Хората по света избират и комбинират различни храни, за да приготвят ястия и закуски. Общото количество и гама от консумирани храни и напитки се нарича диета.

факт

Диетата

Дейност 1 - Редица фактори определят какво ядат хората.

Може да ви е полезно да прочетете Информационен лист за различни диети преди тази сесия, тъй като предоставя информация за различни диети.

Обяснете на децата, че ще обсъждате видовете храни, които хората ядат, и причините за избора им. Помолете децата да обмислят членовете на семейството си, които живеят и не живеят с тях, и храната и напитките, които консумират.

Помолете децата да споделят какво ядат различни членове на семейството и да отбележат отговорите им на дъската.

Когато съберете селекция от отговори, разгледайте всеки един и помолете децата да предложат причините, поради които членовете на семейството им могат да изберат тези храни.

  • Баба ми яде сандвичи с банан понякога за обяд, защото са лесни за приготвяне и му дава един от неговите 5 НА ДЕН. (Лекота и здраве.)
  • Брат ми харесва праскови. (Предпочитание.)
  • Леля ми не яде месо или риба, защото е вегетарианка. (Етично.)
  • Сестра ми не яде млечни храни, защото има непоносимост към лактоза. (Медицински.)
  • Баща ми взима сандвич, за да работи за закуската си, защото няма време да закусва у дома сутрин. (Час.)
  • Баба ми не яде говеждо, защото е индус. (Религия.)

Попитайте децата дали преди са чували думата „диета“ и дали могат да обяснят какво означава тя. Обяснете, че думата „диета“ означава цялата храна и напитки, които консумираме. Дайте няколко примера за думата в контекст, напр. насърчаваме се да имаме „здравословна диета“, „вегетарианска диета“ е тази без месо или риба, човек с непоносимост към лактоза може да следва „диета без дневник“. Децата може да са чували термина „диета“, използван по отношение на хората, които се опитват да отслабнат, обяснете, че това е „диета за отслабване“.

Обяснете на децата, че ще изследват различни диети по двойки или в малки групи и създайте брошура, за да представят своите открития.

Задайте на децата да създадат брошура с Какво ядат хората и защо работен лист. Може да искате да разпределите различни диети или категории на различни двойки или групи. Те могат да включват диети, свързани с:

  • Религия, напр. Ислям, юдаизъм;
  • Климат, напр. горещи, сухи или студени страни;
  • Предпочитание, напр. харесвания и нехаресвания;
  • Култура, напр. Японски, афро-карибски.

Децата могат да използват книги или интернет, за да създадат своята брошура за разпределената им диета.

Когато децата изпълнят задачата, помолете ги да споделят своите открития.

Завършете сесията, като обобщите основните характеристики на няколко различни диети и причините, поради които те могат да бъдат следвани (наличност на храна, предпочитания, време, култура, религия).

Дейност 2 - Ястията и ястията, консумирани по целия свят, често включват подобна храна (или съставки), комбинирани по различни начини.

Показване на Световна храна карти. Помолете децата да прочетат имената на ястията и да посочат държавите, от които произхождат.

Помолете децата да споделят всички първоначални прилики и разлики, които забелязват между ястията.

Работете по типовете храни по-долу и попитайте децата дали могат да видят някой от тези видове храни във всяко ястие:

  • плодове или зеленчуци;
  • месо или риба;
  • млечни продукти;
  • картофи или храна от зърнени култури, напр. хляб, ориз, тестени изделия, юфка.

Попитайте децата какво ни показва това. Децата трябва да могат да предполагат, че въпреки че има много различни видове ястия, които се ядат по света, много от тях се приготвят от едни и същи основни хранителни стоки (или съставки).

Дайте на всяко дете копие на Работен лист на световната карта и осигуряват атласи или достъп до интернет. Задайте на децата да намерят страната на произход за селекция от ястията на Световни карти за храна и маркирайте държавите на тяхната карта. След това те трябва да нарисуват линия от страната до ръба на работния лист, където да напишат името на ястието и държавата.

За да разширите тази дейност, можете да зададете на децата да изследват традиционни ястия от други страни и да ги добавят към своите карти, напр. Турция, Полша, Перу.

Дейност 3 - Хората по целия свят се нуждаят от разнообразна храна от различни групи храни, за да имат здравословна диета.

Попитайте децата какво забелязват за различните модели. По какво са подобни/различни от ръководството на Eatwell?

Обобщете, че където и да живеят хора по света, всеки има нужда от разнообразна храна от различни групи храни, за да има здравословна диета.

Възлага на децата да изберат модел на здравословно хранене от различна държава и:

  • сравнете го с ръководството на Eatwell и направете списък на приликите и разликите между двата модела;
  • използвайте модела, за да планирате обяд или вечеря.

Допълнителни дейности

  • Подредете готварска дейност, за да се получи ястие, подходящо за определена диета.
  • Попитайте дали родители, гледачи и/или приятели на училището биха могли да говорят с децата за храна от други страни, култури или религии.
  • Подредете дегустационна сесия, като разгледате храни, които децата може да не са опитвали преди. Например, може да се използва набор от различни хлябове, представляващи различни окръзи.