Изследванията показват, че яденето на много рафинирани въглехидрати, особено бяло брашно и диета с ниско съдържание на фибри увеличава възпалението. Получаването на 25 g или повече фибри във вашата диета може също да намали риска от рак на дебелото черво и други видове рак, да понижи холестерола и евентуално да помогне за регулиране на кръвната захар. Запасите от пълнозърнести продукти са полезни за цялостното здраве, тъй като те естествено имат много витамин В-6, витамин Е, магнезий, фолиева киселина, мед, цинк и манган. И проучванията също така показват, че хората, които ядат три или повече порции пълнозърнести храни на ден, намаляват риска от сърдечни заболявания. Тъй като храните с високо съдържание на фибри могат да ви помогнат да се чувствате по-бързо сити, яденето на точното количество може да улесни постигането и поддържането на здравословно тегло, което е важно за хората с артрит.

захранване

Имате ли целиакия или чувствителност към глутен? Опитайте зърнени храни с високо съдържание на фибри без глутен като амарант, киноа, елда и царевично брашно.

Интелигентни съвети за пазаруване

Прочетете списъка на съставките. На етикета на опаковката може да пише „многозърнест“, „седем зърнени“ или дори „100-процентова пшеница“, но това не е наистина пълнозърнесто, освен ако „пълнозърнестата“ или „пълнозърнестата“ не е първата съставка. Ако е посочен друг вид зърно - например пшенично брашно или обогатено брашно, а пълнозърнестото е втората съставка, изделието може да има само 1% пълнозърнесто. Също така, независимо дали е пълнозърнест или без глутен, проверете съдържанието на захар, скрит капан в някои хляб и тестени изделия.

Вземете достатъчно порции. Потърсете хляб с поне 3 грама фибри или повече на порция или тестена порция.

Победете скуката. Потърсете други начини за получаване на пълнозърнести храни освен традиционния нарязан хляб, който също може да е с по-ниско съдържание на калории. Опитайте пълнозърнести английски кифли, мини-гевреци и сандвич-тънки.

Помислете за прясно. Много магазини предлагат прясно изпечени пълнозърнести хлябове в своята пекарна
раздел. Плюсове: По-малко консерванти и те могат да изглеждат и да вкусят по-привлекателно (а понякога все още са топли от фурната). Минуси: Те може да не издържат толкова дълго, колкото питките на рафта.

Отидете усилено. Варирайте диетата си с мини панички и бисквити. Опитайте пълнозърнести мини сухарски пълнозърнести мини хлебни пръчици или пълнозърнести бисквити Pepperidge Farm Goldfish. Но не забравяйте да ги ядете умерено.

Изберете кафяво пред зелено. Изберете пълнозърнеста пшеница над спаначена паста, която е просто бяло брашно
и малко спанак.

Внимавайте за солени или захарни сосове. Искате повече по-ароматни тестени изделия? Добавете тиква, патладжан и чушки вместо сосове и увеличете храненето.

Не забравяйте, че можете да си набавите фибри и от пресни плодове и зеленчуци!