Отслабване с диета Montignac

безкофеиново кафе

Диетата Монтиняк е една от най-популярните диети за отслабване, създадена от французина Мишел Монтиняк и станала известна през 90-те, особено в Европа. Мишел Монтиняк, който, подобно на баща си, страда от излишни килограми в ранните години, предложи ефективен и траен метод за отслабване, намаляващ риска от сърдечни проблеми и предотвратяващ диабет.

Диетата на Монтиняк е по-скоро начин на живот, отколкото диета за отслабване и нейното мото е „Ям, но отслабвам“. Идеята е да променим хранителните си навици. Не е нужно да ядем по-малко, просто по-добре, по-здравословно, като внимателно подбираме храни от ежедневното си меню.

Montignac Diet ни учи как ефективно да комбинираме храни, за да отслабваме постепенно. Диетата се състои от две фази: отслабване и поддържане на теглото.

Диетични принципи на моняк

1. Теорията за калориите е невярна:

Мишел Монтиняк смята, че теорията за калориите е измама, опростена хипотеза и липса на реална основа.
Много изследвания потвърждават, че противно на това, което казват повечето диетолози, няма връзка между затлъстяването и калориите. Добре известен е „йо-йо ефект“ на диетите за отслабване - отслабване, последвано от бързо напълняване.

2. Добри въглехидрати и лоши въглехидрати:

Мишел Монтиняк класифицира храните по техния гликемичен индекс. Гликемичният индекс е показател, показващ мощността на гликемичните храни.

Въглехидратите са добри, когато гликемичният им индекс (GI) е под 60; (най-добрите под 50):

- безкофеиново кафе, обезмаслено мляко, сокове, сирене, плодове, риба и бяло месо като цяло.

Въглехидратите са лоши, когато техният гликемичен индекс (GI) е над 60:

- Хляб; тестени изделия; картофи; храносмилателни напитки; алкохолни напитки.

3. Добри и лоши мазнини:

Мишел Монтиняк има класификация на липидите според тяхното естество, в добри и лоши мазнини. Лошите мазнини всъщност са тези, които са отговорни за високия холестерол.

Добрите мазнини се съдържат в растителните масла и тлъстите риби.

Лошите мазнини са: месо, колбаси, масло и сирене.

4. Още влакна:

В диетата на Монтиняк се насърчава консумацията на фибри (зеленчуци; плодове и зърнени храни). Те имат голяма роля в храносмилането и предотвратяват усвояването на липидите. И също така, фибрите са много полезни за червата.

Примерно меню Montignac

Пример 1:

  • Закуска: плодове, ръжен хляб, лек маргарин, безкофеиново кафе и мляко
  • Обяд: авокадо с винегрет, зелен фасул, месо, сирене и минерална вода
  • Вечеря: зеленчукова салата или зеленчукова супа, омлет с гъби, маруля, сирене или кисело мляко

Пример 2:

Пример 3:

  • Закуска: нектарин; чай, обезмаслено мляко, овален овес.
  • Обяд: палмови сърца, домашно приготвена салата, печено пиле без кожа, зелен фасул, варено сирене.
  • Вечеря: домашно приготвена зеленчукова супа, обезмаслено сирене, ябълков сос или други плодови консерви.

Докато Мишел Монтиняк заявява, че тази диета се основава на науката, не всички теории, които той представя, се подкрепят от клинични проучвания. Въпреки това, в сравнение с други диети с ниско съдържание на въглехидрати, тази диета предлага разумни хранителни принципи, като например ядене на пълнозърнести храни и избягване на мазни храни като червено месо. По принцип диетата на Монтиняк не трябва да бъде вредна за опитите, които спазват диета, а някои хора, които спазват диета, могат да получат загуба на тегло.

Диетата на Мишел Монтиняк обаче е съвсем проста, трябва само да проучите специални таблици на съвместими продукти, както и с това какво могат да се комбинират (и най-важното, в какво количество) и гликемичния индекс на тези продукти.