Ако току-що сте приключили с четенето на части 1 и 2, сигурен съм, че ще се съгласите, че беше много информация. Сега нека приложим всичко това по отношение на това как бихте могли да планирате храненията си. Имайте предвид, че обядът (който се пада по време на пита от денонощието, от 10 до 22 часа трябва да е най-голямото хранене за деня).

лесно

Закуска-Ако Pitta е нормално, можете да пропуснете закуската, но ако е повишена, помислете през кой сезон сте за най-добрия избор за закуска. През по-топлите сезони ще работи по-леко ястие като плодова салата (червени малини, боровинки, диня, праскови и кокос). В по-хладните сезони овесените ядки с мляко и стафиди или фурми, топено масло и кленов сироп, заливани с наситнени, накиснати и обелени бадеми, ще ви послужат добре. Също така омлетът от яйчен белтък и зеленчук е съществен, сервиран с авокадо и пълнозърнести препечени филийки.

Обяд е основното хранене за деня. Опитайте подправен тофу и задушени зелени зеленчуци върху див ориз или паста, песто и пресни зеленчуци като гъби, тиквички и броколи. Или ако не сте вегетарианец, зелената салата със сьомга, ленено масло и зелени ябълки с малко синьо сирене е вкусна. Друг избор е разцепената грахова супа със задушено зеле, приготвено в топено масло, кимион, кориандър, куркума, сок от лайм и плисък кленов сироп. Винаги можете да добавите зеленчуци към супата, за да стане по-сърдечна.

Време за закуска? Не наистина, но да някак! Питите бързо изгарят храната и може да огладнеят преди вечеря. Какво да правя тогава? Chyawanprash (в 16:00) е билетът. Тази храна, подобна на конфитюр, се прави от амалаки, плод, който балансира питта. Пълен с витамин С и други антиоксиданти, Chyawanprash е идеалният следобед „вземете ме“ и трябва да ви задържи до вечеря. Аюрведистът Джон Дуйярд наскоро завърши изследване върху зрънцето амалаки и откри паунд на паунд, че зърното амалаки съдържа 10 пъти повече витамин С, отколкото портокал. Първият път, когато опитах Chyawanprash, бях малко завладян от външния му вид. Прилича на черно сладко! Но една лъжичка с чаената лъжичка и аз бях продаден! Започнах да го ям на солени крекери, после се отказах от крекерите и сега съвсем ясно. Познавам и много ентусиасти от Аюрведа, които го дават всеки ден на децата си като свой антиоксидант. Можете да закупите Chyawanprash на адрес http://www.himalayaninstitute.org/.

Вечеря е по-малък и по-лек от обяда. Не забравяйте, че апетитът към пита е силен поради своята огнена природа. За вечеря опитайте вегетариански или пуешки бургери с козе сирене, маруля и авокадо или къри фасул и киноа или вегетариански блатове са добър избор. Снимката на вегетариански хлебчета отдолу е от уебсайта „Дай ми малко фурна“! Благодаря Ейми, че ми позволи да използвам твоята снимка. Китчари (мунг дал и ориз басмати) също е чудесен избор за вечеря. Добавете зеленчуци към това невероятно подхранващо ястие, ако наистина сте гладни. Все още ще е леко и засищащо. Сега като последната дума за умиротворяването на пита, просто знайте, че огънят е горещ. Pittas се нуждаят от храна. Аз съм питта и ако огладнея, ставам злобен. Не, не наистина, но да, някак! Следвайте тези прости правила, за да не стоите навън:

  • Придържайте се към редовен график на хранене
  • Яжте поне три пъти дневно
  • Яжте в постоянно време от един ден до следващия.
  • Яжте в спокойна обстановка, като обръщате цялото си внимание на събитието, следователно, без телевизор, компютър или волан!
  • Регистрирайте нивото си на удовлетвореност, като ядете бавно и дъвчете добре храната си.
  • Внимавайте с горещи, пикантни храни, кисели храни и солени храни, особено през топлите сезони.
  • Познайте своите охлаждащи билки и подправки (кориандър, кориандър, кимион, копър и мента.)
  • Ако трябва да почистите, направете го с кратък плод или сок набързо или с по-дълга моно диета на Kitchari.

В заключение, както казва Екхарт Толе, „Днешните решения създават утрешната реалност“. Реалността е, че ако избирате добре храните си всеки ден през това тлеещо време на годината, ще настъпи баланс и вместо да изпитвате болка и страдание, можете да се насладите на този страхотен слънчев сезон.