Описание

Фибрите са вещество, намиращо се в растенията. Диетичните фибри, каквито ядете, се съдържат в плодовете, зеленчуците и зърнените храни. Когато сте на диета с ниско съдържание на фибри, ще ядете храни, които нямат много фибри и са лесни за смилане.

фибри

Алтернативни имена

Диета с ограничено количество фибри; Болест на Crohn - диета с ниско съдържание на фибри; Язвен колит - диета с ниско съдържание на фибри; Хирургия - диета с ниско съдържание на фибри

Защо се нуждаете от тази диета

Яденето на храни с ниско съдържание на фибри помага да се забави движението на червата. Това помага за намаляване на диарията, газовете и подуването на корема. Вашият лекар може да препоръча да спазвате диета с ниско съдържание на фибри, когато имате обостряне на:

Понякога хората се подлагат на тази диета временно след определени видове операции на червата, като илеостомия или колостомия.

Може да се наложи да следвате тази диета само за кратко време, за да си починете червата. Или може да се наложи да останете на диета по-дълго. Вашият лекар може да ви насочи към диетолог за помощ при планирането на храненето.

Какво можете да ядете и пиете

Диетата с ниско съдържание на фибри може да включва храни, които сте свикнали да ядете, като варени зеленчуци, плодове, бял хляб и месо. Той НЕ включва храни, които са с по-високо съдържание на фибри или причиняват газове като:

  • Фасул и бобови растения
  • Цели зърна
  • Много сурови зеленчуци и плодове или техните сокове
  • Кожи от плодове и зеленчуци
  • Ядки и семена
  • Съединителните тъкани на месото

Тази диета може да осигури необходимите на тялото ви:

  • Протеин
  • Течност
  • Сол
  • Витамини и минерали

Вашият лекар или диетолог най-вероятно ще ви каже да не ядете повече от определен брой грама фибри на ден, като 10 до 15 грама (g).

По-долу са някои от храните, препоръчани за диета с ниско съдържание на фибри. Все още е възможно някои от тези храни да разстроят вашата система. Говорете с Вашия лекар или диетолог, ако дадена храна влошава проблема Ви.

  • Може да имате кисело мляко, кефир, извара, мляко, пудинг, кремообразна супа или 43 грама твърдо сирене. Ако имате непоносимост към лактоза, използвайте продукти без лактоза.
  • Избягвайте млечните продукти с добавени към тях ядки, семена, плодове, зеленчуци или мюсли.

Хляб и зърнени храни:

  • Може да имате рафинирани бели хлябове, сухи зърнени храни (като надут ориз, царевични люспи), фарина, бели тестени изделия и бисквити. Уверете се, че тези храни имат по-малко от 2 грама фибри на порция.
  • НЕ яжте пълнозърнести хлябове, крекери, зърнени храни, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, ечемик, овес или пуканки.

Зеленчуци: Можете да ядете тези зеленчуци сурови:

  • Маруля (накъсана, в малки количества отначало)
  • Краставици (без семена или кожа)
  • Тиквички

Можете да ядете тези зеленчуци, ако са добре сварени или консервирани (без семена). Можете също да пиете сокове, направени от тях, ако не съдържат семена или пулп:

  • Жълта тиква (без семена)
  • Спанак
  • Тиква
  • Патладжан
  • Картофи, без кожа
  • Зелен боб
  • Восъчен боб
  • Аспержи
  • Цвекло
  • Моркови

НЕ яжте зеленчуци, които не са в списъка по-горе. НЕ яжте зеленчуци сурови, които могат да се ядат варени. НЕ яжте пържени зеленчуци. Избягвайте зеленчуците и сосовете със семена.

  • Може да имате плодови сокове без пулп и много консервирани плодове или плодови сосове, като ябълково пюре. Избягвайте плодовете, консервирани в тежък сироп.
  • Суровите плодове, които можете да имате, са много узрели кайсии, банани и пъпеш, пъпеш от медена роса, диня, нектарини, папая, праскови и сливи. Избягвайте всички останали сурови плодове.
  • Избягвайте консервирани и сурови ананаси, пресни смокини, плодове, всички сушени плодове, плодови семена и сини сливи и сок от сини сливи.

  • Можете да ядете варено месо, риба, птици, яйца, гладко фъстъчено масло и тофу. Уверете се, че месото ви е крехко и меко, а не дъвчещо с месо.
  • Избягвайте деликатесни меса, хотдог, колбаси, хрупкаво фъстъчено масло, ядки, боб, темпе и грах.

Мазнини, масла и сосове:

  • Можете да ядете масло, маргарин, масла, майонеза, бита сметана и гладки сосове и дресинги.
  • Гладките подправки са наред.
  • Не яжте много пикантни или кисели храни и превръзки.
  • Избягвайте наситени лакомства и кисели краставички.
  • Не яжте пържени храни.

Други храни и напитки:

  • Не яжте десерти, които съдържат ядки, кокос или плодове, които не е добре да се ядат.
  • Уверете се, че пиете достатъчно течности, особено ако имате диария.
  • Вашият лекар или диетолог вероятно ще препоръча да избягвате и кофеин и алкохол.

Имайте предвид

Изберете храни с по-ниско съдържание на мазнини и добавена захар, когато спазвате диета с ниско съдържание на фибри.

Тъй като тази диета няма разнообразие от храни, от които тялото ви обикновено се нуждае, за да остане здраво, може да се наложи да приемате добавки като мултивитамин. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог.

Препратки

Компас Груп. Диети с ограничено количество фибри. Наръчник по клинично управление на храненето. bscn2k15.weebly.com/uploads/1/2/9/2/12924787/manual_of_clinical_nutrition2013.pdf. Актуализирано 2013. Посетен на 2 август 2018 г.

Katz DL, Friedman RSC, Lucan SC. Диета и често срещани стомашно-чревни проблеми. В: Katz DL, Friedman RSC, Lucan SC, eds. Храненето в клиничната практика: Изчерпателно, основано на доказателства ръководство за практикуващия. 3-то изд. Ню Йорк, Ню Йорк: Wolters Kluwer Health; 2015: глава 18.