• Дял
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • електронна поща

ЯЙЦАТА СА НЕЗДРАВИ
Дълго време се смяташе, че яйцата, които съдържат голямо количество холестерол, повишават риска от сърдечни заболявания. Но последните изследвания показват, че холестеролът в диетата не повишава холестерола в кръвта. Всъщност яйцата повишават „добрия“ холестерол и не са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания. Те са богати на всякакви хранителни вещества, заедно с уникални антиоксиданти, които предпазват очите ни.

риска сърдечни заболявания

ВСЕКИ ТРЯБВА ДА ЯДЕ ЗЪРНА
Зърната имат сравнително ниско съдържание на хранителни вещества в сравнение със зеленчуците. Те са богати и на вещество, наречено фитинова киселина, което свързва основни минерали в червата и предотвратява тяхното усвояване. Пшеницата съдържа голямо количество протеин, наречен глутен, но има доказателства, че значителна популация е алергична към него. Яденето на глутен може да увреди чревната лигавица, да причини болка, подуване на корема, непостоянство на изпражненията и умора.

Яденето на много протеини е лошо за костите ви
Твърди се, че диетата с високо съдържание на протеини причинява както остеопороза, така и бъбречни заболявания. Вярно е, че яденето на протеин увеличава отделянето на калций от костите в краткосрочен план, но дългосрочните проучвания всъщност показват обратното. Протеинът има силна връзка с подобреното здраве на костите и по-ниския риск от фрактури. Освен това проучванията не показват никаква връзка между високо протеини и бъбречни заболявания при иначе здрави хора.

НЕМАСНИТЕ ХРАНИ СА ДОБРИ ЗА ВАС
Производителите на храни добавят и други неща, за да компенсират липсата на мазнини. Обикновено това са подсладители като високо-фруктозен царевичен сироп или изкуствени подсладители като аспартам. Въпреки че изкуствените подсладители нямат калории, доказателствата не показват, че те са по-добри за вас от захарта. Всъщност много наблюдателни проучвания показват постоянна, силно значима връзка с различни заболявания като затлъстяване, метаболитен синдром, диабет, сърдечни заболявания, преждевременно раждане и депресия.

Яжте МНОГО МАЛКИ ХРАНИ ЧРЕЗ ДЕНЯ

Крави ли сме? Идеята, че трябва да ядете много малки ястия през целия ден, за да поддържате метаболизма силен, е постоянен мит, който няма никакъв смисъл. Макар да е вярно, че храненето повишава леко метаболизма ви, докато смилате храната, но общото количество храна определя енергията, която се използва, а не броят на храненията. Едно проучване при мъже със затлъстяване разкрива, че яденето на шест хранения на ден води до по-малко чувство на ситост в сравнение с три хранения. Не само, че храненето е практически безполезно за повечето хора там, но дори може да бъде вредно. Не е естествено човешкото тяло да е постоянно в хранене. В природата от време на време постихме и не ядохме почти толкова често, колкото днес. Когато не ядем известно време, клетъчен процес, наречен автофагия, изчиства отпадъчните продукти от клетките ни. Постенето или не яденето от време на време е добро за вас.

ВЪГЛЕВНИЦИТЕ ТРЯБВА ДА БЪДАТ ВАШИЯТ НАЙ-ГОЛЕМИЯ ИЗТОЧНИК НА КАЛОРИИ
Популярното схващане е, че всеки трябва да се храни с ниско съдържание на мазнини, като въглехидратите са около 50% от общите калории. Този вид диета съдържа много зърнени храни и захари, с малки количества мазни храни като месо и яйца. Този тип диета може да работи добре за хора, които са естествено слаби. Но за тези, които са със затлъстяване, имат метаболитен синдром или диабет, това количество въглехидрати е направо опасно. Диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати е сравнявана с диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини в множество рандомизирани контролирани проучвания. Резултатите са последователно в полза на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.

РАСТИТЕЛНИТЕ МАСЛА СА ДОБРИ ЗА ВАС
Полиненаситените мазнини се считат за здравословни, тъй като някои проучвания показват, че те намаляват риска от сърдечни заболявания. Но има много видове полиненаситени мазнини и те не са еднакви. Омега-3 са противовъзпалителни и намаляват риска от много заболявания, свързани с възпаление. Хората всъщност трябва да приемат омега-6 и омега-3 в определено съотношение. Ако съотношението е твърде високо в полза на омега-6, това може да причини проблеми. Досега най-големите източници на омега-6 в съвременната диета са преработените семена и растителни масла като соеви, царевични и слънчогледови масла. Те са неестествени за човешкото тяло. Изследвания, които разглеждат конкретно омега-6 мастните киселини вместо полиненаситените мазнини като цяло, показват, че те всъщност увеличават риска от сърдечни заболявания.