протеини

Споделете в Pinterest Яденето на повече протеини е свързано с по-нисък риск от смъртност според ново проучване. Гети Имиджис

  • Ново проучване установява, че храненето с високо съдържание на протеини намалява риска от смърт от всички причини в сравнение с такова с по-ниски нива.
  • Високопротеиновите диети на растителна основа също са свързани с намален риск от сърдечни заболявания.
  • По-високите нива на протеин като цяло бяха полезни за диетата на хората.
  • Констатациите потвърждават, че високият общ прием на протеини е свързан с по-нисък риск от смърт от всички причини в сравнение с хората, които се хранят с нископротеинова диета.

Високопротеиновите диети са свързани с по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, според изследване, публикувано в BMJ.

Изследователите не само откриха, че диетата с високо съдържание на протеини е свързана с намален риск от смърт от всички причини, но че това е растителен протеин, който е специално свързан с намален риск от развитие на сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

„Тези открития имат важни последици за общественото здраве, тъй като приемът на растителни протеини може да се увеличи относително лесно чрез заместване на животински протеини и би могъл да има голям ефект върху дълголетието“, казват изследователите в изявление.

Изследователи от Техеранския университет по медицински науки в Иран, Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан, Болницата Brigham and Women’s Hospital в Бостън и Медицинското училище в Харвард прегледаха резултатите от 32 проучвания, докладващи оценки на риска за смъртност от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак при възрастни на 19 години или повече.

Те оцениха всички проучвания за пристрастия, което би могло да повлияе на техните констатации.

След това изследователите използваха математически модели за сравняване на ефектите от най-високите категории прием на протеин с най-ниския и тази информация беше анализирана, за да се оцени връзката между приема на протеин и смъртта.

По време на период на проследяване до 32 години има повече от 16 000 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания и повече от 22 000 смъртни случая от рак сред 715 128 участници.

Констатациите потвърждават, че високият общ прием на протеини е свързан с по-нисък риск от смърт от всички причини в сравнение с хората, които се хранят с ниско съдържание на протеини.

Изненадващо те също така установиха, че няма значителна връзка между яденето на животински протеини и риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания.

Но нямаше и полза.

Участниците, които ядат допълнително 3 процента от храна, съдържаща растителни протеини на ден, изпитват 5 процента по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина.

„Растителните модели на хранене са свързани с намаляване на сърдечните заболявания и хипертонията“, заяви пред Healthline Денис Тейлър, RDN, LD, CDE, регистриран диетолог в болницата Texas Arlington Memorial Hospital в Арлингтън, Тексас.

„Американската диабетна асоциация е проучила големи групи хора, спазващи диети с високо съдържание на фибри, на растителна основа, за да види намаляване на кръвната глюкоза и средните стойности за 3-месечните A1C. A1C е форма на хемоглобин, която е химически свързана със захарта “, каза тя.

Според авторите на изследването, „Механизмите, чрез които растителните протеини могат да повлияят на човешкото здраве не са добре известни.“

Но те вярват, че една от причините, поради които растителният протеин показва сърдечно-съдови ползи, докато месният протеин не, е клас протеини, наречени инсулиноподобни растежни фактори (IGF).

Проучванията установяват, че IGF са свързани с хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и дори остеопороза.

„Докато консумацията на животински протеини е свързана с повишени концентрации на инсулиноподобен растежен фактор, диетичният прием на растителни протеини не е свързан с повишени нива“, пишат авторите на изследването. „Повишените нива на инсулиноподобен растежен фактор са свързани с повишен риск от свързани с възрастта заболявания.“

Проучването също така установи, че консумацията на животински протеини, независимо от телесното ви тегло, е свързана с високи нива на холестерол, докато „консумацията на растителни протеини е свързана с ниски нива на плазмен холестерол“.