Тази диета се състои от гладка, лесно поглъщаща се храна. Тази информация трябва да ви помогне при избора и приготвянето на хранително смесена диета, която ще ви помогне да излекувате и поддържате теглото и енергията си.

след

Информация за пасатора

В идеалния случай пациентите използват пасатор (стационарен или ръчен) или кухненски робот. В противен случай може да се използва търговска бебешка храна.

Консистенция на храната

През първите няколко седмици от периода на възстановяване диетата ви ще се състои от течности и храни, които се разреждат и преминават през блендер.

Добавянето на смлени или ситно нарязани храни във вашата диета варира в зависимост от вида на извършената операция; консултирайте се с нашия офис, преди да увеличите структурата на вашата диета.

Като общо правило пациентите с хирургия на челюстта не трябва да използват сламка по време на периода на възстановяване. Консултирайте се с вашия хирург, преди да използвате сламка.

Насоки за смесване на храни

За тази диета храната трябва да се смесва с достатъчно течност, за да се получи рядко, лесно поглъщащо се хранене.

Когато челюстите са свързани здраво, може да се наложи да се прецеди смесената храна. За да добавите вкус и интерес към смесените храни или търговската бебешка храна, тя може да бъде подправена с масло или маргарин и затоплена по ваш вкус.

Блендер метод

Поставете течността в блендер.

Смесете на ниско, докато гладко.

Може да се наложи да добавите допълнителна течност или да увеличите скоростта на смесителя, за да достигнете желаната консистенция.

Сортиране на смесени храни

Приготвяйте повече от една порция наведнъж и съхранявайте в хладилник в затворен съд за два или три дни или във фризера на отделни порции, обозначени и датирани.

За сервиране: Размразете в хладилника или над гореща вода и загрейте само необходимото количество за едно хранене.

Смесване на плодове

Използвайте 125 ml (1/2 чаша)

Накълцани, варени или консервирани плодови смеси с 15-30 ml (1-2 tbs.) Неподсладен плодов сок, сладолед или пудинг.

Използвайте лимонов сок или портокалов сок с пресни праскови или банани, за да не станат кафяви.

Забележка: Някои плодове, като череши и ананас, не могат да се пюрират добре.

Смесване на зеленчуци

Използвайте 125 ml (1/2 чаша) добре нарязани варени или консервирани зеленчуци, смесени с 30-45 ml (2 или 3 tbs.) Сметанов сос или зеленчукова вода за готвене.
Забележка: Зелето и целината не могат да се смесват добре.

Смесване на месо

Използвайте 125 ml (1/2 чаша) крехко варено кубче месо, риба или домашни птици (не пържени), смесени с 45-60 ml (3 или 4 tbs.) Сос или крем супа, или зеленчукова вода за готвене или зеленчуков сок.
Забележка: 1 порция месо, риба или домашни птици е 90-125 ml (6-8 tbs.) Пюре.

Месни алтернативи и комбинирани ястия

Варени или консервирани бобови растения (печен фасул, боб, нахут и др.) И леща могат да се смесват, следвайки инструкциите за зеленчуци.

Изварата може да се комбинира с мляко или меки плодове и да се смеси до желаната консистенция. Бърканите яйца или бърканите яйца с настърган кашкавал могат да се комбинират с мляко и да се смесват до желаната консистенция.

Спагети с месен сос, макарони и сирене, чили кон карне и др. Могат да се пюрират, следвайки инструкциите за месо.

Избор на храни

Разнообразни хранителни вещества са необходими, за да ви помогнат да се излекувате и да поддържате добро здраве. Следвайте указанията на Министерството на земеделието на Съединените щати, за да ви помогнат при консумацията на добре балансирана хранителна диета.

Наслаждавайте се на разнообразни храни от всяка група всеки ден

По-често избирайте храни с по-ниско съдържание на мазнини

Препоръките на Food Guide включват по-малък и по-голям брой порции за всяка група храни, тъй като количеството храна, от което се нуждаете всеки ден от групите храни, зависи от вашата възраст, размер на тялото, ниво на активност и дали сте мъж или жена.

Млечни продукти

Препоръчва се: 3 до 4 порции дневно 1 порция е някое от следните:

250 мл (1 чаша) пълномаслено, 2% или шоколадово мляко, или напитка на млечна основа (млечен шейк) или крем супа, направена с мляко

175 мл (3/4 чаша) кисело мляко, сладолед, млечен пудинг или извара, смесени с мляко Забележка: Ако не можете да понасяте млечни продукти, моля, вижте раздела с полезни съвети.

Меса и алтернативи

Препоръчва се: 2 до 3 порции дневно

1 порция е някое от следните:

50-100 г (2-3 унции) готвено крехко месо, риба или птици; смесете меса със сметана, сос, крем супа или горещ бульон или сос

1 малък буркан (100 г) месо от бебешка храна, разредено с подлив или супа

1-2 яйца, бъркани и смесени с мляко, или добавени към супа (като супа от яйца)

125 мл (1/2 чаша) варен фасул, грах или леща (смесени с течност)

75 ml (1/3 чаша) тофу, смесени в супа

2 супени лъжици. фъстъчено масло (смесено в напитки)

Зърна

Препоръчва се: 5 до 12 порции дневно 1 порция е някое от следните:

126 мл (1/2 чаша) гореща зърнена култура (сметана от пшеница, овесени трици или цедени овесени ядки), разредена с мляко

125 ml (1/2 чаша) зърнени храни за кърмачета, смесени със сок или мляко

125 мл (1/2 чаша) варен ориз или юфка, смесени със супа или мляко

Плодове и зеленчуци

Препоръчва се: 5 до 10 порции дневно

1 порция е някое от следните:

125 ml (1/2 чаша) варени или консервирани плодове, смесени с плодов сок, сладолед или пудинг

125 мл (1/2 чаша) добре сварени зеленчуци, смесени с бульон, сос или крем супа

125 (1/2 чаша) плодов или зеленчуков сок

1 малък буркан (128 г) зеленчуци за бебешка храна, разредени с маргарин или сос

1 малък буркан (128 г) плодове за бебешка храна, разредени със сок

Поддържайте теглото си

Важно е да поддържате теглото си по време на периода на възстановяване (Съвет: Стремете се да се претегляте веднъж седмично). Отслабването показва, че не консумирате достатъчно калории и това може да забави изцелението ви.

За да увеличите приема на калории, можете:

Увеличете броя на храненията и закуските, които ядете

Използвайте пълномаслено мляко или използвайте комбинация от половин сметана и половина мляко в рецепти за пудинги и млечни шейкове

Добавете обезмаслено мляко на прах (4 супени лъжици) към всяка чаша мляко, използвано за супи, млечни напитки и пудинги

Добавете допълнително мазнина (масло, маргарин, олио) и яжте храна с високо съдържание на мазнини (но здравословна)

Не зареждайте нискокалорични течности като кафе, чай, бульон, диетична сода или вода - запазете тези течности за края на храненето.

Фибрите са особено важни

За да предотвратите запек, добавете допълнителни фибри към вашата диета, като:

Смесване на 1 или 2 tbs. естествени трици или пшеничен зародиш с горещи зърнени храни, гювечи, супи или млечни напитки
Яденето на ястия с бобови култури с високо съдържание на фибри като смесени, печени зърна или раздробена супа от грах

След като смесите сини сливи или сок от сини сливи веднъж на ден
Забележка: НЕ правете всички тези промени в един и същи ден. Фибрите трябва постепенно да се увеличават през няколко дни.

Хранителни добавки

Хранителните добавки осигуряват течно хранене в удобна форма. Тези продукти не са от съществено значение, но могат да бъдат полезни като част от хранене или закуска.

Също така, ако ви е трудно да консумирате препоръчаните порции от групите зърнени продукти или млечни продукти, можете да включите 1 или 2 порции хранителна добавка, тъй като тя е добър източник на хранителни вещества, предоставени от тези групи.
Някои продукти, които да търсите във вашия аптека или хранителен магазин:

Карамфил незабавна закуска

Осигурете, осигурете плюс

NuBasics *, NuBasics Plus *

Ресурс, Ресурс Плюс *, Ресурс за деца *

Pediasure * (за деца)

Забележка: * Тези продукти не съдържат лактоза. Витаминните и минералните добавки не са необходими при добре балансирана диета. Ако обаче установите, че не сте в състояние да консумирате редовно препоръчителния брой порции от Министерството на земеделието на Съединените щати, би било полезно да приемате витаминно-минерална добавка.

Помолете вашия фармацевт да ви помогне да изберете подходящ сорт, тъй като може да се наложи тази добавка в течна форма.

Полезни съвети

Ако не можете да понасяте лактоза или сте алергични към млечни продукти, опитайте следното:

Използвайте лактаидно мляко (ако имате непоносимост към лактоза) или соево мляко (ако сте алергични към млечни продукти)

Използвайте хранителна добавка без лактоза (те може да не са без мляко) като част от хранене или закуска

Използвайте замразени десерти на соева основа като Tofutti вместо сладолед в рецептите за напитки

Запомнете правилото на двамата:

2000 калории на ден

2 литра течност на ден

2 часа ротация на засмукване (Не събуждайте пациента посред нощ за засмукване. Достатъчно трудно е да заспите!)

2 седмици без обдухване на носа (само операция на горната челюст)

За 1-2 дни може да настъпи значителна дехидратация. Пиенето трябва да се прилага стриктно от болногледача, независимо дали пациентът желае да пие или не. Единствената алтернатива е да се постави интравенозна линия (IV), която да замести загубените течности.

Всички пациенти се възползват от правилното хранене, което включва протеини, въглехидрати и мазнини (да, дори мазнини!). Добавки като Ensure, Boost, Powerade и Gatorade добавят калории и подпомагат лечебния процес. Бъди креативен!

Свържете се с нашия офис, ако имате някакви въпроси или притеснения.