Как правите първата част от диетата?

През първата седмица могат да се ядат повечето меса, плодове и зеленчуци. („Разрешените“ и „забранените“ храни са изброени в Таблица 1.) Съхранявайте подробни записи в дневника на храните точно какво се яде. Повечето хора, които ще реагират положително на тази диета, правят това около 6-ия или 7-ия ден; други реагират още на 2-ри или по-рядко на 14-ия ден.

диета

Ако вашето дете или вие сте по-добри след една седмица или по-малко, започнете част 2 от диетата на 8-мия ден. Подобрението, отбелязано на ден 2, може значително да се увеличи до ден 7. Целта е да се види максималното количество подобрение, което може да се отбележи през първите 7 дни.

Ако искате да помогнете на цялото си семейство, настоявайте всички да пробват диетата едновременно. Обикновено няколко членове на семейството ще забележат подобрение в това как се чувстват или действат, когато това стане.

Ако вие или вашето дете не сте по-добри в рамките на една седмица, проверете отново записите за диетата за началната седмица на диетата. Ядоха ли се само разрешените храни? Ако детето ви многократно е забравяло и е яло грешни храни или е пило грешни напитки в училище или вкъщи, вината може да е елемента, който не е бил изтрит или пропуснат от диетата. Опитайте отново част 1 от диетата, но този път се опитайте много по-усилено да се придържате стриктно към диетата. Най-добре е да правите диетата само веднъж, но го направете правилно. Този бърз, евтин метод за откриване на хранителна алергия понякога може да осигури бързо и безопасно облекчаване на много хронични медицински и поведенчески оплаквания. [Забележка на редакторите: Не е необичайно да се подложи на умерено отнемане и влошаване на симптомите и апетита, когато нарушаващите храни се елиминират за първи път. Те обикновено преминават след първите 7-8 дни от елиминационната диета].

Понякога човек е много по-зле по време на част 1 от диетата. Ако това се случи, незабавно спрете диетата. Честа причина е, че пациентът е започнал да поглъща прекомерно количество неподозирана храна или напитка, която нарушава. Дете, което замества ябълков или гроздов сок с мляко, например, може да действа или да се държи много по-зле, ако ябълков или гроздов сок е причината за симптомите на това дете. Опитайте отново част 1 от диетата, но спрете съмнителната храна или напитка, които според вас са влошили вас или вашето дете.

Рядко някой, на когото не е била оказана помощ през първата седмица, ще се подобри драстично с по-продължителна диета. Продължете част 1 в продължение на две седмици, а не една седмица. Ако част 1 от диетата е изпробвана и не е помогнала до четиринадесетия ден, тази диета вероятно не е отговорът. Медицинските проблеми не са свързани с храни или евентуално се дължат на други често ядени или жадувани предмети, напр. гъби, канела, кафе, чай, тютюн и др. - които не бяха премахнати от диетата.

Ако по време на диетата възникне инфекция, спрете диетата, докато се оправите. Твърде трудно е да се интерпретират резултатите, ако продължите.

По време на част 1 от диетата се пропускат следните храни във всички форми: мляко и млечни продукти (кисело мляко, сирене, сладолед, казеин, натриев казеинат, суроватка), пшеница (хляб, сладкиши, бисквити, печени продукти), яйца, царевица, захар, шоколад (какао или кола), грах (фъстъчено масло), цитрусови плодове (портокал, лимон, лайм, грейпфрут), хранителни оцветители, хранителни добавки и консерванти. Не се допускат месо за обяд, колбаси, шунка или бекон. Ако има някакъв въпрос относно конкретна храна, не я яжте. Освен това изключете всякаква друга храна или напитка, за която се жадува в излишък, тъй като такива артикули често са неподозирани причини за различни медицински или емоционални проблеми.

маса 1

ПозволенЗабранен
Зърнени култури: Ориз (само оризови бутерчета), Овес: Овесени ядки, приготвени с меден ечемикЗърнени култури: Всички зърнени култури, с изключение на посочените в разрешената колона
Плодове: Всички пресни плодове, с изключение на цитрусови плодове. Консервирани в собствен сок и без изкуствен оцветител, захар или консерванти.Плодове: Цитрусови (портокал, лимон, лайм, грейпфрут)
Зеленчуци: Всички пресни зеленчуци, с изключение на царевица и грах. Картофи и домашно приготвени пържени картофи.Зеленчуци: Всички замразени или консервирани зеленчуци, царевица, грах или смесени зеленчуци.
Меса: Пиле и пуйка (без басти), Луис Рич смляна пуйка, телешко, говеждо, свинско, агнешко, риба, риба тон.Меса: Месо за обяд, мека меса, бекон, бекон, изкуствено боядисан хамбургер/месо, шунка, боядисана сьомга, омар, панирано месо, месо с пълнеж.
Напитки: Вода, единична билка или обикновен чай с мед, гроздов сок (бутилиран Welch's), замразен ябълков сок (Lincoln или чиста ябълка), чист ананасов сок (без царевица или декстроза).Напитки: Мляко или млечни напитки с казеин или суроватка, плодови напитки с изключение на така посочените, помощник за охлаждане, кафе наситено (жълто багрило), 7-Up, шприц, тейм, кола, д-р пипер, джинджифил.
Закуски: картофени чипсове (без добавки), крекери RyKrisp и чист мед, стафиди (несулфурирани).Закуски: царевичен чипс (Fritos), шоколад/какао, твърди бонбони, сладолед или шербет.
Разни: Чист мед, домашен дресинг с оцет/масло, морска сол, черен пипер, чист кленов сироп, домашна супа.Разни: Захар, хляб, сладкиши, бисквитки, (с изключение на специални рецепти), яйца, боядисани (оцветени) - витамини, хапчета, вода за уста, паста за зъби, лекарства, сиропи за кашлица и др., Желе или сладко, желе, маргарин/диетични намазки ( багрила и царевица), фъстъчено масло/фъстъци, сорбитол (царевица), сирене и соя.

Част II: Как се прави втората част от диетата?

Ден 8 - Добавете мляко
Ден 9 - Добавете жито
Ден 10 - Добавете захар
Ден 11 - Добавете яйце
Ден 12 - Добавете какао
Ден 13 - Добавете оцветител за храна
Ден 14 - Добавете царевица
Ден 15 - Добавете консерванти
Ден 16 - Добавете цитрусови плодове
Ден 17 - Добавете фъстъчено масло

По време на част 2 от диетата, една храна се въвежда отново в диетата, в излишък, всеки ден. Съхранявайте подробни записи за това как се чувствате вие ​​или вашето дете в началото и в края на всеки ден и наблюдавайте внимателно един час, след като дадена храна бъде опитана или изядена отново. Започнете с чаена лъжичка или ½ чаша от тестовата храна и удвоете количеството изядено на всеки няколко часа, така че до края на деня да е погълнато поне „нормално“ количество. Изведнъж се появяват ли някакви симптоми? Ако няма симптоми през деня, през нощта или на следващата сутрин преди закуска, храната, тествана предния ден, вероятно е наред и може да се яде, когато се желае. Ако тестваната храна причинява симптоми, спрете да я ядете под всякакви форми, докато не можете да получите съвет от Вашия лекар. Не опитвайте друга тестова храна, докато симптомите от предишния тест за храна отшумят. Обикновено ще забележите, че симптомите, причинени от храна, се появяват в рамките на един час. Симптоми като афти, мокрене в леглото, стегнати стави, ушна течност и проблеми с червата могат да бъдат причинени от храна и да предизвикат забавени реакции няколко часа по-късно.

Ако симптомите продължават, Alka-Seltzer Antacid Formula без аспирин (златно фолио) или Alka-Aid може да бъде закупен от магазина за здравословни храни. (Дозата е 1 таблетка за 6-годишно дете, 2 таблетки за 12-годишно дете.) Не използвайте, ако има чернодробно или бъбречно заболяване. Могат да се приемат обичайните лекарства за алергии, така че симптомите Ви отшумяват бързо. Ако се притеснявате, консултирайте се с лекаря. Запомнете: Ако една от изброените храни предизвика реакция, която не е подпомогната от Alka-Seltzer в златно фолио и която трае повече от 24 часа, НЕ ОПИТВАЙТЕ да проверите отговора на друга възможна проблемна храна, докато реакцията изчезне напълно.

Гледайте внимателно, за да видите какво се случва всеки ден. Една храна може да причини запушен нос, следващата - никаква реакция, следващата - корем. Някои реакции настъпват веднага, други след няколко часа. Още веднъж, ако дадена храна очевидно причинява сериозни симптоми, не трябва да се опитва. НИКОГА НЕ ТЕСТВАЙТЕ ХРАНА БЕЗ СЪВЕТА НА ВАШИЯ ЛЕКАР, АКО Е ПРИЧИНАЛ СЕРИОЗНИ МЕДИЦИНСКИ ПРОБЛЕМИ В МИНАЛОТО. ЗА ПРИМЕР: АКО ЯЙЦЕТО ИЛИ ФЪСТЪКЪТ ПРИЧИНЯВАТ НЕЗАБАВНО ОТПЪВАНЕ НА ГЪРЛОТО ИЛИ РИБИ, ПРИЧИНЕНИ НА ТЕЖКА АСТМА, НЕБЕЗОПАСНО Е ДА ОПИТАТЕ ДОРИ МЕЖДУ ТЕЗИ ХРАНИ.

Ако не сте сигурни дали дадена храна причинява симптоми или не, прекратете я, докато другите храни не бъдат проверени. След това опитайте отново заподозряната храна на интервал от пет дни (напр. Вторник и събота). Вижте дали симптомите се повтарят всеки път.

Ако искате да научите още повече за това какво прави всяка храна, когато се яде отново, направете следното:

  1. За децата ги накарайте да пишат и рисуват. Променя ли се или се влошава преди и 20 минути след ядене на храна? Ако това стане, погълнатите елементи могат да повлияят на работата на детето ви в училище.
  2. Вземете пулса. Ако се увеличи с 20 до 40 точки след ядене на определена храна, тялото ви отново може да предупреждава за някаква хранителна чувствителност.
  3. Използвайте джобен пикомер, ако имате астма. Използвайте това преди и 20 минути след всяко хранене. Ако показанията на габарита спаднат 15 или писането или рисуването ви са по-лоши, разберете какво сте яли, докосвали или миришели, че е проблем.

Допълнителни подробности са налични в: книгите на Дорис Рап: „Това ли е вашето дете?“ (В Amazon); и "Невъзможното дете" и "Алергии и вашето семейство" (достъпно на 800-787-8780).