щитовидната жлеза няма основните градивни елементи, необходими за изграждането на необходимите хормони, за да поддържа всички тъкани в тялото. Тироксинът (Т4) и трийодтиронинът (Т3) са най-важните, активни, йодсъдържащи хормони, които имаме. През 2012 г. доклад на CDC показва, че жените в детеродна възраст в САЩ, на възраст между 20 и 39 години, са имали най-ниските нива на йод от всяка друга възрастова група. Това е нещо, което лесно можем да подобрим, като ядем повече богати на йод храни.

Селен (Se)

Този елемент е незаменим за нашата щитовидна жлеза по няколко начина. Съдържащите селен ензими защитават щитовидната жлеза, когато сме подложени на стрес, като работи като „детокс“, за да помогне за премахване на оксидативния и химическия стрес, и дори социалния стрес - което може да предизвика реакции в тялото ни. Протеините на основата на селен помагат за регулиране на синтеза на хормони, превръщайки Т4 в по-достъпния Т3. Тези протеини и ензими спомагат за регулирането на метаболизма, а също така спомагат за поддържането на точното количество хормони на щитовидната жлеза в тъканите и кръвта, както и на органи като черния дроб, бъбреците и дори мозъка. Селенът също така помага за регулирането и рециклирането на нашите йодни запаси. Това са много важни функции!

Цинк (Zn), желязо (Fe) и мед (CU)

Тези три следи метала са жизненоважни за функцията на щитовидната жлеза. Ниските нива на цинк могат да доведат до понижаване на Т4, Т3 и стимулиращия хормон на щитовидната жлеза (TSH). Изследванията показват, че както хипертиреоидизмът (свръхактивна щитовидна жлеза), така и хипотиреоидизмът (недостатъчно активна щитовидна жлеза), понякога могат да създадат недостиг на цинк, водещ до понижаване на хормоните на щитовидната жлеза.

Намалените нива на желязо могат да доведат и до намалена функция на щитовидната жлеза. Когато се комбинира с йоден дефицит, желязото трябва да бъде заменено, за да се възстанови дисбаланса на щитовидната жлеза. Медта е необходима за подпомагане на производството на TSH и поддържане на производството на T4. T4 помага за регулирането на холестерола, а някои изследвания дори показват, че дефицитът на мед може да допринесе за по-висок холестерол и сърдечни проблеми при хора с хипотиреоидизъм.

Антиоксиданти и витамини от група В

Повечето хора са чували, че антиоксидантите са важни за намаляване на оксидативния стрес и по този начин борба с дегенеративните заболявания, както и подобряване на процеса на стареене. Витамин А (известен като бета-каротин), С и Е, заедно с йод и селен, помагат на щитовидната жлеза да смекчи оксидативния стрес в непрекъснат ежедневен процес.

Оксидативният стрес има тенденция да бъде по-висок при болестта на Грейвс, най-честата форма на хипертиреоидизъм. При това състояние свръхактивната щитовидна жлеза използва повече кислород, което може да доведе до натрупване на кислородни съединения, които могат да увредят клетките. Антиоксидантите се препоръчват да помогнат за спиране на оксидативния стрес, преди той да доминира. Освен това витамините от група В, включително В2, В3 и В6, помагат за производството на Т4. Както можете да видите, всички тези механизми са свързани, поради което правилните микроелементи са важни!

Диетични храни на щитовидната жлеза

Следващите списъци предлагат цели хранителни източници, съдържащи необходимите витамини и минерали, необходими, за да помогнат на щитовидната жлеза да остане здрава и да функционира правилно.

Йод

  • Първоизточници:
    • Морски зеленчуци: водорасли, нори, комбу, дулс, араме, уакаме, хиджики
    • Морски дарове: пикша, миди, сьомга, скариди, стриди, сардини
    • Йодирана морска сол
  • Вторични източници:
    • Яйца, спанак, чесън, аспержи, швейцарска манголд, гъби, летни тикви, сусам, боб Лима

Селен

  • Риба тон, гъби, говеждо месо, слънчогледови семки, бразилски ядки, месо от органи, камбала, соя

Цинк

  • Говеждо, пуешко, агнешко, пресни стриди, сардини, соя, орехи, слънчогледови семки, бразилски ядки, пекани, бадеми, грах, корен от джинджифил, пълнозърнести храни, кленов сироп

Мед

  • Месо от раци, стриди, омари, говеждо месо, ядки, слънчогледови семки, боб (бял боб, нахут, соя), гъби шийтаке, ечемик от перли, доматено пюре, черен шоколад

Желязо

  • Месо от органи, стриди, миди, спанак, леща, соя, бял боб, тиквени семки, меласа от черен ремък

Витамин А (бета-каротин)

  • Броколи, аспержи, маруля, къдраво зеле, моркови, спанак, сладки картофи, черен дроб, зимни тикви/тиква, пъпеш

Витамин Ц

  • Броколи, брюкселско зеле, карфиол, зеленчуци (горчица, ядки, къдраво зеле, ряпа), магданоз, чушки (чили, звънец, сладко), ягоди, гуава, папая, цитрусови плодове, киви

Витамин Е

  • Фъстъци, бадеми, слънчогледови семки, боб и соя, аспержи, листни зелени зеленчуци, пълнозърнести храни, черен дроб

Витамин В2 (рибофлавин)

  • Яйчни жълтъци, месо от органи, див ориз, пшеничен зародиш, бирена мая, гъби, бадеми

Витамин В3 (ниацин)

  • Птици (бяло месо), фъстъци (с кожа), пшенични трици, оризови трици, черен дроб, бирена мая

Витамин В6 (пироксидин)

  • Риба (риба тон, пъстърва, сьомга), черен дроб, банани, кафяв ориз, пшеничен зародиш, слънчогледови семки, орехи, боб (морски боб, гарбанцоз, боб, соя, лима), бирена мая

Диетични храни за щитовидната жлеза, за да избягвате

Тези храни, изброени по-долу, могат да нарушат функцията на щитовидната жлеза:

Соя

Има някои изследвания, които показват, че изофлавоните в соята могат да инхибират ензима, който добавя йод към щитовидния хормон, известен като щитовидна пероксидаза (TPO). Тези проучвания показват, че соевият изофлавон може да се свърже с йода, който имаме, намалявайки резерва за производство на щитовидна жлеза. Въпросът е в нивата на йод, които имаме. Ако нивата са достатъчни, яденето на натурална соя не би трябвало да представлява проблем. Естествената соя е огромна помощ за много жени при регулирането на симптомите на менопаузата, така че това е важно хранително вещество, което трябва да се има предвид.

Семейство зеленчуци Brassica

Тази група зеленчуци включва брюкселско зеле, карфиол, броколи и зеле, което според проучванията може да намали хормона на щитовидната жлеза по подобен начин на соята. Увеличената щитовидна жлеза, наречена гуша, е свързана с недостиг на йод. Съединенията, категоризирани като goitrogens, могат да бъдат намерени в малки количества и в много други храни, включително спанак, фъстъци и ягоди. Добре е да ги ядете, но като ги сдвоите с богати на йод храни, можем да противодействаме на метаболизма, намаляващ йода. Готвенето или приготвянето на пара на тези зеленчуци може да помогне за разграждането на гоитрогенните съединения.

Глутен

Има отчетлива връзка между непоносимостта към глутен, целиакия и автоимунните проблеми с щитовидната жлеза. Това е единствената храна, която горещо препоръчвам да избягвате, ако имате заболяване на щитовидната жлеза. Глутенът се съдържа в много храни и може да предизвика цяла поредица от проблеми с храносмилането и хормонален дисбаланс. Имам много пациенти, чието функциониране на щитовидната жлеза се подобрява, ако определим чувствителност към глутен и премахнем глутена от диетата им. Не само това, те се чувстват по-добре!

Намерете баланса си - подходът на Marcelle Pick

Когато поддържаме щитовидната си жлеза по естествен начин, както при диетата на щитовидната жлеза, можем да подобрим начина, по който се чувстваме на много нива. Може да изглежда сложно, но след като научим кои храни помагат и как да поддържаме щитовидната жлеза с необходимите ни микроелементи, тя ще стане от второ естество. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да започнете.

Финални мисли за диетата на щитовидната жлеза

След като разполагате с малко повече информация, можете да предприемете стъпки, за да подкрепите щитовидната жлеза с вкусни ястия. Не е ли чудесно да знаете, че изборите, които правите, могат да имат огромно положително въздействие върху начина, по който се чувствате?