диетата

Знам какво мислите. Нова година, нова аз, нова диета…. Каква модна диета ще избера да спазвам тази година? Въпреки че разбираме привлекателността на модните диети, специалистите по хранене обикновено не са големи фенове на тях. Хората постоянно ме питат коя е най-добрата диета и аз неизбежно отговарям „тази, която създавате и отговаря на вашите лични здравни нужди“. Тъй като това не е популярен отговор, тогава посочвам моделите на хранене, които са се издигнали до първите пет на списъка с най-добри диети в САЩ News & World Report за последните няколко години.

Снимка на Дана Тентис от Pexels

# 1 Средиземноморската диета. Да, писал съм за това преди и след като прочетох скорошна статия в Чикаго Трибюн за д-р Джоузеф Стамлер, чувствам се склонен да го подчертая отново, особено когато хората искат да направят промени през новата година. Д-р Стамлер вече е на 100 години и е пионер в превантивната медицина и изследванията на храненето от началото на кариерата си през 1947 г. И все още е в това. Той беше ранен осиновител и защитник на това как да научим как и какво да ядем от нашите приятели, живеещи по крайбрежието на Средиземно море.

Чрез неговите изследвания и това на толкова много други ние знаем ползите от средиземноморската диета. Смятан за един от най-здравословните модели на хранене в света, средиземноморският стил може да помогне за намаляване на риска от:

  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Диабет тип 2
  • Депресия
  • Хронично възпаление
  • Някои видове рак
  • Болест на Алцхаймер и други видове деменция

Да, и загуба на тегло също.


Снимка на Тетяна Ковирина от Pexels

Сега аз съм истински вярващ във факта, че няма здравословна рецепта за едно диета, що се отнася до здравословното хранене. Толкова много от нас обаче жадуват за структура, насоки и правила, иначе не вярваме, че можем да направим ефективни промени в диетата си и да ги поддържаме. Спазването на насоки за конкретна диета е напълно добре, но не забравяйте да го направите да отговаря на вас и начина ви на живот. Както обсъждах в последната ми публикация в блога, коригирането на поведението ви при хранене/храна е първата стъпка към успеха. Ако търсите режим на диета, който да ви помогне да станете по-здрави (и може би да свалите малко килограми), опитайте това за размер. Опростете го и го направете свой собствен.

Снимка от Едгар Кастрейон в Unsplash

Лесната средиземноморска диета

Ето един наистина прост начин за подхождане към средиземноморския стил на хранене:

  • Високо приемане: Хубавите неща. Яжте повече от тези храни.
  • Среден прием: „Добрите, но не всеки ден“ неща. Упражнявайте умереност тук.
  • Нисък прием: „Не толкова добрите“ неща. Ограничете колко ядем.

  1. Използвайте тази таблица, за да помогнете при избора на храна и планирането на храненето. Предлагам да отпечатате тази или вашата собствена версия, която да имате на хладилника си като постоянно напомняне.
  2. Проследявайте какво ядете няколко дни в седмицата. Отчетността е от съществено значение при инсталирането на нови навици.
  3. Помислете какво сте яли в края на всяка седмица.
  4. Решете едно нещо, което можете да промените или добавите за предстоящата седмица. Преследвайте и модифицирайте този един навик, докато не почувствате, че сте го свалили. Направете корекции, ако е необходимо.

Класовете в The Chopping Block винаги са добър ресурс за техники за готвене и нови идеи за рецепти!