Ако се опитаме да проследим еволюцията на възгледите за диета с акне, получената диаграма ще прилича на синусоида с върхове като No шоколад, ако имате акне, последвано от капки Изследванията на Kligman показват, че приемът на шоколад няма ефект върху акнето, друг връх Подправки и алкохол причиняват акне и още една капка Най-вероятно не всички подправки и не всички алкохол и не при всички субекти.

акне

В продължение на много години не съществува обща концепция за диета срещу акне и ефектите от различни ограничения не са научно потвърдени. Нищо от това обаче не попречи на практикуващите естетика да забранят на своите клиенти практически всичко, за което се сетят. Любопитното е, че ограниченията често кореспондират с най-новите диетични прищявки: пациентите с акне послушно се отказват от пушена наденица, червено месо, бяло месо, мазна риба, сушена риба, глутен, захар, лактоза и други храни.

Какво всъщност знаем днес? Изследванията на епидемиологията хвърлят малко светлина върху проблема с диетата за пациенти с акне. Както се оказа, хората в развитите страни страдат от акне по-често, въпреки че имат достъп до медицинския напредък и качествена храна. В по-малко проспериращите развиващи се страни акнето е много по-рядко, въпреки че през последното десетилетие броят им започна да расте. Любопитното е, че нарастването на акнето корелира с подобряването на качеството на живот. Освен това, според констатациите на епидемиолозите, в развиващите се страни акнето е по-често при тийнейджъри и възрастни от семейства с високи доходи, отколкото при традиционните семейства с по-ниски доходи.

Защо така? Основната разлика, характерна за всички групи, е диетата им. Изглежда, че диетата има значение. Във всички групи, където броят на акне нараства, е имало съответния преход към по-калорична и богата западна диета. В по-бедните групи хората продължават да се хранят, следвайки местните традиции, най-често ядат по-малко и някои храни присъстват по-малко или изобщо не присъстват.

Кои храни бяха виновниците? Както се оказа, западната диета имаше няколко ключови разлики.

  1. По-високо съдържание на захар в ежедневни ястия, включително сладки напитки и печени изделия.
  2. Високият дневен прием на млечни продукти, включително подсладени с високо съдържание на мазнини.
  3. По-висок прием на месо, поне 3-4 пъти седмично.

Очевидно акнето е необичайно на места, където хората ядат малко месо, млечни продукти и преработена захар.

За съжаление в някои страни тази диета се е утвърдила толкова много при младите хора, че изглежда невъзможно да се нарушат тези навици. Например в САЩ около 80% от потребителите на бързо хранене са деца и тийнейджъри под 18 години. На тази възраст акнето се проявява и придружено от западна диета това състояние на кожата се развива по-бързо, е по-тежко и по-трудно за лечение.

Защо тези храни имат такъв ефект върху кожата?

При захарите високият прием на глюкоза може да причини непоносимост към глюкоза и последващи метаболитни нарушения, придружени от високи нива на кръвната захар. Това състояние улеснява по-активното развитие на възпаление в кожата. По принцип всички храни с висок гликемичен индекс, когато се консумират ежедневно, представляват висок рисков фактор.

Млякото и млечните продукти са богати на специфична аминокиселина, левцин, която е в състояние да стимулира един от транспортьорите на аминокиселини в кератиноцитите и себоцитите на кожата, стартирайки каскадата на липогенезата (липиден синтез) и активирайки възпалението. Червеното месо също съдържа много левцин и може да предизвика подобен ефект, ако се консумира ежедневно.

Кравето мляко съдържа андрогенни предшественици DHT (5-алфа прегнан и някои други), повишаващи активността на 5-алфа редуктазата, ключов ензим, участващ в производството на себум и следователно в патогенезата на акнето.

Тук трябва да подчертаем, че всички тези фактори сами по себе си могат да бъдат неутрални. Високият прием на млечни продукти в диета, базирана на риба и салата, може да бъде напълно добра. Когато обаче диетата на човек се състои предимно от обогатен хляб, сладкиши, мляко и сметана, сладко кисело мляко, сирене и преработено месо, това създава проблеми, особено при тийнейджърите.

Чревният микробиом при хора с акне има общи характерни черти: по-малко лактобактерии, бифидобактерии, бутирикоки и някои други сапрофитни флори и значително голям брой бактероиди. Това означава, че олигозахаридите в крайна сметка се ферментират в горната част на червата, което води до увреждане на лигавицата и недостатъчно чревно усвояване на важни хранителни вещества. Кожата е основно атакувана от късоверижни мастни киселини, променящи състава на себума и увреждащи бариерната функция на кожата. Кожата в крайна сметка произвежда толкова много себум, че се превръща в увреждащ фактор, който сам по себе си активира възпалението, като не помага за задържане на вода на повърхността на кожата и насърчава прекомерния растеж на микроорганизми Cutibacterium (по-рано наричан Propionibacterium) акне и гъбички Malassezia, чийто жизнен цикъл странични продукти активират и разпространяват възпалението.

Има ли добри новини? Да! Оказва се, че увеличаващото се разнообразие на микробиомите в червата и възстановяването на популацията на полезни бактерии помага да се подобри и състоянието на кожата. Още по-добрата новина е, че промяната на диетата възстановява микробиома само за няколко седмици и симптомите на акне стават по-малко тежки, възпалителните елементи и синтеза на себум намаляват, което прави терапията с акне по-лесна и успешна. Нещо повече, изследванията показват, че в някои случаи добрата диета позволява използването само на локална терапия при лечение на акне, като се избягват антибиотици и третиноин.

Какво представлява добрата диета за пациенти с акне?

За щастие не е сложно или ограничаващо и позволява перфектно хранене без редки недостъпни или твърде скъпи супер храни.

Основни правила за диета с акне:

  1. Консумирайте по-малко месо или избягвайте напълно по време на терапията.
  2. Вместо това яжте риба 3 до 5 пъти седмично.
  3. Ограничете или избягвайте млечните продукти.
  4. Ограничете или избягвайте сладките храни: сладките, сладкишите, сушените плодове и меда са вредни за вас по време на лечението на акне!
  5. Ако ви се струва предизвикателство, разменете поне сладките и сладкишите си с тъмен шоколад, плодове и плодове и ги консумирайте умерено.
  6. Добавяйте пресни зеленчуци или салата към всяко хранене.
  7. Ежедневното ви меню трябва да включва някои пребиотични храни, като мисо супа, бобови растения, кимчи, ферментирало зеле и т.н.
  8. По избор: добавете някои хранителни добавки с пребиотик.

Нито един от горните заместители на терапията срещу акне, но изглежда, че спазването на тези диетични правила в много случаи позволява да се избегне развитието на тийнейджърско акне, особено неговите тежки форми. По време на терапията на акне при възрастни здравословната диета помага да се направи лечението по-успешно и да се избегнат повтарящи се акне.

Диетолозите и диетолозите днес също смятат тези диетични принципи за здравословни, насърчавайки по-добро качество на живот, намалявайки стреса и безпокойството и забавяйки стареенето. Може да се препоръча като хранителен план за всички.