•  

коледно

Коледа е време за празнуване и ако сте като мен и моето семейство, това включва ядене на много храна. Въпреки това много типични коледни ястия, като шунка, сос и невероятен дребен десерт на майката (съжалявам, мамо), могат да предизвикат обостряне на екзема, ако сте податливи на екзема. За щастие има вкусни алтернативи, подходящи за екзема .

Без значение каква е вашата религия или вярвания, тук е подходящо за екзема празнично меню плюс една от любимите ми десертни рецепти, Baked Pear Crumble, която използва The Eczema Diet и Eczema Detox съставки.

Екзема Диетични храни за вашата коледна трапеза:

Печено пиле

Обърнете се към диетата за екзема за рецепта за печено пиле или просто печете пиле, като използвате ниско съдържание на салицилатни съставки за ароматизиране на кожата, включително масло от оризови трици (или масло, подходящо за вашите алергии), чесън на прах, качествена морска сол, магданоз и лук. Забележете, пилешкото КОЖА съдържа високо съдържание на салицилати, но пилето без кожа е с ниско съдържание на салицилати и ниско съдържание на амини, ако се приготви прясно (не остатъци). Вижте инструкциите по-долу.

Ами пуйката?

Обърнете внимание, че пуйките вече показват, че съдържат ВИСОКИ салицилати, но ако не сте непоносими към салицилати, можете да имате пуйка, ако искате. Лично мисля, че пилето има много по-добър вкус, тъй като не е сухо като пуйка.

Безопасни за екзема сладкиши: бял блат, домашно приготвена/обикновена ириска, традиционна пчелна пита и червени кадифени кексчета (забележете, че цвеклото съдържа салицилати).

Бисквити: Бисквити Anzac от книгите The Eczema Diet и The Eczema Detox (тези бисквитки са без млечни продукти, без яйца и пшеница). Или опитайте новата ми рецепта за празнични безглутенови бисквитки.

Напитки

Добра стара филтрирана вода, минерална вода, бистра лимонада (уверете се, че няма добавки, няма цвят, не е „диетична“, не „без захар“), безкофеиново кафе с органично соево мляко или оризово мляко (или мляко, подходящо за вашите алергии), „Напитка от рожково мляко“ (приготвена с топло соево мляко или оризово мляко, рожков прах и оризов малцов сироп), или направете соковете The Eczema Diet „Tarzan Juice“ и „Healthy Skin Juice“, тъй като те са фантастични за намаляване на сърбежа на екземата.

Нисък избор на алкохол от салицилат

Докато алкохолът в крайна сметка е проблемен за екзема (тъй като алкохолът е силно киселинен), има някои изключения за специални случаи, включително водка, джин и уиски, които са класифицирани като „ниско съдържание на салицилат“, без глутамат и „ниско съдържание на амини“ подходящи за хора с непоносимост към химикали. При някои хора целият алкохол може да предизвика хистаминов отговор (надявам се, че не сте вие!).

Като казвате това, разбира се, избягвайте алкохола, ако установите, че ви дава луди пристъпи.

Десерти

  • Лимонадни ледени блокове (без оцветители, без консерванти и др.)
  • Печена круша
  • Без млечни сладкиши с крема (вижте изображението по-долу). можете да използвате тази вкусна основа за всякакъв вид сладки тарти. Освен това ще бъде прекрасно напълнено със задушена круша.


Как да направите коледно пилешко екзема (лесно е) Пригответе пилето според инструкциите (няма да вмъкна инструкции за готвене тук, но можете да потърсите в Google как да приготвите цяло пиле или да проверите рецептата в The Eczema Diet), след това използвайте следните съставки, които са подходящи за екзема:

Масло: използвайте само масло от оризови трици или чисто рафинирано масло от шафран (без добавки, без антиоксидант)

Морска сол, на вкус (всичко качествено като хималайска или морска сол

Чесън на прах и лук за сезон (разбира се, ако сте непоносими към салицилат и амини, може да искате да избягвате да ядете кожата, но можете да се впуснете в плънката.)

Пълнеж може да съдържа високо съдържание на салицилати, но можете да направите плънка, подходяща за екзема, като използвате съставки с ниско съдържание на салицилат като галета, лук, морска сол, масло от оризови трици, сурово кашу, чесън на прах, сот от празен кленов сироп и/или зелен лук пролетен лук (и може би конфитюр от розова круша от книгата The Eczema Detox).

Сервирайте пилето с зеленчуци, безопасни за екзема от списъците за пазаруване в книгата. Подливка: опитайте тази нова рецепта за подхранване с диета за екзема - всички останали сосове са (за съжаление) ужасни за екзема, така че ако обичате кожата си, не използвайте нормален сос от сос или други домашно приготвени, или просто яжте пилето си без сос. Ако сте силно чувствителни към амини, пропуснете соса, тъй като той може да натрупва амини по време на готвене. Карамелизираният сос от праз също е друго чудесно допълнение.

Моето мнение за празничния сезон

Разбира се, можете просто да се побъркате и да хапнете каквото ви харесва (в рамките на разумните причини), след което да вземете някой приятел на Skin Friend AM и PM за подкрепа по време на празничния сезон. Това ще направя!