Можете да намалите риска от рак на червата, като предприемете няколко прости стъпки за подобряване на диетата си.

великобритания

  • Избягвайте преработеното месо и ограничавайте червеното месо
  • Яжте много фибри от пълнозърнести храни, варива, зеленчуци и плодове
  • Бъдете здравословно телесно тегло

Червено и преработено месо

Има сериозни доказателства, че яденето на преработено месо и много червено месо увеличава риска от рак на червата. За да намалите риска, ограничете колко червено месо ядете и избягвайте преработените меса, доколкото е възможно.

Червеното месо включва говеждо, агнешко, свинско и козе. Ако решите да ядете червено месо, не е нужно да спирате, а да ограничите количеството, което ядете, до 500 g или по-малко (варено тегло) на седмица. 500 грама варено червено месо е приблизително същото като 700 грама сурово червено месо. Храненето с повече от това може да увеличи риска от рак на червата.

Колко е това?

  • Една порция спагети болонезе съдържа около 140 г варено говеждо месо
  • Една варена средна свински котлет е около 90g
  • Една варена средна пържола е около 145g

Червеното месо е добър източник на протеини, но можете да си набавите и протеини от много други храни като риба, птици, боб, леща, тофу и яйца. Можете да опитате да използвате нахут или боб, за да замените част или цялото месо в рецепти за болонезе или лют червен пипер. Освен че са чудесен източник на протеини, те също са богати на фибри.

Избягвайте преработените меса като бекон, шунка, колбаси и салам, доколкото е възможно. Преработеното месо се консервира чрез пушене, втвърдяване, осоляване или чрез добавяне на консерванти. Избирайте ги като случайно лакомство, а не всеки ден. Хамбургери и кайма се считат за преработено месо само ако са били консервирани със сол и химически добавки.

Фибри

Фибрите са важна част от здравословната диета на червата и са много важни за намаляване на риска от рак на червата. Фибрите поддържат всичко лесно да се движи през храносмилателната ви система, добавя насипно състояние към вашите отпадъци (poo) и улеснява пътуването през червата.

Има два вида влакна:

  1. Неразтворими фибри запълва кака и му помага да се придвижва по-бързо през червата. Това може да помогне за предотвратяване на запек. Добрите източници на неразтворими фибри включват пълнозърнести храни като кафяв ориз, пшеница и спелта, както и ядки, семена, картофи в кожи и сушени смокини.
  2. Разтворими фибри разтваря се във вода и образува гел в червата. Това помага да се запази мекотата, което улеснява преминаването. Той може също да помогне за понижаване на холестерола. Добрите източници на разтворими фибри включват овес, ечемик, боб, грах, леща, нахут, ябълки и моркови. Трябва да се опитате да ядете поне 30 грама фибри всеки ден.

Яденето на храни с високо съдържание на фибри ще ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго. Това може да помогне, ако се опитвате да отслабнете.

Зеленчуците и плодовете също могат да помогнат за предпазване от рак на червата, тъй като съдържат антиоксиданти, които помагат да се забави или предотврати увреждането на клетките. Опитайте се да ядете поне пет порции зеленчуци и плодове всеки ден. Това полезно ръководство показва как можете да получите вашите пет на ден.

Ако искате да увеличите количеството фибри във вашата диета, трябва да го правите бавно, особено ядки и боб. Ако установите, че твърде много фибри причиняват болка, вятър или подуване на корема, намалете ги с малко количество, докато тялото ви се адаптира и постепенно го увеличавайте с течение на времето.

Хората със съществуващо заболяване на червата или анамнеза за рак на червата може да не са в състояние да понасят някои храни с високо съдържание на фибри. Ако сте се лекували от рак на червата, може да намерите полезна нашата брошура „Хранене добре“.

Поддържайте хидратация

Трябва да пием около 1,6 до 2 литра (6-8 чаши) течност всеки ден, за да спрем да се дехидратираме. Водата и млякото с ниско съдържание на мазнини са чудесен избор. Избягвайте сладки напитки като кола, лимонада, плодови тикви с добавена захар и плодови сокове (една малка чаша плодов сок на ден е достатъчна). Фибрите и водата са чудесна комбинация за добро здраве на червата.