Аз

диета
често ме питат какъв вид диета може да бъде полезна за деца с разстройство с дефицит на вниманието (ADD) или аутистични разстройства на спектра (ASD; също понякога наричан Pervasive Development Disorder, PDD). Родителите и гледачите на тези специални деца отчаяно търсят всичко, което може да им помогне да се справят по-добре със заобикалящата ги среда и да имат успех в живота. Разбрах това. Наистина. Имам син, който има тежко разстройство с дефицит на вниманието и хиперактивност (ADHD), разстройство на сензорната обработка и множество други диагностицирани „разстройства“ с много от предизвикателствата на децата от спектъра. Интересното е, че много специалисти, които работят с тази популация, смятат, че ADD и ADHD са от аутистичния спектър. Склонен съм да вярвам, че това е истина. Знам, че хранителните терапии, които работят за ADD и ADHD, също са склонни да работят при аутизъм (включително Asperger’s) и тези с нарушения на сензорната интеграция (наричани също сензорни нарушения на обработката или SPD). Но също така знам, че не съществува универсална диета за никоя от тези диагнози.

Никой правилен диета

Хранителна чувствителност

Тестове

Е, как да разберете кои храни да елиминирате? Намерете специалист по хранене, който е специализиран в чувствителността към храните, който е готов наистина да работи с вас, за да разработи диета, която да работи за вашето отделно дете и не просто провежда скъп тест за чувствителност към храната, след което ви изпраща на вратата с разпечатка от резултати, за да разберете нещата сами. Понякога успявам да забелязва модел в диетите на пациентите, който ми позволява да идентифицирам чувствителността към храната, без да са необходими лабораторни изследвания; но за някои пациенти смятам, че тестването на хранителна чувствителност е много полезен инструмент за оценка. След като имаме точна оценка, след това мога да работя с индивида (и неговия родител), за да създам персонализирана диета, пълна със стратегии за въвеждане на промени (което в тази популация често трябва да се прави постепенно и постепенно поради трудности с преходите) . Важно е обаче да имайте предвид това не всички тестове за чувствителност към храна са еднакви или полезни.

Хранителните алергии са тежки имунни реакции, които често се тестват чрез кожни тестове. Те обикновено се извършват от алерголози и имунолози и ще идентифицират по-тежките реакции. Хранителната чувствителност също е имунна реакция, но обикновено не е достатъчно силна, за да бъде открита чрез тестове за надраскване на кожата.

Кръвните тестове, които търсят реакции на антитела (имуноглобулин) (IgG, IgE, IgA и др.), Често се предпочитат от общопрактикуващите лекари и алтернативните доставчици на здравни грижи (Naturopaths и др.), Но често са скъпи и са много ограничени в полезността си. Тъй като тези кръвни тестове за антитела са силно зависими от настоящата диета на пациента, те са само около 60% точни. Например, ако човек е избягвал глутена, този тип тест ще бъде отрицателен за чувствителност към глутен, дори ако лицето има силна чувствителност към него, тъй като по време на тестването то не е в неговата система. По същия начин, ако човек има лека чувствителност към определена храна, но е ял много от нея преди теста, изследването на кръвта за антитела ще покаже, че лицето е силно чувствително към нея. По този начин, кръвните тестове за имуноглобулин за чувствителност към храната често имат значителен брой фалшиво отрицателни и фалшиво положителни резултати. Не съм убеден, че за този тест си струва да похарчите парите си.

Трети тип тест се нарича тест за освобождаване на медиатор (MRT). Когато има имунен отговор, химикали като хистамини, цитокини и простагландини (и стотина други) се отделят от клетките в околните течности. MRT измерва размера на кръвните клетки и обема на околните течности преди и след изпитваното вещество се добавя към пробата. Ако клетката се свие и околната течност се увеличи значително, това предполага имунен отговор. След това резултатите от MRT теста се проверяват с елиминираща диета. Това се прави с помощта на специално обучени диетолози, които водят пациентите през процеса, използвайки персонализирана елиминационна диета, базирана на резултатите от MRT на индивида. Открих, че това е много полезен инструмент, който помага да се идентифицира чувствителността към храни, хранителни добавки и химикали, често срещани в храните и лекарствата. Това е тестът, който използвам в практиката си, когато е подходящо.

Сензорни въпроси

Също така си струва да се спомене, че тази специална популация от деца често има сензорни проблеми, които трябва да бъдат взети предвид по отношение на диетата и избора на храна. Някои имат отвращения към определени видове текстури на храната; някои имат афинитет към специфични текстури на храната; и много от тях имат комбинация от двете. Пример може да бъде дете, което избягва „лигави“ храни, но е привлечено от хрупкави храни. Температурата на храната също може да бъде проблем за тези деца; много хора ще ядат храна само със стайна температура, а други търсят топли или студени храни. Тези видове сензорни проблеми трябва да бъдат взети предвид при персонализирането на диета за тези специални деца.