Последни новини на MedicineNet

  • Байдън избира поддръжника на Obamacare за ръководител на HHS
  • Покритието в здравеопазването отнема големи удари при съкращаване на работните места
  • За разлика от хората, без загуба на кост за горилите
  • Obamacare намали разходите в джоба
  • Изкореняване на пропуските в здравето в латино общността
  • Искате още новини? Регистрирайте се за бюлетини на MedicineNet!

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са най-яростните, въпреки че техните медицински ползи са неясни. Една от посочените ползи за здравето от диета с ниско съдържание на въглехидрати е, че тя намалява холестерола в кръвта. Резултатите от изследването, отчетени тук, противодействат на тази потенциална полза. Изследването установи, че въпреки че диетата с ниско съдържание на въглехидрати води до по-ниски нива на холестерола, тя понижава както добрия (HDL), така и лошия (LDL) холестерол. Тъй като именно относителните количества HDL и LDL холестерол (съотношението) са важни за определяне на риска от съдови заболявания, намаляването на холестерола, причинено от диета с ниско съдържание на въглехидрати, не би трябвало да има ефект върху съдовите заболявания. Оправданието за диетите с ниско съдържание на въглехидрати ще трябва да се намери някъде друго, освен с холестерола.

Свързано с въглехидрати потапяне в „добър“ холестерол е добре, проучвания установяват

От Е. Дж. Мундел
Репортер на HealthDay

ПЕТЪК, 7 май (HealthDayNews) - В епохата преди Аткинс диетите с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини са били в ярост и те остават идеалният режим на Американската сърдечна асоциация за сърдечно-съдово здраве. Привържениците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини обаче изтъкват, че високата консумация на въглехидрати може да намали нивата на липопротеините с висока плътност (HDL) в кръвта - „добрия“ холестерол - с течение на времето.

Сега ново проучване предполага, че намаляването на HDL на базата на въглехидрати не представлява реална заплаха за здравето, тъй като нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL) в кръвта, "лошият" холестерол, са склонни да падат в еднаква пропорция едновременно.

„Ако това съотношение не се промени, когато HDL спадне, тогава няма реална причина за безпокойство“, каза д-р Алис Х. Лихтенщайн, директор на лабораторията за сърдечно-съдово хранене в университета Туфтс и говорител на Американската асоциация по сърдечни заболявания (AHA).

През 90-те години на миналия век хранителните продукти с етикети, които ги провъзгласяват за "обезмаслени" или "нискомаслени", са повсеместни в американските супермаркети, тъй като потребителите се стремят да изрежат талията и да подобрят сърдечно-съдовото здраве, като избягват мазнините в полза на въглехидратите.

В същото време започналите проучвания показват, че тези видове диети могат да предизвикат спад в нивата на HDL в кръвта, форма на холестерол, която всъщност помага на артериите да останат здрави.

Въпросът предизвика "доста голяма загриженост" за диетичните експерти, каза Лихтенщайн.

Последното изследване, представено в петък на годишната конференция на AHA за артериосклероза, тромбоза и съдова биология в Сан Франциско, може да успокои тези опасения.

Изследователски екип, воден от Софи Дерош, докторант по хранене в университета Лавал в град Квебек, Канада, направи 65 възрастни мъже да консумират препоръчаната от AHA диета в продължение на шест седмици. Режимът AHA препоръчва хората да консумират 58 процента от общите си дневни калории от въглехидрати, 26 процента от мазнини (по-малко от 7 процента от наситени мазнини) и 16 процента от протеини.

Според изследователите, нивата на HDL холестерол в кръвта са спаднали средно с 10 процента при мъжете, поставени на тази диета през шестседмичния период на изследване. Въпреки това, нивата на LDL паднаха в еднаква пропорция, така че най-важното съотношение между добър и лош холестерол остава стабилно.

В изявление Дерош заяви, че констатациите предполагат, че свързаните с въглехидрати намаления на HDL "не трябва да пораждат опасения относно сърдечно-съдовото здраве."

Лихтенщайн се съгласи. „Когато въвеждате каквато и да е диетична модификация, искате да сте сигурни, че няма да намалите HDL, без да намалите LDL“, обясни тя. „Искате да се уверите, че това съотношение не се покачва.“

Тя каза, че защитниците на диетичната лудост в момента, диетата на Аткинс, отдавна посочват понижените нива на HDL като причина да се откажат от въглехидратите. Но Лихтенщайн каза, че приемът на калории, а не въглехидратите, е най-отговорен за екстремните спадове в HDL, независимо от диетата.

През 90-те години на миналия век „имаше много нискомаслени и обезмаслени продукти“, посочи тя, „толкова много хора започнаха да ядат сладолед с ниско съдържание на мазнини, бисквитки и чипс в погрешната представа, че няма да наддават на тегло . "

Линиите на талията се разшириха, добави тя и „когато телесното ви тегло се увеличи, това има неблагоприятен ефект върху липидите в кръвта“.

"Тогава хората казаха:" Аха! Вижте ли? Тази диета с високо съдържание на въглехидрати води до наддаване на тегло; това е наистина лошо за вас ", каза тя.

Според нея това, което е необходимо, е промяна в отношението на американската общественост към храненето като цяло.

Независимо дали става въпрос за диета с високо или ниско съдържание на въглехидрати, „има това усещане, че„ О, ако избера тази или онази страна, мога да ям каквото искам и въпреки това да отслабна “, каза тя. "Изводът е, че това никога не се оказва така."

Експертите от AHA продължават да отхвърлят режима на Аткинс поради разчитането му на мазнини, запушващи артериите. Що се отнася до ефектите на Аткинс върху HDL холестерола, Лихтенщайн казва, че няма достатъчно дългосрочни данни, за да се покаже ефект по един или друг начин.

холестерол

СЛАЙДШОУ

"Наистина не знаем", каза тя.

Що се отнася до препоръчаната от AHA диета - която набляга на въглехидратите, получени от пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове - "всички просто препоръчват умереност", каза Лихтенщайн. "Във всички диети всичко е свързано с калории - това е най-важното."

ИЗТОЧНИЦИ: д-р Алис Х. Лихтенщайн, директор, лаборатория за сърдечно-съдово хранене, Университет Туфтс, Бостън, и говорител на Американската асоциация по сърце; 7 май 2004 г., презентация, годишната конференция на Американската сърдечна асоциация за артериосклероза, тромбоза и съдова биология, Сан Франциско