По-малко възпаление и борба с храносмилателни проблеми, също.

Споделя това:

разтвор

Проблемите на Марги бяха започнали като тийнейджър, когато тя падна от
кон, счупи опашната си кост и бързо напълня, докато беше прикован на легло. През годините диетата и упражненията никога не са постигали трайни резултати; тежестта й непрекъснато се прокрадваше, а гърбът й
често беше възпалено. В крайна сметка започнаха и други проблеми - IBS, клъстерни мигрени, фибромиалгия, ревматоиден артрит и др.

Предписани медикаменти, които влошават наддаването на тегло и умората, тя живее на топлина и ядене Costco ястия. До 60-те си години тя носеше размер 26, мъчеше се да се придвижва и се отказваше от надеждата някога да бъде слаба или без болка. Но сега тя имаше нова цел: да се подобри достатъчно
да спрете да приемате няколко скъпи хапчета. Търси опции, Марги
се озова в чата с годен 71-годишен инструктор от местен клас за старши тренировки. „Изграждането на сила помага с независимост и енергия“, каза й Линда.

„Но за да отслабнете, става въпрос за това какво ядете.“ Линда каза, че е спечелила собствената си битка със затлъстяването, използвайки растителна диета. Тя препоръча The Starch Solution ($ 15.29, Amazon) от д-р Джон Макдугъл. Реакцията на червата на Марги: Не мога да се откажа от бургери и сладолед. И все пак тя поръча книгата.

Разбивайки я, същността на всяка глава изглежда беше, че естествените растителни храни лекуват, ами всичко. В повечето случаи ще можете да слезете и да останете настрана от рецепта, прочете тя. Цитирани са научни изследвания. И д-р Макдугал обеща вкус
пъпките се сменят и хората идват да предпочитат начина му на хранене. Марги набра вежди. „Възможно ли е изобщо всичко да е реално и просто никога не съм чувал за това преди?“ - попита тя Джим. Имаше един начин да разберете.

Промените в живота хранителни стоки, които Марги запаси в Starch Solution’s
седем основни: зеленчуци, плодове, боб, грах, пълнозърнести храни, ядки и семена. Д-р McDougall препоръча 70 процента от храненията да идват с пълноценно нишесте и да се избягва маслото, което може да има нежелани ефекти. Първата сутрин Марги търгуваше с обичайните си сладки зърнени храни за овесени ядки със семена и плодове.

Това всъщност има доста добър вкус, помисли си тя. За обяд тя направи печени картофи и зеленчуци. Вечерята беше подправен кафяв ориз, черен боб и броколи. След години глад
диети, тя се поколеба да яде чаша след чаша - но книгата казва
беше от решаващо значение да се яде, докато се насити.

"Притеснявам се, че това ще се отрази", каза Марги на Джим. Но тя се придържаше към правилата, дори закусваше остатъци от картофи всеки път, когато се чувстваше изкушена от стари навици. Мина една седмица в размазване на неспирни въглехидрати и Марги стъпи на кантара. Тя беше с 10 паунда.

Бързи резултати

След едномесечно хранене на растителна основа, Марги правеше топка. Тя обичаше да опитва нови рецепти и да приготвя ястия с големи порции
да замръзне, за да има винаги лесни опции под ръка. Както беше обещано, тя дойде да се наслади на храни, които някога е избягвала, като нахут и фурми. „Мисля, че чистото хранене всъщност прави вкуса на храната по-добър“, каза тя на Джим, който също отиде на растителна основа.

Марги беше главозамайваща, докато ядеше от домашния си хляб, храна, която някога смяташе за своя крах. Дори пазаруването на хранителни стоки беше по-забавно; новите й скоби бяха толкова евтини, че сметката й бе намалена наполовина.

Марги се установи да губи половин килограм на ден; нейната умора, проблеми с корема и болка изчезнаха. Един следобед
в близкия парк тя видяла внука си да се плъзга по фитнес залата в джунглата и спринтира да го спаси. Току-що бягах? - изкикоти се тя. Не съм
се движеше толкова бързо от години. Скалата продължаваше да пада ... Изчезнаха 35, 55, 85 паунда.

След осем месеца Марги плато и се замисли
тя е стигнала доколкото е могла. Тогава растителен готвач предложи да се яде повече зеленина. Тя го направи - и изхвърли още 20 килограма. На 67-годишна възраст Марги се нуждаеше от нов гардероб с размер 6. Нейната проходилка беше история; нейният лекар я свали от 13 рецепти. „Много хора на моята възраст стават все по-зле и по-зле, но аз се разболявам
по-здрави и по-здрави “, учудва се Марги, която поддържа от две години. „Преди всичко ме болеше. Преди всичко беше трудно. Сега просто се събуждам всеки ден, чувствайки се невероятно! "

Планът

За да следвате примера на Марги, запасете се с растителни храни - зеленчуци, плодове, боб, грах, пълнозърнести храни, ядки, семена и дори кленов сироп. (Неща, които трябва да избягвате: захар, олио, нещо силно преработено, животинско
продукти.) Поддържайте ястията прости като примерите, нали, или станете толкова креативни, колкото искате. Няма нужда да се притеснявате за порции; просто слушайте тялото си и яжте, докато се почувствате сити. Както винаги, вземете си
лекар е добре да опитате всяка нова диета.

Закуска: Блиц 1 чаша овес, 2 банани и 1⁄2 чаша ядково мляко за тесто; гответе палачинка по гореща скара; добавете кленов сироп.

Обяд: Хвърлете варени макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница с гуакамоле, царевица,
домат, всякакви други желани зеленчуци и шприц вар.

Вечеря: Насладете се на боб бургер (като Plant-Strong от Engine 2
марка) с хумус, зеленчуци и пълнозърнест кок.

Тази статия първоначално се появи в нашето списание за печат.