health24

Някои твърдят, че яденето на специфични храни въз основа на вашата кръвна група може да ви направи слаби, енергични и съживени. Но дали това е просто поредният мит за диетата? Олга Хазан поглежда отблизо.

Като здравен изследовател Сю Висър обикновено се опитва да дискредитира прищявките и хранителните шарлатани. Но когато ставаше дума за диетата на кръвната група на Питър Д'Адамо, тя каза: "той ме хвана".

Каратеният черен колан реши да опита диетата преди 12 години и оттогава е вярна на режима си тип О. Тя каза, че е свалила 9 килограма и се чувства по-здрава и по-енергична от преди.

„Предимствата са наистина, наистина дълбоки“, каза Висер. "Тъй като нямате разрушителни черва, не напълнявате и не нарушавате щитовидната жлеза. Имате различно психическо пространство, ако започнете да разбирате кръвната си група."

Повечето хора не обмислят много кръвните си групи, докато дойде време за операция, но през последните 15 години натуропатичният лекар Питър Д'Адамо е продал над 5 милиона книги, които дават разбивка на това какво A, B, AB, или О тип трябва да яде.

Но докато няколко други (най-вече натуропатични) диетолози подкрепят възторжените отзиви на Visser, диетата предизвика противоречия сред основните лекари, тъй като няма контролирани научни проучвания за тестване на твърденията на D'Adamo.

Хранене по кръвна група

Д'Адамо казва, че три десетилетия интензивни медицински изследвания са го довели до идеята, че лектините или протеините, свързващи захарта, открити в храните, въздействат по различни начини на различни кръвни групи. Яжте грешен тип, казва Д'Адамо, и лектините ще се коагулират във вените, което кара телесните тъкани да се слепват. Резултатът е "възпаление, храносмилателни смущения и имунологични проблеми", според уебсайта му.

„Използването на гени като кръвна група просто позволява допълнително ниво на разпознаване, което често е разликата между здравословна диета и терапевтична“, каза Д’Адамо в интервю по имейл.

Неговите книги проследяват корените на кръвните групи до техния произход и твърдят, че начинът на живот на нашите предци формира основата на нашите хранителни нужди днес.

  • Тип O беше първата кръвна група - „крехкият, агресивен хищник“, за когото Д’Адамо препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати, концентрирана върху постно, органично месо, зеленчуци и плодове. Той също така предлага да се избягват пшеница, млечни продукти, кофеин и алкохол, тъй като тип О обикновено има по-висока киселина в стомаха, което може да доведе до язви.
  • D'Adamo казва, че тип А имат аграрни корени, така че те ще процъфтяват на вегетарианска диета. Тип А трябва да се придържа към плодовете и зеленчуците в чисто, органично състояние и да избягва месото и тежките нишестета.
  • Тип В трябва да се храни балансирано, но трябва да избягва царевица, пшеница, елда, леща, домати, фъстъци и сусам, за да се предотврати напълняване.
  • Тип AB споделя някои свойства както с A, така и с B типа. D'Adamo препоръчва да се яде тофу, морски дарове, млечни и зелени зеленчуци, но да се избягва месото.

Чувствам се добре навсякъде

Той дори разделя кръвните групи допълнително на категории като "секретори" и "несекретори", които според него определят дали човек ефективно ще метаболизира определени храни, като леща или краставици.

Привържениците му твърдят, че диетата за кръвна група може да направи нещо повече от топене на мазнини. Вирджиния Орам, натуропат от Орегон, пише, че след спазването на диетата само шест седмици, „забелязах, че се вдига„ мозъчна мъгла “, която дори не съм осъзнал, че е там; чувствах се по-остро психически“. Според Орам повечето хора, които изпробват диетата в продължение на четири до шест седмици, се придържат към нея заради това колко добре се чувстват.

Висер каза, че забелязва най-голямата разлика, когато спира да яде пшеница.

„Имунната система тип О е хиперактивна и най-вероятно реагира прекомерно на определени въглехидрати“, каза тя. "Докато имунната система тип А е мудна. Те могат да поканят лектини, които причиняват рак, и имунната система ще се ръкува с тях."

Намиране на хармония между видовете

Отначало диетата може да изглежда трудна, тъй като толкова много храни са забранени за всеки тип, което може да направи кошмарите в движение или семейните вечери кошмар.

„Първоначално ми се стори много тромаво и отнема много време“, каза Висер. Намирането на припокриващи се ястия за нейния тип O и съпруг и син от тип A беше предизвикателство, докато не осъзна, че може да е по-лесно да се намерят храни, подходящи за всички видове.

С течение на времето Visser е разработила поредица от списъци и менюта, използвайки храни „приемливи за всички видове“, които тя предлага на пазара чрез книги и чрез нейния здравен магазин Nature Fresh, базиран в Кейптаун.

„Всеки може да яде ориз и броколи“, каза тя. „Смених парадигмата, за да кажа„ какво могат да ядат всички хора? “

Диетично гадаене

Но критиците казват, че констатациите на D'Adamo се основават на крехки доказателства, като се има предвид, че не е имало клинични проучвания, които да показват, че кръвната група има нещо общо със заболявания като хипотрироидизъм.

„Хората са склонни към магическо мислене, така че не виждат проблем в свързването на диетата с кръвната група, когато„ лекар “им показва този начин на гледане на нещата“, каза д-р Робърт Карол, американски професор по философия и откровен критик на алтернативната медицина. "Това е едно от онези неща, които истинските учени няма да видят причина за разследване поради това, което вече е известно за кръвната група и нейното несъответствие с диетата и телесната химия."

Други лекари и диетолози също се обявиха против теорията. Д-р Виктор Хърбърт, бивш специалист по хранене в медицинския център Mt Sinai в Ню Йорк, го нарече „чист конски тор“ в един доклад.

Това, че нещо е специфично за тялото, твърдят скептиците, не означава, че е свързано с храносмилането.

„Диетата от кръвна група, както повечето други диети и планове за детоксикация, е привлекателна за много хора, които се доверяват на истинската наука и са привлечени от ненаучната идея, че нещо„ естествено “е по-добро от всичко„ синтетично “, обясни Карол. е лесно да се намерят многобройни ентусиазирани препоръки за тези продукти, които са убедителни за мързеливи хора, непознаващи науката. "

Диетата може да не е напразна

Всъщност Visser няма недостиг на светещи препоръки. Тя твърди, че е помогнала на стотици хора с всичко, от артрит до киселини, като ги е включила в програмата.

„Хората всъщност могат да видят как работи“, каза тя. "Ако те не ви вярват, след като са на диета за кръвна група и се върнат и изядат филия хляб или нещо подобно, състоянието им ще се върне."

Независимо дали последователите му са били заблудени, странното в диетата на Д'Адамо е, че тя работи.

Орам каза, че като тип О типичната й дневна храна е протеиново смути за закуска, салата с риба за обяд и киноа със зеленчуци и месо на свободна храна за вечеря.

Всеки от другите препоръчани от D'Adamo видове диета е също толкова здравословен, като набляга на постно месо и пълнозърнести храни, като същевременно ограничава захарите и нишестето. Храненето по този начин означава, че диетата е ефективна за до 80 процента от хората, които я опитват, според метриката на D'Adamo. Възможно е обаче ключът да не е пробив, основан на кръв, а простата математика на по-малко празни калории.

"Ако диетата се спазва правилно, като се гарантира, че има много разнообразие и че се намерят подходящи алтернативи, които да заменят храните, които трябва да се избягват, тогава бих казал, че това е здравословна и полезна програма, която трябва да се изпълнява", каза Франсис ван Ринен, диетолог от Кейптаун, в интервю по имейл.

Но тя също така предупреждава, че само кръвната група може да не е достатъчно специфична, за да определи хранителните нужди.

"Това има своите достойнства и много хора се справят много добре с диетата; но аз чувствам, че ние като индивиди сме дори по-уникални от нашите кръвни групи", каза тя.

Ван Рийнън предлага, вместо да тестват кръвта си за тип, хората да я изследват за алергии.

"Това ще ви позволи да изрежете точно храните, на които реагирате, без да се налага да изрязвате множество храни, с които тялото ви всъщност може да се справи."