Добрата новина: Много от тези храни с ниско съдържание на въглехидрати са вашите любими

от Nissa Simon, 19 август 2014 | Коментари: 0

високото

Хранене при диабет тип 2

En español l От години експертите препоръчват диета с ниско съдържание на мазнини, но ново изследване установява, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са по-добри при намаляване на високата кръвна захар. Американската диабетна асоциация насърчава хората да работят със специалист по хранене по персонализиран хранителен план. Тези вкусни храни ще подобрят всеки план.

Горски плодове

Боровинките, къпините, ягодите и техните наситени цветни братовчеди са богати на фибри и пълни с витамини и антиоксиданти. Те нямат много въглехидрати, така че са с нисък гликемичен индекс (GI). И все пак те съдържат много захар, така че ограничете размера на порцията.

Сирене

Сиренето е задоволителна храна. Той практически няма въглехидрати, което означава, че няма да повлияе значително на нивата на кръвната захар и тъй като е с високо съдържание на протеини, малко ще допринесе много за овладяването на пристъпите на глад.

Кафе

Ако искате да започнете деня си с чаша кафе с пара, продължете напред. Експертите са единодушни, че пиенето до три чаши на ден е добре за хората с диабет тип 2. Ако имате проблеми с контрола на кръвната си захар, опитайте да преминете от кофеин към кофеин.

Целите яйца отново са в менюто. Богати на протеини и мастноразтворими витамини, яйцата няма да доведат до скок на нивата на кръвната захар. Да, яйцата съдържат холестерол, но за повечето хора холестеролът в храната има малък ефект върху количеството, циркулиращо в кръвта.

Богатите на протеини студеноводни риби като сьомга, скумрия и риба тон съдържат незначителни количества въглехидрати, така че те няма да повишат кръвната захар. Те също така доставят омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечни заболявания, едно от най-честите усложнения на диабета.

Авокадо

Този маслен плод е добър източник както на разтворими фибри, които помагат да се предотврати скокът на нивата на кръвната захар, така и на неразтворими фибри, които насърчават ефективното храносмилане. Не забравяйте, че те са с високо съдържание на калории, така че се ограничете до половин авокадо на ден.

Билки

Розмаринът, риганът и майоранът съдържат съединения, които помагат да се поддържа кръвната захар под контрол. Поръсете печено пиле с розмарин; озарява вкуса на доматен сос с риган; и добавете малко цинг към ястия с яйца с майорана. Сушените билки са по-мощни от пресните; използвайте ги пестеливо.

Оферта на AARP: Съвети и новини за здравословен начин на живот

Живейте пълноценно със съвети, инструменти и новини за здравословния начин на живот. Абонирайте се за нашия БЕЗПЛАТЕН месечен Здравен бюлетин днес

Присъединете се към AARP днес и спестете от продукти и услуги за здраве и уелнес

Гъби

С ниво на въглехидрати близо до нула, богатите на хранителни вещества гъби не повишават кръвната захар. Те също така съдържат калий, който помага да се контролира кръвното налягане и диетичните фибри, за да се предпазят от сърдечни заболявания. Изненадващо, гъбите, изложени на ултравиолетова светлина или слънчева светлина, генерират витамин D и могат да доставят до 100 процента от препоръчителното дневно количество.

Зехтин

Зехтинът е пълен с мононенаситени мастни киселини, които помагат на хората с диабет тип 2 да намалят кръвната захар и да подобрят инсулиновата чувствителност. Само дъжд от екстра върджин зехтин добавя пица към салатите и аромат към сотираните зеленчуци.

Зелена салата

Зелените листни зеленчуци са богат източник на магнезий, минерал, който помага за регулиране на нивата на кръвната захар и инсулина. Нарежете малко свеж ромен, спанак, кресон и маруля, смесете ги, залейте с малко зехтин и оцет, подправете с прясно смлян пипер и се насладете!

Домати

Доматите понижават значително кръвното налягане и подобряват HDL, така че могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, често срещан и сериозен проблем за хората с диабет. Те също са богати на желязо и витамини С и Е, според Американската диабетна асоциация, която ги оценява като суперхрана за диабет.

Кисело мляко

Както гръцкото кисело мляко, така и обикновеното кисело мляко са богати на калций и пробиотици. Но гръцкото кисело мляко има предимство по отношение на протеините, които помагат за овладяване на пристъпите на глад; тя съдържа около два пъти повече в приблизително същия брой калории. Изберете обикновено неподсладено кисело мляко.