Искате да отслабнете и все пак да ядете лоши храни? Е, можете, според декемврийския брой на списание Health.

яйца

Здравето казва, че можете да свиете талията си, ако добавите пет "лоши храни" обратно към вашата диета по правилния начин. Ето как:

ЧЕРВЕНО МЕСО: Яжте този бургер, но задръжте мазнината.

„Това е отличен източник на протеини“, каза диетологът Бони Глюк пред Health. „Смилането на протеини отнема повече време, което ви помага да се чувствате сити и намалява вероятността да закусите по-късно.“

Тя препоръчва смляно говеждо месо, което е 97% постно, или накрайник с филе, Т-кост или лента пържола.

ЛЕДЕН КРЕМ: Вашият сладък зъб може да ви казва нещо. Някои изследвания предполагат, че яденето на млечни продукти ви помага да отслабнете. И по-добре да се заемете с истинското нещо, вместо да преяждате с нискомаслени или обезмаслени продукти, каза Глюк.

Но не приемайте повече от две порции пълномаслени продукти на ден.

ЯЙЦА: Те получават лош рап, но някои учени казват, че яденето на яйце закуска ще ви направи по-малко гладни през останалата част от деня.

Опитайте една бъркана или като омлет или зеленчукова фритата. Използвайте два до три белтъка за всеки жълтък, според списанието. Залейте го с билки или салса, вместо да го давите в сирене.

ПИЦА: Стойте далеч от дълбоко ястие, наденица, пеперони и допълнително сирене. Изберете тънки, пълнозърнести корички, покрити със зеленчуци.

КАНАДСКИ БЕКОН: Той има една трета по-малко мазнини от обикновения сланина, каза Дейв Грот, автор на „101 храни, които могат да спасят живота ви“, пред Health. Поставете го в бъркани яйца или направете канадски BLT върху пълнозърнесто пшенично майо с намалено съдържание на мазнини.

ДОБРА ЛОША ХРАНА: РЕЦЕПТИ

След като вече знаете, че някои „лоши“ храни всъщност могат да бъдат полезни за вас, научете се да ги готвите, така че да са вкусни - и питателни.

Ето няколко лесни за започване.

Канадски бекон на скара с бъркани яйца
Сервира 4

Сервирайте с пълнозърнести английски кифли за закуска с богат вкус, но всъщност с относително ниско съдържание на мазнини.

За сланината:
1 килограм канадски бекон, нарязан
Щипка суха горчица
1/4 чаша портокалови консерви

За яйцата:
4 яйца
4 белтъка
1 филия сирене Чедър
Сол и черен пипер на вкус

Предварително загрейте бройлера на фурната. Нарежете филийките бекон на покрит с фолио лист за печене за 4 минути. В малка купа смесете консерви и горчица. Разпределете консервите върху бекона и продължете да ври още 2 минути.

Междувременно направете яйца: Напръскайте незалепващ тиган със спрей за готвене. Разбийте заедно яйцата и белтъците. Изсипете сместа в тигана, поставете на слаб огън. Разровете сиренето на ситно и поръсете с малко сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате, докато яйцата се стегнат и не остане бяло.

Задушен брикет
Сервира 6

Сервирайте със зелена салата и разбит карфиол за енергизираща и богата на протеини вечеря.

2 супени лъжици зехтин
1 телешко гърди (около 3 паунда)
Сол и черен пипер на вкус
2 нарязани лука
2 скилидки смлян чесън
3 супени лъжици доматено пюре
4 чаши телешки бульон

Предварително загрейте фурната до 325 градуса. В холандска фурна или друг тежък тиган с капак, в 1 супена лъжица масло, запечете гърдите от всички страни на умерен огън. Поръсете със сол и черен пипер. Извадете месото. В останалото масло сотирайте лука с чесън за 3 минути. Добавете доматено пюре и телешкия бульон. Върнете месото в тиган. Покрийте и гответе 2-1/2 часа, като обръщате месото на всеки половин час. Тествайте с вилица и ако не е крехко, гответе още 1/2 час. Нарежете месото много тънко.