Един критик нарича изследването сериозно опорочено

ПОНЕДЕЛНИК, 22 септември 2003 г. (HealthDayNews) - Изследователите поставят под съмнение конвенционалната мъдрост, според която диетата с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри може да намали риска от рак на гърдата.

диета

Но един критик твърди, че тяхното проучване е сериозно опорочено.

Проучването, публикувано в изданието от 1 ноември на Рак и на разположение онлайн на 22 септември, измерва нивата на хормоните при жени в менопауза в продължение на една година, за да се опита да определи какъв ефект може да има диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри върху риска от рак на гърдата. Има много доказателства, които предполагат, че излишъкът от естроген при жени в менопауза може да допринесе за някои видове рак на гърдата.

Докато тези, които са на диета, са имали намаляване на циркулиращия естроген, изследователите казват, че спадът не е статистически значим.

Въпреки това, онкологът от Нюйоркския университет д-р Джулия Смит нарича изследването „без значение“ и казва, че то поражда повече въпроси, отколкото дава отговори.

„Погрешна презумпция е да мислите, че можете да разгледате тези нива на хормоните и техния ефект върху жените в менопауза и да ги превърнете в някакво значение за жената в постменопауза - групата, която е изложена на най-голям риск от рак на гърдата“, казва Смит.

Дори ако това, което е показало проучването, е вярно, казва Смит, данните не са напълно свързани със заключението.

"Тревожен скок на вярата е да се предположи, че това, което се случва при жена в менопауза, ще има същото влияние след менопаузата", казва Смит.

Може би по-важно, тя посочва, че авторите на изследването не са взели предвид смекчаващи фактори, които биха могли лесно да повлияят на скоростта на производство на хормони, включително тютюнопушене, прием на алкохол, упражнения или дори употребата на някои лекарства, включително противозачатъчни хапчета.

„По принцип, това проучване използва някои много ненадеждни данни, като същевременно игнорира важни смекчаващи фактори, за да стигне до заключение относно диетичната интервенция, което в крайна сметка дори не е приложимо за възрастовата група, която е най-изложена на риск за рак на гърдата ", казва Смит.

В 15-месечното проучване на Северозападния университет участват 213 здрави жени на възраст между 20 и 40 години. Те са разпределени на случаен принцип в една от двете групи. Членовете на първата група следваха нормалните си хранителни навици. Втората група е спазвала нискокалорична диета с високо съдържание на фибри. Приемът на мазнини за втората група е ограничен до не повече от 20 процента от дневния калориен прием, а нивата на фибри трябва да са равни на поне 25 грама на ден. На жените от втората група също е било казано да ядат поне осем порции плодове и зеленчуци всеки ден.

В началото на проучването кръвните тестове разкриха изходни нива на ключови полови хормони, включително естроген и прогестерон. Нивата се измерват отново след четири менструални цикъла и се повтарят още веднъж след 12 цикъла. За да се гарантира, че кръвните тестове са дадени в една и съща точка от цикъла на всяка жена, всички жени са използвали домашни комплекти за тест за овулация, за да проследят менструалния си цикъл.

Резултатът: Нивата на естроген са намалели средно със 7,5% в групата след диетичните ограничения, в сравнение със спад от едва 0,9% в контролната група. Нямаше разлики в нивата на други полови хормони, измерени по време на проучването. Освен това изглежда, че възрастта, индексът на телесна маса или изходните нива на хормоните не оказват влияние върху констатациите, нито загубата на тегло, която е била минимална и при двете групи.

Въпреки че проучването е показало намаляване на циркулиращия естроген при жените, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини и богата на фибри, авторите заключават, че тези промени не са статистически значими. Въпреки че те признават, че малките ефекти върху естрогена могат да имат по-голямо въздействие, когато се гледат за дълъг период от време, изследователите също така категорично предполагат, че диетата с ниско съдържание на мазнини и богата на фибри може да няма същото въздействие върху риска от рак на гърдата, както преди вярвал.

Смит твърди, че е невъзможно да се направи това заключение въз основа на констатациите от проучването.

„Дори да бяха проектирали това проучване по начин, по който със сигурност бихме могли да кажем, че е имало спад в естрадията (естроген), което не съм сигурен, че всъщност е направил, пак ще останем с отворения въпрос дали това беше свързана по някакъв начин с постменопаузалното нарастване на рака на гърдата. И аз не вярвам, че е така, "казва Смит.

Повече информация

За да научите повече за връзките между диетата и рака на гърдата, посетете Американското онкологично общество. За повече информация относно връзката между нивата на естроген и рака на гърдата се консултирайте с университета Корнел.