След като получите хирурга си добре да премине към храни с по-плътна консистенция след бариатричната операция, можете да започнете да пюрирате храните си.

пюре

Основни цели на диетата с пречистена храна (фаза 2B) след бариатрична хирургия

  • Включете храни с високо съдържание на протеини в диетата си, което помага на вашата торбичка да се излекува.
    • Жени: 50–60 грама протеин
    • Мъже: 60–70 грама протеин
  • Започнете да приемате вашата дъвчаща витаминна добавка с минерали.
  • Пийте много течности, 48–64 унции на ден.

План за хранене за фаза 2В: Пюрирана диета след бариатрична хирургия

  • Консумирайте три малки хранения всеки ден.
  • Протеинови добавки
    • Пациенти със стомашен байпас: Започнете да използвате протеинови добавки след всяко хранене, за да отговорите на ежедневните си нужди от протеин.
    • Лапароскопски регулируеми пациенти със стомашна лента: Продължете да използвате протеинови добавки, както направихте във фаза 2А.
  • Течности между храненията
    • Изчакайте поне 30 минути след всяко хранене. След това консумирайте протеинова добавка или шейк от 8 унции, последвана от 16 унции чисти течности без захар.
    • Опитайте се да разнасяте течности за период от три часа.
    • Спрете да пиете поне 30 минути преди хранене.

Предложени идеи за храни за пречистена диета след бариатрична хирургия

Източници на протеини

  • Кисело мляко (обикновено или без захар, ниско или обезмаслено, смесено без парченца плодове)
  • Прецедени крем супи (целина, картофи, гъби или пиле, приготвени с обезмаслено мляко)
  • Обезмаслено мляко с ½ лъжичка протеин на прах
  • Протеинови добавки, добавени към храна или вода за допълнителни протеини
  • Пюре от извара (ниско или обезмаслено, малка извара)
  • Сирене рикота (ниско или обезмаслено)
  • Бъркани яйца или заместител на яйца
  • Пюре от говеждо, пилешко или пуешко месо
  • Месо за бебешка храна
  • Бяла риба (треска, пикша, тилапия, портокалова груба), намачкана с вилица
  • Консервирани пилешки гърди, пасирани и влажни
  • Консервирана риба тон във вода, пюре

Зърна/нишесте

  • Крем от пшеница или сметана от ориз
  • Фарина
  • Песъчинки
  • Бебешки овесени ядки
  • Картофено пюре/сладки картофи
  • Пюриран зимен скуош

Плодове

  • Разредени, 100% плодови сокове (ябълка, грозде, червена боровинка)
  • Леки сокове, подсладени с нехранителен подсладител
  • Ябълково пюре
  • Пюре от банани или пюре от консервирани плодове в собствени сокове
  • Пюрирани праскови, кайсии, круши, ананаси, пъпеши

Зеленчуци

  • Доматен сок
  • Диета V-8 Splash® или V-8 Juice®
  • Пюриран спанак, моркови, летни тикви или зелен фасул

На този етап избягвайте пюрирани броколи, карфиол и други влакнести зеленчуци

Примерно меню за фаза 2В: Пюрирана диета след бариатрична хирургия

Яжте протеинова порция от храната си първо и не забравяйте течности между храненията (около 30 минути след всяко хранене).

Закуска

  • Протеин: 2 супени лъжици за ¼ чаша бъркани яйца или заместител на яйца
  • Нишесте: 2 супени лъжици на ¼ чаша пшеничен крем

Обяд

  • Протеин: 2 супени лъжици на ¼ чаша пюре от нискомаслено извара
  • Плодове: 2 супени лъжици за ¼ чаша пасирани праскови в собствени сокове

Вечеря

  • Протеини: 2 супени лъжици на ¼ чаша запечени пилешки гърди без кожа (на пюре) или пасирани консервирани пилешки гърди
  • Зеленчук: 2 супени лъжици на ¼ чаша пюре от моркови

Течно брашно- Ако имате течна заместител на храна, супа или високо протеинов шейк:

  • Пийте 4 унции (1/2 чаша) в продължение на 20 до 30 минути
  • Опитайте да добавите пюре, консервирано пиле или риба тон към супата, за да увеличите съдържанието на протеин
  • Смесете, ако е необходимо

Как да пюрирам храни

Пюрираната храна трябва да бъде консистенцията на бебешката храна, “лъжица дебела.”

  • Нарежете храната на малки парченца и я поставете в блендер или кухненски робот
  • Добавете течност (бульон, нискокалоричен сос или обезмаслено мляко)
  • Пюрирайте до гладка смес
  • Подправете храната на вкус

Съвети и идеи за поддържане на хидратация

  • Пийте бавно всички течности, за да предотвратите гадене и повръщане
  • Носете бутилка вода със себе си навсякъде
  • Други течности, които помагат за поддържането на хидратацията, включват кафе и чай без кофеин, бульон и плодови сокове без захар с изкуствени подсладители.

Тъй като получавате редовни прегледи след бариатричната операция, вашият бариатричен хирург ще ви посъветва кога да преминете към следващата фаза на вашата диета.

Бариатричен диетичен ресурс

За рецепти за бариатрична диета за бистра течна фаза, моля, посетете ресурса за бариатрична диета на UPMC.


200 Lothrop Street
Питсбърг, Пенсилвания 15213