диетата

Диетата на известните кенийски бегачи: Зеленчуци + Без боклук

Диетата на спортистите в Каптагат, Кения (домът на много от най-бързите маратонци в света) беше малко изненада за нас.

Подобно на много аспекти от живота на спортист в селските райони на Кения, той беше прост, пестелив и повтарящ се.

Изглежда, че толкова много западни спортисти са обсебени от макроси, добавки и прекомерна консумация на протеини, като приспособяват диетата си, за да позволят върхови резултати в тренировките и бързо възстановяване.

Не е така в Кения, по време на нашия месец в Кения ядохме на няколко пъти със спортистите; това, което наблюдавахме, ще бъде малко изненада и за вас.

Диетата е предимно пълноценна растителна диета.

Повечето храни са местно отгледани, биологични, направо от околните ферми.

Консумацията на протеини при спортистите е доста ниска. Повечето спортисти рядко ядат месо повече от веднъж на две седмици; това е скъп лукс, особено за спортистите, които не са под управление.

И така, какво е, че основно се хранят?

Има няколко основни елементи, около които повечето ястия изглежда се въртят.

Ugali: направен от царевично брашно, той се приготвя във вода, за да се получи вид царевичен кекс. С високо съдържание на нишесте, много прост вкус.

Манагу: тъмно листно зелено донякъде като спанак.

Яде се, след като се задушава във вода и малко масло, но някои спортисти, с които говорихме, дори готвят листата в мляко!

Зеле: приготвено по подобен начин за управление.

Фасул: вид червен боб, може би най-богатата на протеини храна, която често сме виждали да ядат спортисти (различни от мляко, яйца и от време на време месо).

Хляб: спортистите изглежда ядат доста хляб, както и чипати (хляб в индийски стил, подобен на наан).

Те често ядат обикновен бял хляб за закуска, включително веднага след приключване на седмичното дългосрочно бягане (30/40 км).

Ориз: често се комбинира с боб.

Яйца: често се ядат заедно с ястие от манагу и угали.

Закуски: най-често консумираните закуски са плодове като банани.

Много атлети също имаха ежедневно среща в 17:00, за да пият чаша каша (просо, вода и захар) и да се мотаят, когато денят свършваше.

Напитки: Вода, газирани напитки - от време на време, чай - няколко пъти на ден (черен чай с много мляко и захар)

В средния ден спортистите, с които живеехме в непосредствена близост, рядко консумират храни извън горния списък.

Няколко атлети от групата на Eliud’s (Global Sports Management) биха консумирали електролитни прахове след дълги писти, но освен това не видяхме никой да консумира добавки, протеинови прахове или продукти за възстановяване.

Може да се твърди, че причината много от бегачите да се хранят по този начин е, че не могат да си позволят да купуват по-скъпи храни; много от тях живеят само с няколко долара на ден.

Когато обаче обсъждахме темата, те настояваха, че угали и манагу е едно от тайните оръжия на кенийските спортисти.

Много хора биха били разтревожени от простотата на диетичния режим, следван от спортистите, колко ниско е съдържанието на протеини и колко малко месо се консумира от спортистите, но с толкова голям брой елитни спортисти на дълги разстояния, които издържат на много подобен формула, трудно е да се спори с резултатите.