бантинг

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини (LCHF) са най-важните в момента.

Но преди кетогенната диета да стане основна, имаше друга диета, насърчаваща консумацията на LCHF храни.

Този диетичен пъзел за LCHF е известен като диетата на Бантинг.

Какво е Бантинг?

Как действа диетата на Бантинг

Ноукс (южноафриканският учен) предефинира диетата на Бантинг, за да отговаря на нуждите на хората през 21 век. Така че, когато повечето хора говорят за Бантинг, те използват насоките на Noakes, които включват:
Бантингът включва четири етапа, които следват определен ред:

  • Наблюдение: Внимавайте какво ядете, помислете за това и за това как ви влияе.
  • Възстановяване: Без захар, без глутен, със средни въглехидрати - подготвяте се за бързо изгаряне на мазнини чрез попълване на чревната флора и хранителните вещества в тялото.
  • Трансформация: Консумирайте само храни без захар, без глутен и нисковъглехидратни храни.
  • Съхранение: Продължавайте да консумирате храни без захар и глутен, но нивата на въглехидрати могат да варират в зависимост от индивидуалните нужди.

Какво Мога Ядеш, когато се бантираш?

Когато се бантирате, цветовете изобразяват колко често можете да ядете различни класове храна.

  • Зелено: Зеленото означава да вървим! Можете да ядете тези храни по диетата на Бантинг.
  • Оранжево А: Най-общо казано, храните от тази категория са разрешени в умерени количества.
  • Orange B: Тези храни не са разрешени по време на фазата на трансформация, но в противен случай могат да се консумират умерено.
  • Светло червено: Категорията „светло червено“ включва храни, които почти не бива да се ядат.
  • Ярко червено: Храните, които попадат в тази категория, никога не трябва да се консумират по диетата на Бантинг.
  • Сиво: Храните, изброени в тази категория, следва да се оценяват за всеки отделен случай.

Ето списък с включени храни, които са във всяка цветова група:

Зелено:

  • Яйца, месо (включително птици и естествено сушено месо като бекон и салам) и морски дарове. Почти това, което бихте очаквали от високо протеинова диета.
  • Зеленчуци без нишесте, като авокадо, аспержи, брюкселско зеле, броколи, карфиол, краставица, чесън, маруля, домати, лук, гъби и спанак.
  • Твърди сирена (напр. Чедър) и твърди сирена (напр. Пармезан).
  • Мазнини като масло, майонеза без консерванти, зехтин, ядки и семена, кокосово масло, топени животински мазнини.
  • Други храни, като костен бульон, кокосово кисело мляко, кефир и семена.
  • Допустимите напитки включват билков чай ​​без кофеин, вода и някои домашно ароматизирани води.

Оранжево А:

  • ¼ чаша извара, сметана, крема сирене, пълномаслено кисело мляко, заквасена сметана, мляко и меки сирена.
  • Половин затворена шепа зеленчуци и плодове като плодове, царевица в кочан, грах, ананас и сладки картофи.
  • Една затворена шепа сурови ядки, билтонг и домашно орехово масло без захар.

Orange B:

  • Плодове и зеленчуци като ябълки, банани, грозде, портокали, праскови, картофи, диня.
  • Сушени бобови растения.
  • Кофеинизиран чай и кафе.

Светло червено:

  • Брашна като бадем и ориз, полента (след като достигнете целта си за тегло)
  • Безглутенови тестени изделия, овес, малко ориз (пълнозърнест, суши, жасмин), киноа (ако можете да поддържате идеално тегло)
  • Смутита от плодове или кисело мляко, зеленчукови сокове без добавен плодов сок (ако инсулинът и теглото са под контрол)
  • Тъмен шоколад, мед, сушени плодове, чист кленов сироп (само ако е напълно под контрол

Ярко червено:

  • Това е дълъг списък, но основно включва бързо хранене, захар, изкуствени подсладители, повечето сладкиши, храни, съдържащи глутен, търговски зърнени закуски, очукана храна, силно преработени меса и протеини, подправки със захар като кетчуп и салатни превръзки

Пълна разбивка на плановете за хранене и списъците с храни на Banting може да се намери в книгата на Noakes.

Ползите и страничните ефекти от диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини

Диетата Бантинг е една от многото диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF).
За да ви помогнем да разберете дали LCHF диетите са за вас, ето някои от докладваните ползи за здравето и начина на живот, които те могат да предложат:

  • Дългосрочно отслабване в сравнение с HCLF диетите: Проучванията показват, че диетите с LCHF могат да бъдат по-ефективни за постигане на дългосрочни цели за отслабване, отколкото диетите с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини (HCLF). [2]
  • Намален метаболитен риск: Няколко проучвания показват, че диетите с LCHF могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), диабет и затлъстяване. [3]
  • Подобрена диета за отслабване спрямо HCLF: Проучванията показват, че LCHF диетите могат леко да подобрят усилията за отслабване в сравнение с HCLF диетите, когато и двете включват намален калориен прием. [4]
  • Помогнете за намаляване на акнето: В някои случаи акнето може да бъде предизвикано от преработени и рафинирани въглехидрати. LCHF диетите могат да помогнат за намаляване на тези видове огнища на кожата. [5] [6]

Възможни странични ефекти от LCHF диетите:

  • Потенциален запек: LCHF диетите могат да доведат до запек. Тези симптоми обаче могат да бъдат противодействани с достатъчна консумация на течности и електролити. [7]
  • Намалено спортно представяне: Консумирането на по-малко въглехидрати намалява количеството гликоген, което тялото ви може да използва за енергия по време на тренировка, което може да влоши работоспособността и да увеличи умората. Но дългосрочната адаптация към LCHF диета може да помогне за противодействие на тези ефекти. [8] [9]
  • Потенциално увеличение на наситените мазнини: LCHF диетите насърчават консумацията на мазнини, което може да доведе до увеличаване на консумацията на наситени мазнини, ако не сте внимателни. Не забравяйте да консумирате ненаситени мазнини, когато е възможно, когато спазвате LCHF диета.
  • ЦНС, засегната по време на упражнения: LCHF диетите могат да доведат до умора на централната нервна система (ЦНС) по време на тренировка, което води до летаргия, умора и намалени двигателни функции. [10]

Поръчайте домашно доставени LCHF ястия

И така, готови ли сте да опитате диетата на Бантинг?
За щастие не е нужно да прекарвате часове в хранителния магазин, за да намерите вкусни ястия, подходящи за Бантинг. С Factor можете да поръчате ястия с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини (LCHF) от уюта на вашия дом или офис. Те ще пристигнат безопасно на прага ви напълно готови и готови за ядене за 3 минути или по-малко.
За да научите повече, насочете се тук.