• У дома
  • Информация за офиса
    • Местоположения и часове
      • Източен офис на Сейнт Лука
      • Мемориална служба на окръг Бейтс
      • Офис на Cushing Medical Plaza
    • Политики на офиса
    • Таксуване
    • Застраховка
    • Форми на пациента
    • Отговорности на пациента
    • Правен отказ от отговорност
    • Декларация за поверителност
  • Нашият персонал
    • Франк Тота, D.O.
    • Мери Лин Лусидо, доктор по медицина.
    • Кит Барталос, Д.О.
    • Тод Килгор, доктор по медицина.
    • Wade McCullough, D.O.
    • Бенджамин Алсоп, доктор по медицина.
    • Ейми Уолър, A.P.R.N.
    • Mallory Grassmuck, MS, RD, LD
    • Андреа Грей, A.P.R.N.
    • Какво е медицинска сестра?
  • Процедури
    • Горна GI ендоскопия (EGD)
    • Колоноскопия
    • Гъвкава сигмоидоскопия
    • Видеокапсулна ендоскопия
    • Хемороидна лента
    • Ендоскопски ултразвук (EUS)
    • Капсула Bravo®
    • Процедура ReShape®
  • Инструкции за подготовка
  • Условия
    • Ахалазия
    • Бактерии и хранителни заболявания
    • Баретов хранопровод
    • Цьолиакия
    • Цироза на черния дроб
    • Clostridium Difficile
    • Колит
    • Колагенен колит
    • Рак на дебелото черво
    • Полипи на дебелото черво
    • Запек
    • Болест на Крон
    • Диария
    • Дивертикуларна болест
    • Еозинофилен езофагит
    • Езофагеална стриктура
    • Дебел черен дроб
    • Хранително заболяване
    • Камъни в жлъчката
    • Газ в храносмилателния тракт
    • Гастрит
    • Гастроезофагеална рефлуксна болест
    • Стомашно-чревно кървене
    • Гастропареза и диабет
    • H. Pylori и пептична язва
    • Киселини в стомаха
    • Хемороиди
    • Хепатит А
    • Хепатит Б
    • Хепатит С
    • Хепатит - автоимунен
    • Хиатална херния
    • Инконтиненция
    • Възпалително заболяване на червата
    • Синдром на раздразнените черва
    • Непоносимост към лактоза
    • Лимфоцитен колит
    • Синдроми на малабсорбция
    • Панкреатит
    • Пептична язва
    • Порфирия
    • Първична билиарна цироза
    • Проктит
    • SIBO Тестване на дишането
    • Язвен колит
    • Язви
    • Болест на Уипъл
    • Болестта на Уилсън
  • Диета и хранене
    • Диета за целиакия
    • Диета с бистри течности
    • Диета за гастропареза
    • ГЕРБ диета
    • Диета с високо съдържание на фибри
    • Диета за непоносимост към лактоза
    • Диета с ниско съдържание на мазнини
    • Диета с ниско съдържание на фибри/ниски остатъци
    • Рекорд за храна
  • Диета за целиакия
  • Диета с бистри течности
  • Диета за гастропареза
  • ГЕРБ диета
  • Диета с високо съдържание на фибри
  • Диета за непоносимост към лактоза
  • Диета с ниско съдържание на мазнини
  • Диета с ниско съдържание на фибри/ниски остатъци

Портал за пациенти

Проучване на удовлетвореността на пациентите

Диета за целиакия

Целиакията е болест, която кара тялото ви да не може да абсорбира глутена в пшеницата, ръжта, ечемика и овеса. Глутенът действа като отрова за хората с цьолиакия, защото уврежда червата им. Това увреждане обикновено причинява диария и предпазва тялото ви от възможността да използва много важни хранителни вещества от храните, които ядете, включително витамини, калций, протеини, въглехидрати и мазнини. Без тези хранителни вещества всеки орган в тялото ви може да се лиши от храна.
Добрата новина е, че можете много лесно да контролирате целиакия, като избягвате храни, които съдържат глутен. Следвайки диета без глутен, можете да помогнете на тялото си да възстанови увреждането на червата и да живеете нормален, здравословен живот.

ниско съдържание

Не забравяйте, че ще трябва да спазвате безглутенова диета всеки ден до края на живота си. Яденето на малки количества глутен, дори ако нямате никакви симптоми, може да навреди допълнително на тялото ви.

Ако имате диария и/или други стомашни проблеми, причинени от цьолиакия, следните съвети могат да ви бъдат полезни:

  • Намалете приема на храни с високо съдържание на мазнини като пържени храни и леки закуски.
  • Яжте по-малко млечни продукти, като мляко, кисело мляко и сирене. Много хора с цьолиакия също имат проблеми с храносмилането на лактоза, захар, съдържаща се в млечните продукти. Тези продукти могат да се добавят обратно към вашата диета бавно, тъй като стомашният ви дискомфорт се подобрява.
  • Обсъдете с Вашия лекар идеята да приемате мултивитамини, за да замените някои хранителни вещества, които може да са били загубени от диария.

Следващата таблица ще ви помогне да изберете храни без глутен:

Препоръки за безглутенова диета

Зърната се използват при преработката на много храни, така че прочетете внимателно етикетите. Следващите съвети ще ви помогнат да намерите „скрит глутен“ на етикетите на храните.

Избягване на „скрит“ глутен

Съставка Разрешено
Хидролизиран растителен протеин (HVP) или текстуриран растителен протеин Само тези от соя или царевица.
Брашно или зърнени продукти Тези от ориз, царевичен картоф или соя.
Растителен протеин Соя или царевица.
Малц или малцов ароматизатор Тези, получени от царевица.
Нишесте Само царевично нишесте.
Модифицирано нишесте или модифицирано хранително нишесте Арарут, царевица, картофи, тапиока, царевица.
Зеленчукова дъвка Рожков или рожков; целулоза или захарна смола; гума акация, арабски трагакант или ксантан.
Соев сос, твърди соеви сосове Тези без жито.

Примерно меню: Безглутенова диета

Закуска Обяд Вечеря Лека закуска
6oz ябълков сок
1 c зърнени буци ориз
8 унции 1% мляко
1 филия хляб без глутен, препечен
1 ч. Л. Маргарин
1 супена лъжица желе
1 чаша кафе
1 унция сметана
2 ч. Л. Захар		 2 унции печени пуешки гърди
2 филийки хляб без глутен
маруля клин
2 филийки домат
1 средна ябълка
½ чаша морковени пръчки
½ филийки чаша звънец
8 унции 1% мляко		 3 унции печена свински котлет
1 чаша див ориз
½ чаша варени аспержи
½ чаша плодов желатин
1 филия хляб без глутен
1 ч. Л. Маргарин
12 унции студен чай
2 ч. Л. Захар		 6 чаши пуканки с микровълнова фурна с ниско съдържание на мазнини
12 унции минерална вода

Това примерно меню предоставя следното:
Калории: 2013
Мазнини: 64 грама
Протеин: 80 грама
Натрий: 1273 mg
Въглехидрати: 286 грама
Калий: 2779 mg