Има голямо разнообразие от системи за хранене, които допринасят за намаляване на теглото. През 2000 г. френският лекар Дюкан публикува своята книга, която описва подробно вашата програма за отслабване. Диетата се състои от няколко етапа. За ваше улеснение препоръчваме да отпечатвате диетата Дюкан от менюто всеки ден на масата и да започнете да отслабвате.

идеалика

Основата на диетата - почти пълно изключване на мазни храни, максимумът на заместване на въглехидратите с протеини.

Основните правила

Системата Dukan има поредица от правила.

За бързо избавяне от излишните килограми е важно стриктно да ги спазвате:

  1. Не е необходимо да умирате от глад. Ограниченията в храната са причина за неуспехите.
  2. По време на изключване от диетата (най-добре е да ги извадите от хладилника и шкафовете) забранени продукти.
  3. Триците са един от основните компоненти на диетата. Продуктът е включен във всички фази на диетата. Консумацията му допринася за елиминирането на токсините, подобрява функционирането на органите на храносмилането.
  4. Упражнявайте се физически сутринта на натоварване, 20-минутна разходка ще ви помогне да възстановите омразните излишни килограми, за да поддържате тялото в добра форма.

Авторът на диетата смята, че правилата трябва да спазват не само за отслабване, но и за укрепване на здравето.

Позволени продукти

Списъкът с храни е доста обширен и разнообразен. Важно е да се вземе предвид не само продукта, но и как да се приготвят ястията от него.

Препоръчани продукти Начин на готвене
Постно бяло и червено месо, са за предпочитане пред пилешко, телешко, заешко Измиване, отвара, печене без никакво масло
Яйчният белтък Гответе яйцата или под формата на тортила
Риба, морски дарове, консерви натурални или в доматен сос За малцина изчезването на
Млечната мазнина до 1,5%), сирище, кисело мляко (без пълнители), ryazhenka, извара Течни ферментирали млечни продукти в чист вид или със зърнени храни
Зелени зеленчуци, пъпеши, корени В суров вид, за няколко
Плодовете на дърветата, храсти, Пресни, в конфитюри, печени
Елда, бял ориз Суспензията във вода, без сол
Пшеничният хляб с трици Готино
Гъби: сушени гъби от лисички Съставката на супата

Страхотен избор за готвене всеки ден голямо разнообразие от ястия.

Забранени продукти

Енергийната система определя граници като цяло и специфични за всяка фаза.

Във всички етапи са забранени:

  • алкохол;
  • Пържени картофи, бързо хранене;
  • полуфабрикати;
  • тестени изделия;
  • тлъсти меса (агнешко, шунка, свинско месо);
  • пържена, пушена храна.

Забранени продукти във функция от фазата на захранващата система:

  • "Атаката": перо, патешко месо, рибни консерви в масло, зелен лук.
  • "Круизът": картофи, боб, царевица, зърнени храни, авокадо, гъби.
  • „Консолидация“: грозде, череши, праскови, череши, кайсии, банани, сушени плодове.
  • "Стабилизирането": храна с високо съдържание на лактоза, червена риба.

В последния етап е позволено да се яде юфка глюкоманан - ширатаки.

Диетата на Дюкан: менюто за всеки ден, таблицата с продуктите

Пример за меню за седмицата по-долу:

Дни Закуска Предястие Обяд Вечерята
Аз Трици, яйца, извара Кефир или ряженка Зеленчуковата супа Много варено месо
II Тортила протеин, овесени трици, билков чай ​​или зелен 2 торти сирене, сушена цикория Парни кюфтета, говеждо, сурови зеленчуци Зеленчуци на скара с риба, зелен чай
III Извара (мазнина не повече от 0,9%), кисело мляко без захар 2 зелени ябълки Вегетарианска, супа от цвекло, варено говеждо, хляб, трици, 3 твърдо сварени яйца, салата, овесени ядки, билков чай
IV Вареното пиле, трици Плодове, трици Пуешката супа, пълнозърнест хляб Рибата, зеленчуковата салата
V Трици, сирене, компот Извара с плодове Крокетите от пиле на пара, салата от кореноплодни зеленчуци Коктейл от морски дарове
VI Тортила, ябълка, трици Сиренето, триците Варени картофи със сос от пуйка Гответе говеждото, зеленчуците
VII Богати, плодове, кафе Сирене, плодов десерт Ходж-подж с месо, котлети от говеждо, телешко, хляб Печена сьомга, зеленчуци

Позволява въвеждането на малки промени въз основа на вкуса му.

Стъпка 1 - "Атака": приложете издухването на наднорменото тегло

"Атаката" - първата фаза на метода Dukan. Пристъпете сложно към целта си за отслабване с ускорено темпо. Продължителността зависи от желания резултат, като средно в периода от 3-7 дни става от 2 до 6 килограма, но не повече от десет.

"Атаката" - първата фаза, зависима от нея през останалата част от процеса. В този момент е, че тя отива по-голямата част от теглото. В диетата се включват месо, птици, яйчен жълтък, ферментирали млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини. През деня се препоръчва да се пият 2 литра течности като чай, компот, цикория. На закуска не забравяйте да ядете триците.

Стъпка 2 - "Круиз"/"Завъртане": "преминаване" към резултата

Същността на сцената - въртенето на протеините от дните на чисти протеини, въглехидрати. Авторът на системата съветва режима на "ден за ден", но позволяват и други подходящи опции за конкретен човек и неговите характеристики на вашия организъм (2/2, 3/3).

Дълъг етап от два до шест месеца, така че трябва да съберете плажното търпение. Позволява ви да приемате 1 път седмично или десетилетие от лакомството с непротеинови компоненти: шоколадов млечен шейк, сладко, сладкиши (без сместа).

Стъпка 3 - "Закотвяне"/"Консолидация": ние потвърждаваме резултата от

На този етап от изтъняване не е важно, важно е да се засили постигнатото. Загубата на тегло в този период, средно, от 400 грама на седмица. Продължителността на фазата се изчислява индивидуално въз основа на броя загубени килограми: 1 кг за 10 дни. Ако например в предишните 2 стъпки сте могли да свалите 5 килограма, това е продължителността на фазата на консолидация е 50 дни.

Стъпка 4 - "Стабилизиране": резервен опит

Край на фазата - постепенно връщане към "допълнителна" от менюто. Авторът на метод за корекция на теглото съветва да следвате тази стъпка възможно най-дълго. Диетата, планирана за този период, ви позволява да останете слаби, здрави и пълни с енергия. Изтеглените лири не са върнати.

Правилото за "стабилизация":

  1. Включването в менюто на въглехидрати и мазнини.
  2. Веднъж седмично връщането към атака (на кухнята, най-важното нещо протеин).
  3. Триците са съществен елемент от захранването. Яжте ги, излейте водата, пръста.
  4. Консумацията на големи количества течност, най-малко 1,5 литра на ден.
  5. Слаб, но упражнявайте редовно.

Позволява ви да дадете „пир“, но веднага след това в деня, когато се върнете към протеина на храната.

Рецепти за диетата на Дюкан

Основата на менюто на режима на захранване на ястията в кухнята на съставките, които съдържат протеина от растителен и животински произход. Методът за приготвяне на всеки, с изключение на маслото. Напълно премахва маслото, солта и захарта в много ограничени количества.

Пилешка супа за Dukane

Течна храна с месото, което се консумира на обяд. През седмицата се препоръчва да ядете супата не повече от два пъти.

Необходимите продукти:

  • пиле (бяло месо) - 100 г;
  • яйце - 2 броя;
  • вода 1 л;
  • ябълковият оцет или виното - 1 чаена лъжичка;
  • зеленчуци на вкус;
  • сол в умерени количества.

Подготовка:

  1. Месото, залейте с вода и гответе 40 минути.
  2. Изважда се с решетъчна лъжица, смила се и отново се слага в бульона.
  3. Добавете солта и оцета, разбъркайте преди образуването на кратер.
  4. Счупете яйцата и бавно изсипете в бункера.
  5. Оставете да се готви до още 2-3 минути.
  6. С решетъчна лъжица извадете коагулирания протеин, парчетата пиле, поставете в чиния.
  7. Добавете накълцания магданоз и бульона.

Салата от пилешки стомаси с хрян

Салата с богат и особен вкус. Ако приготвите ястие попада в списъка с любими.

Продукти:

  • пиле, месо - 200-300 г;
  • репички средни - 1 единица;
  • лукът, най-добрият зелен - 1 парче лъч;
  • ябълковият оцет - 1 чаена лъжичка;
  • солта, захарта - е ограничена.

Подготовка:

  1. Пилешко месо, добре измити, варете 1,5 часа.
  2. Нарежете на ситно лука и карантиите.
  3. Репичките се настъргват с ренде.
  4. Смесете съставките с оцета, солта, захарта.

Ястие, изядено на обяд.

Богата на тиган Dukane

Една проста рецепта, времето за готвене от 15 до 20 минути. Идеален за закуска или лека закуска.

Съставки (количеството, изчислено за 4 порции):

  • извара (обезмаслена) - 360 г;
  • яйце - 1 единица;
  • царевично нишесте - 1 супена лъжица л;
  • соев или растителен протеин - 10 g;
  • захар, ванилия на вкус.

Рецепта:

  1. В изварата се добавя протеинът (протеин), разбърква се.
  2. Като алтернатива се инжектира в нишесте, яйце, ванилия, захар, разбъркайте.
  3. Богато пържене в царевица или зехтин.
  4. Оформени топки стека в горещия тиган. Пържете под капака за 5 минути от двете страни.
  5. В „празничните“ дни на рикото се яде с мед, сладко.

Рибна салата

Хранително ястие и вкусно, което ще бъде интересно за всички у дома.

Необходимите продукти:

  • скумрия, консервирана в собствен сок - 1 банка;
  • големи пилешки яйца - 5 единици;
  • дъга (писалката) - 1 връзка;
  • майонеза Dukane - 5 супени лъжици

Подготовка:

  1. Яйцата се готвят 10 минути.
  2. Всички съставки се нарязват на ситно.
  3. В чиния разпределете слой риба, намажете с лъжица майонеза.
  4. Нагоре хвърлете лука и новото от соса. Последният слой яйца с майонезата, останали.
  5. Като декорация сложете няколко листа магданоз.

Тортила руло

За коментарите за отслабване на диетата на Дюкан, това ястие е едно от най-вкусните.

Състав:

  • извара - 2 супени лъжици л;
  • яйца 3 единици;
  • трици - 2 супени лъжици л;
  • магданоз - китка.

Рецепта:

  1. Отделени от протеините на яйчния жълтък се разклащат в пяната, добавят се триците, оставя се за няколко минути (10-15).
  2. Яйчните жълтъци се добавят към масата на протеина, разбъркайте.
  3. В тиган сложете сместа, изпечете с двете части, разпределете в чинията.
  4. Изварата се смесва с нарязания магданоз, покрийте ги с печено тесто и увийте в багажника.

Пастелни или бели с пълнежа

Тортите се приготвят на въздух или на бавен котлон в съответната програма.

Продукти:

  • смилане на триците брашно - 4 супени лъжици л;
  • яйцето-3 единици;
  • вода - 50 г;
  • извара (съдържание на мазнини под 0,9%) - 300 г;
  • бакпулвер - 1 година

Подготовка:

  1. Протеините разбийте, добавете брашното, триците, маята, разбъркайте.
  2. Поставете във фурната или бавната печка за 10 минути при температура 170 °.
  3. Пригответе смес от извара, жълтъци и вода.
  4. Тортата прелива сирене, тестото и изпратете във фурната за 5 минути.

Заявка за добавяне на пълнеж от гъби. За готвене на замразени гъби със сметаната е кисело, в края добавете сиренето.

Как да се измъкнем от диетата?

Системата се състои от фази, последната и има постепенно връщане към обичайната диета. Същността на диетата на "увереност" в протеин, намаляващ въглехидратите. Във фазата на стабилизиране трябва да бъдат въведени в храната 10 g от веществата карбонилна и хидроксилна група.

Противопоказания и вреда от диетата

След публикуването на диетата тя беше засегната от вълна от критики. В интернет има много статии, в които е нарисуван, каква вреда може да бъде нанесена на здравето, когато се използва в метода за изтъняване на Dukan.

Липсата на въглехидрати и мазнини може да бъде следната:

  • метаболитни ацидозни киселини;
  • дисфункцията на бъбреците;
  • нервна пауза;
  • невродегенеративни нарушения.

Липсата на количество фибри в диетата води до заболяване функциониране на червата.

Като се вземат предвид възможните странични прояви, системата за захранване не трябва да се прилага на лица със следните медицински състояния:

  • сърцето и болестта на съдовете;
  • нарушението на функционалността на черния дроб и бъбреците;
  • заболявания на опорно-двигателния апарат;
  • захарен диабет;
  • периодът на бременност, кърмене;
  • стомашно-чревна дисфункция.

По отношение на метода за изтъняване на Дюкан двусмислен. При спазване на всички правила, че това дава добри резултати.